Kamer van volledig gelast AISI 304 roestvrij staal, afgeronde hoeken, geschikt voor vetfilters.
Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer.
Allogeen licht.
Deur met dubbel thermisch glas, scharnierend binnenglas, eenvoudige reiniging, athermische en ergonomische handgreep, met een dubbele thermische beglazing.
Magnetische micro-deurschakelaar.
AUTOCLEANING, met doseerpomp voor wasmiddel en voor vloeibaare spoelmiddel.
Vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal.
Apparaat vervaardigd volgens de geldende EG-normen.
Kamer van volledig gelast AISI 304 roestvrij staal, afgeronde hoeken, geschikt voor vetfilters.
Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer.
Allogeen licht.
Deur met dubbel thermisch glas, scharnierend binnenglas, eenvoudige reiniging, athermische en ergonomische handvat, met een dubbele thermische beglazing.
Magnetische micro-deurschakelaar.
Stoomcondensor voor condensaatafvoer standaard.
"Afvoer" voor rookafzuiging - kookdampen.
Vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal.
Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-richtlijnen.
Verwarming door middel van gepantserde weerstand(en) van roestvrij staal, geplaatst achter de deflector en "directe" stoom door "verneveling".
Lading in diepte, GN platen 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, afneembare plaathouderstructuur, 67 mm tussenruimte.
Gemakkelijk bereikbaar voor technische interventies, toegang aan de voorkant.
Bakkamer in AISI 304 roestvrij staal, afgeronde hoeken (eenvoudig onderhoud), diepgetrokken bodem met afvoer.
Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer.
Intern allogeen licht.
Deur met dubbele thermische beglazing (omkeerbaar), "geventileerde" luchtruimte tussen de ruiten, waardoor de buitenste beglazing kan worden gekoeld, scharnierend binnenglas (eenvoudig onderhoud).
Automatisch sluiten van de deur, ergonomische en athermische handgreep, afdichting (verwijderbaar) geplaatst tegen de deur.
Microschakelaar, voor het stoppen van de ventilator(en) bij het openen van de deur.
Veiligheidsthermostaat.
"Afvoer" voor rookgasafvoer, instelbaar (vanaf het bedieningspaneel).
Doseerpomp produceert was- en doseerpompspoelingen.
Uitwendige constructie in AISI 430 roestvrij staal, met verstelbare poten.
Verwarming door middel van gepantserde weerstand(en) van roestvrij staal, geplaatst achter de deflector en "directe" stoom door "verneveling".
Dieptebelasting, GN platen 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, afneembare plaathouderstructuur, 67 mm tussenruimte.
Gemakkelijk bereikbaar voor technische interventies, toegang aan de voorkant.
Bakkamer in AISI 304 roestvrij staal, afgeronde hoeken (eenvoudig onderhoud), diepgetrokken bodem met afvoer.
Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer.
Intern allogeen licht.
Deur met dubbele thermische beglazing (omkeerbaar), "geventileerde" luchtruimte tussen de ruiten, waardoor de buitenste beglazing kan worden gekoeld, scharnierend binnenglas (eenvoudig onderhoud).
Automatisch sluiten van de deur, ergonomische en athermische handgreep, afdichting ( verwijderbaar) geplaatst tegen de deur.
Microschakelaar, voor het stoppen van de ventilator(en) bij het openen van de deur.
Veiligheidsthermostaat.
"Afvoer" voor de evacuatie van rook en damp.
Uitwendige constructie in AISI 430 roestvrij staal, met verstelbare poten.
Verwarming door gepantserde weerstand(en) in RVS, geplaatst achter de dampopvanger en "direct" door "verneveling".
Lading in diepte, schalen GN 1/3 - 1/2 - 2/3, structuur voor schalen verwijderbaar, tussenruimte 60 mm (30 + 30 mm).
Gemakkelijk bereikbaar voor technische interventies , toegang aan de voorzijde.
Kookkamer in RVS AISI 304, kanten en afgeronde hoeken (gemakkelijk onderhoud), diepgetrokken bodem met afloop.
Condensatiewateropvangbakje, aan de voorzijde, onderaan de deur.
Intern halogeenverlichting.
Deur met dubbele thermische beglazing (Optie: deur met scharnieren aan de linkerkant), luchtleegte "geventileerd" tussen de ruiten, die de koeling van de buitenruit toestaat, binnenruit op scharnieren (makkelijk voor onderhoud).
Automatische sluiting van de deur, handvat (athermisch), afdichting (verwijderbaar), geplaatst tegen de deur.
Micro-schakelaar, voor het stoppen van de ventilator(en) bij het openen van de deur.
Veiligheidsthermostaat.
"Oura" voor de evacuatie van de rook en dampen, regelbaar (vanaf het bedieningspaneel).
Vervaardiging in RVS AISI 430, op regelbare poten.
Verwarming door middel van gepantserde weerstand(en) van roestvrij staal, geplaatst achter de deflector en "directe" stoom door "verneveling".
Lading in diepte, GN platen 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, afneembare plaathouderstructuur, 67 mm tussenruimte.
Gemakkelijk bereikbaar voor technische interventies, toegang aan de voorkant.
Bakkamer in AISI 304 roestvrij staal, afgeronde hoeken (eenvoudig onderhoud), diepgetrokken bodem met afvoer.
Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer.
Intern allogeen licht.
Deur met dubbele thermische beglazing (omkeerbaar), "geventileerde" luchtruimte tussen de ruiten, waardoor de buitenste beglazing kan worden gekoeld, scharnierend binnenglas (eenvoudig onderhoud).
Automatisch sluiten van de deur, ergonomische en athermische handvat, afdichting (verwijderbaar) geplaatst tegen de deur.
Microschakelaar, voor het stoppen van de ventilator(en) bij het openen van de deur.
Veiligheidsthermostaat.
"Afvoer" voor rookgasafvoer, instelbaar (vanaf het bedieningspaneel).
Doseerpomp produceert was- en doseerpompspoelingen.
Uitwendige constructie in AISI 430 roestvrij staal, met verstelbare poten.
Verwarming door middel van gepantserde weerstand(en) van roestvrij staal, geplaatst achter de deflector en "directe" stoom door "verneveling".
Dieptebelasting, GN platen 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, afneembare plaathouderstructuur, 67 mm tussenruimte.
Gemakkelijk bereikbaar voor technische interventies, toegang aan de voorkant.
Bakkamer in AISI 304 roestvrij staal, afgeronde hoeken (eenvoudig onderhoud), diepgetrokken bodem met afvoer.
Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer.
Intern allogeen licht.
Deur met dubbele thermische beglazing (omkeerbaar), "geventileerde" luchtruimte tussen de ruiten, waardoor de buitenste beglazing gekoeld kan worden, scharnierend binnenglas (eenvoudig onderhoud).
Automatisch sluiten van de deur, ergonomische en athermische handvat, afdichting (verwijderbaar) geplaatst tegen de deur.
Microschakelaar, voor het stoppen van de ventilator(en) bij het openen van de deur.
Veiligheidsthermostaat.
"Afvoer" voor de evacuatie van rook en damp.
Uitwendige constructie in AISI 430 roestvrij staal, met verstelbare poten.
Verwarming door middel van gepantserde weerstand(en) van roestvrij staal, geplaatst achter de deflector en "directe" stoom door "verneveling".
Lading in diepte, GN platen 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, afneembare plaathouderstructuur, 67 mm tussenruimte.
Gemakkelijk bereikbaar voor technische interventies, toegang aan de voorkant.
Bakkamer in AISI 304 roestvrij staal, afgeronde hoeken (eenvoudig onderhoud), diepgetrokken bodem met afvoer.
Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer.
Intern allogeen licht.
Deur met dubbele thermische beglazing (omkeerbaar), "geventileerde" luchtruimte tussen de ruiten, waardoor de buitenste beglazing kan worden gekoeld, scharnierend binnenglas (eenvoudig onderhoud).
Automatisch sluiten van de deur, ergonomische en athermische handvat, afdichting (verwijderbaar) geplaatst tegen de deur.
Microschakelaar, voor het stoppen van de ventilator(en) bij het openen van de deur.
Veiligheidsthermostaat.
Afvoer" voor rookgasafvoer, instelbaar (vanaf het bedieningspaneel). - Doseerpomp produceert was- en doseerpompspoelingen.
Uitwendige constructie in AISI 430 roestvrij staal, met verstelbare poten.
Mechanische bedieningspaneel: stoomregelaar van 0 tot 99%, thermostaat van 50°C tot 270°C, timer van 1 tot 120 min.
Oven "CROSSWISE" lading platen GN 1/1of 600x400 mm.
Standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1.
Directe stoom door "beneveling".
Convectie verwarming: door roestvrij stalen gepantserde verwarmingselementen geplaatst achter de deflectors van de turbine.
Laden in de breedte, tussenruimte 75 mm, anti-kantelbare struktuur voor platen.
Kamer gemaakt van roestvrij staal AISI 304, afgeronde hoeken en voorzien van een afvoer (Standaard toebehoren: een stopsel, voor versie patisserie).
Verwijderbare condensatiewater opvangbakje, geplaatst onder de deur.
Halogeenverlichting.
2 turbines met motor 2800 t/min "auto-reverse", garanderen een homogene verspreiding van warmte/stoom.
Deur met automatische sluiting, en dubbele thermische beglazing, binnenruit gemonteerd op scharnieren, eenvoudige reiniging, ergonomische en athermische handgreep, afdichting, gemakkellijk verwijderbaar. Microschakelaar voor het uitschakelen van de ventilator bij het openen.
"Oura" voor het afvoeren van rook - stoomdampen.
Externe uitvoering in roestvrij staal AISI 430.
Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-richtlijnen.
Mechanische bedieningspaneel: stoomregelaar van 0 tot 99%, thermostaat van 50°C tot 270°C, timer van 1 tot 120 min.
Oven "CROSSWISE" lading platen GN 1/1of 600x400 mm.
Standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1.
Directe stoom door "beneveling".
Convectie verwarming: door roestvrij stalen gepantserde verwarmingselementen geplaatst achter de deflectors van de turbine.
Laden in de breedte, tussenruimte 75 mm, anti-kantelbare struktuur voor platen.
Kamer gemaakt van roestvrij staal AISI 304, afgeronde hoeken en voorzien van een afvoer (Standaard toebehoren: een stopsel, voor versie patisserie).
Verwijderbare condensatiewater opvangbakje, geplaatst onder de deur.
Halogeenverlichting.
2 turbines met motor 2800 t/min "auto-reverse", garanderen een homogene verspreiding van warmte/stoom.
Deur met automatische sluiting, en dubbele thermische beglazing, binnenruit gemonteerd op scharnieren, eenvoudige reiniging, ergonomische en athermische handgreep, afdichting, gemakkellijk verwijderbaar. Microschakelaar voor het uitschakelen van de ventilator bij het openen.
"Oura" voor het afvoeren van rook - stoomdampen.
Externe uitvoering in roestvrij staal AISI 430.
Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-richtlijnen.
TOUCH SCREEN" bedieningspaneel met programmeerbaar 5" touch screen.
2 snelheidsinstellingen.
Kerntemperatuursensor, automatische voorverwarming, stoomregelaar van 0 tot 99´%, thermostaat van 30°C tot 270°C, timer van 1 tot 120 min.
Oven "CROSSWISE" lading platen GN 1/1of 600x400 mm.
Standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1
Directe stoom door "beneveling".
Convectie verwarming: door roestvrij stalen gepantserde verwarmingselementen geplaatst achter de deflectors van de turbine.
Laden in de breedte, tussenruimte 75 mm, anti-kantelbare struktuur voor platen.
Kamer gemaakt van roestvrij staal AISI 304, afgeronde hoeken en voorzien van een afvoer (Standaard toebehoren: een stopsel, voor versie patisserie).
Verwijderbare condensatiewateropvangbakje, geplaatst onder de deur.
Halogeenverlichting.
2 turbines met motot 2800 t/min "auto-reverse", garanderen een homogene verspreiding van warmte/stoom.
Deur met automatische sluiting, en dubbele thermische beglazing, binnenruit gemonteerd op scharnieren, eenvoudige reiniging, ergonomische en athermische handgreep, afdichting, gemakkellijk verwijderbaar. Microschakelaar voor het uitschakelen van de ventilator bij het openen.
"Oura" voor het afvoeren van rook - stoomdampen.
Externe uitvoering in roestvrij staal AISI 430.
Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-richtlijnen.
Elektronisch bedieningspaneel met digitaal display: 99 programma's (4 fases), automatische voorverwarming, stoomregelaar van 0 tot 99´%, thermostaat van 30°C tot 270°C, timer van 1 tot 120 min.
Oven "CROSSWISE" lading platen GN 1/1of 600x400 mm.
Standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1
Directe stoom door "beneveling".
Convectie verwarming: door roestvrij stalen gepantserde verwarmingselementen geplaatst achter de deflectors van de turbine.
Laden in de breedte, tussenruimte 75 mm, anti-kantelbare struktuur voor platen.
Kamer gemaakt van roestvrij staal AISI 304, afgeronde hoeken en voorzien van een afvoer (Standaard toebehoren: een stopsel, voor versie patisserie).
Verwijderbare condensatiewateropvangbakje, geplaatst onder de deur.
Halogeenverlichting.
2 turbines met motot 2800 t/min "auto-reverse", garanderen een homogene verspreiding van warmte/stoom.
Deur met automatische sluiting, en dubbele thermische beglazing, binnenruit gemonteerd op scharnieren, eenvoudige reiniging, ergonomische en athermische handgreep, afdichting, gemakkellijk verwijderbaar. Microschakelaar voor het uitschakelen van de ventilator bij het openen.
"Oura" voor het afvoeren van rook - stoomdampen.
Externe uitvoering in roestvrij staal AISI 430.
Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-richtlijnen.