• Met lediginskraan vooraan.
• Vervaardigd in R.V.S..
• Kuip in R.V.S. AISI 304, diepgetrokken GN 1/1 (voor bak met hoogte 150 mm).
• Verwarming met gepantserde weerstanden in R.V.S., geplaatst onder de kuip.
• Schakelaar aan/uit en thermostaat van 0° tot 90°C, evenals een veiligheidsthermostaat.
• Apparaat vervaardigd volgens de geldende EC-normen.
• NB: zonder GN-bakken geleverd.

Sharp magnetron R-25AT

SHARP Magnetron apparatuur, www.hartmanenznhoreca.nl bij ons vind u niet alleen de apparatuur van SHARP Magnetron maar tevens leveren wij u ook de reparatie en de onderdelen voor deze SHARP Magnetron apparatuur via onze website, www.storinghorecaapparatuur.nl. Indien u niet goed weet welke SHARP Magnetron apparatuur  het best bij u past of u kunt de juiste onderdelen niet vinden, aarzel dan zeker niet om contact met ons op te nemen! Tel : 010-2299681 of mail naar hartmanenzn@gmail.com

Sharp magnetron R-25AM

SHARP Magnetron apparatuur, www.hartmanenznhoreca.nl bij ons vind u niet alleen de apparatuur van SHARP Magnetron maar tevens leveren wij u ook de reparatie en de onderdelen voor deze SHARP Magnetron apparatuur via onze website, www.storinghorecaapparatuur.nl. Indien u niet goed weet welke SHARP Magnetron apparatuur  het best bij u past of u kunt de juiste onderdelen niet vinden, aarzel dan zeker niet om contact met ons op te nemen! Tel : 010-2299681 of mail naar hartmanenzn@gmail.com

Sharp magnetron R-15AT

SHARP Magnetron apparatuur, www.hartmanenznhoreca.nl bij ons vind u niet alleen de apparatuur van SHARP Magnetron maar tevens leveren wij u ook de reparatie en de onderdelen voor deze SHARP Magnetron apparatuur via onze website, www.storinghorecaapparatuur.nl. Indien u niet goed weet welke SHARP Magnetron apparatuur  het best bij u past of u kunt de juiste onderdelen niet vinden, aarzel dan zeker niet om contact met ons op te nemen! Tel : 010-2299681 of mail naar hartmanenzn@gmail.com

Sharp magnetron R-15AM

SHARP Magnetron apparatuur, www.hartmanenznhoreca.nl bij ons vind u niet alleen de apparatuur van SHARP Magnetron maar tevens leveren wij u ook de reparatie en de onderdelen voor deze SHARP Magnetron apparatuur via onze website, www.storinghorecaapparatuur.nl. Indien u niet goed weet welke SHARP Magnetron apparatuur  het best bij u past of u kunt de juiste onderdelen niet vinden, aarzel dan zeker niet om contact met ons op te nemen! Tel : 010-2299681 of mail naar hartmanenzn@gmail.com

Sharp magnetron R-7500AT Inverter

SHARP Magnetron apparatuur, www.hartmanenznhoreca.nl bij ons vind u niet alleen de apparatuur van SHARP Magnetron maar tevens leveren wij u ook de reparatie en de onderdelen voor deze SHARP Magnetron apparatuur via onze website, www.storinghorecaapparatuur.nl. Indien u niet goed weet welke SHARP Magnetron apparatuur  het best bij u past of u kunt de juiste onderdelen niet vinden, aarzel dan zeker niet om contact met ons op te nemen! Tel : 010-2299681 of mail naar hartmanenzn@gmail.com

Menumaster magnetron MOC5241

• Dit artikel heeft een levertijd neem even contact met ons op en wij helpen u verder

MENUMASTER Magnetron apparatuur, www.hartmanenznhoreca.nl bij ons vind u niet alleen de apparatuur van MENUMASTER Magnetron maar tevens leveren wij u ook de reparatie en de onderdelen voor deze MENUMASTER Magnetron apparatuur via onze website, www.storinghorecaapparatuur.nl. Indien u niet goed weet welke MENUMASTER Magnetron apparatuur  het best bij u past of u kunt de juiste onderdelen niet vinden, aarzel dan zeker niet om contact met ons op te nemen! Tel : 010-2299681 of mail naar hartmanenzn@gmail.com

Menumaster magnetron MDC182

MENUMASTER Magnetron apparatuur, www.hartmanenznhoreca.nl bij ons vind u niet alleen de apparatuur van MENUMASTER Magnetron maar tevens leveren wij u ook de reparatie en de onderdelen voor deze MENUMASTER Magnetron apparatuur via onze website, www.storinghorecaapparatuur.nl. Indien u niet goed weet welke MENUMASTER Magnetron apparatuur  het best bij u past of u kunt de juiste onderdelen niet vinden, aarzel dan zeker niet om contact met ons op te nemen!

Tel : 010-2299681 of mail naar hartmanenzn@gmail.com

Menumaster magnetron MRC17S2

MENUMASTER Magnetron apparatuur, www.hartmanenznhoreca.nl bij ons vind u niet alleen de apparatuur van MENUMASTER Magnetron maar tevens leveren wij u ook de reparatie en de onderdelen voor deze MENUMASTER Magnetron apparatuur via onze website, www.storinghorecaapparatuur.nl. Indien u niet goed weet welke MENUMASTER Magnetron apparatuur  het best bij u past of u kunt de juiste onderdelen niet vinden, aarzel dan zeker niet om contact met ons op te nemen! Tel : 010-2299681 of mail naar hartmanenzn@gmail.com

Menumaster magnetron MDC12A2

MENUMASTER Magnetron apparatuur, www.hartmanenznhoreca.nl bij ons vind u niet alleen de apparatuur van MENUMASTER Magnetron maar tevens leveren wij u ook de reparatie en de onderdelen voor deze MENUMASTER Magnetron apparatuur via onze website, www.storinghorecaapparatuur.nl. Indien u niet goed weet welke MENUMASTER Magnetron apparatuur  het best bij u past of u kunt de juiste onderdelen niet vinden, aarzel dan zeker niet om contact met ons op te nemen! Tel : 010-2299681 of mail naar hartmanenzn@gmail.com

Menumaster magnetron MCS10TS

MENUMASTER Magnetron apparatuur, www.hartmanenznhoreca.nl bij ons vind u niet alleen de apparatuur van MENUMASTER Magnetron maar tevens leveren wij u ook de reparatie en de onderdelen voor deze MENUMASTER Magnetron apparatuur via onze website, www.storinghorecaapparatuur.nl. Indien u niet goed weet welke MENUMASTER Magnetron apparatuur  het best bij u past of u kunt de juiste onderdelen niet vinden, aarzel dan zeker niet om contact met ons op te nemen! Tel : 010-2299681 of mail naar hartmanenzn@gmail.com

Bain marie van - Afm : (B x D x H): 40 x 70 x 85 cm

Modular

Met vlakke van extra geperforeerd rooster voorziene bodem

Ook voor al uw MODULAR  apparatuur de reparatie onderdelen en accessoires

https://www.storinghorecaapparatuur.nl/search/?search=Modular

Pitco friteuse VF35 Millivolt

Uniek Solstice brandersysteem, het systeem zuigt op een natuurlijke wijze meer lucht aan.

Dit geeft een betere lucht/gas mix.

De lucht is al voorverwarmd omdat dit wordt aangezogen van onder de bovenplaat van het kabinet, hierdoor blijft de voorkant van de friteuse koel, wat weer resulteert in een koelere werkomgeving

• Solstice brandersysteem
• Oliecapaciteit 16-18 kg
• Vermogen van 70.000 BTU
• Stand-alone model

CATERLITE LIGHT-DUTY MAGNETRON MET GRILLFUNCTIE 23L 900W

Of u nu iets wilt koken, opwarmen of ontdooien, met de Caterlite light-duty 900W magnetron is het altijd snel en eenvoudig. Compact en stevig, met eenvoudige draaiknoppen en vijf vermogensstanden, voor snel gebruik tijdens drukke diensten.

Het sterke RVS exterieur is zowel stijlvol als makkelijk schoon te maken, waardoor de magnetron perfect is voor kleinere ondernemingen of thuisgebruik. Nog een handige extra functie is de grillfunctie, die u helpt om bijvoorbeeld kaas te smelten of te gratineren.

Ideaal voor licht professioneel gebruik of voor thuis.

Zijn de onderdelen vaatwasserbestendig?

Ja, de glazen kookplaat is vaatwasserbestendig. Het metalen grillrek en de ring van de draaischijf dienen apart te worden schoongemaakt.

Kunnen de magnetron- en grillfunctie van de Buffalo gecombineerd worden?

Ja - de Caterlite heeft 3 combistanden die eten verwarmen en voor een krokante textuur zorgen.

Wat gebeurt er als je een magnetron leeg aanzet?

Behalve dat het energieverspillend is, kan een lege magnetron die aanstaat ook schade aan de componenten opleveren. Zorg er daarom voor dat u de timer op 0 zet als u klaar bent, zodat de magnetron niet aan blijft staan als hij leeg is.

Bain marie Afmeting: 1100x900x850(h)mm op kast

Modular 

Ook voor al uw MODULAR  apparatuur de reparatie reserve onderdelen en accessoires

https://www.storinghorecaapparatuur.nl/search/?search=MODULAR

• Inhoud 15(H)x62,5x70,5cm, vlakke van extra geperforeerd rooster voorziene bodem

Wordt zonder GN bakken geleverd. merk Modular serie Sensation 1100

Aansluitingen aansluiting voeding aardgas met stekker Nee

Eigenschappen model staand model aantal (onafhankelijke) zones 1 gewicht netto product 130 kg materiaal roestvrijstaal

Bain marie van Modular  - wordt zonder GN bakken geleverd.
serie        Sensation 1100    
model        staand model
aantal (onafhankelijke) zones        1

• Oppervlakte bakplaat 2x 365x485 mm
• Geleverd met 2 zakken lavastenen (2x 4kg)

• Gietijzeren grillrooster(s) (dubbelzijdig).
• Lavasteundrager van dik roestvrij staal.
• Verwarming door roestvrijstalen brander(s) met gestabiliseerde vlam.
• Regeling via klep met thermokoppelbeveiliging, automatische ontsteking door waakvlam en piëzo-elektrisch apparaat.
• Lade voor het opvangen van bakvetten.
• Verstelbare onderste niveauregelaars.
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
• Apparaat gebouwd volgens alle geldende (CE) normen.

• Geleverd met 1 korf 235x275xh105 mm, uitgevoerd in verchroomd staal met geisoleerde hangreep.

• Afmeting kuip 250x325xh285 mm met koude zone en lage afvoerkraan.
• Hoeveelheid kookolie, min. 12 liter max. 14 liter.
• Filter in kuip in verchroomd staal.
• Deksel in R.V.S.
• Productie per uur van 20 kg.
• Verwarming door gepantserde weerstanden in de kuip.
• Temperatuurregeling van 100°C tot 190°C door een thermostaat met controlelampje.
• Beveiligingsthermostaat is standaard voorzien.
• Onderkast met opvangbak voor olie + filter
• Beschikbaar in R.V.S. AISI 304.
• Verstelbare poten in R.V.S.

• Kuip met nuttige capaciteit: 3,5 liter.
• Mandafmetingen: 120x220x110 mm

• Gemaakt van roestvrij staal, met 2 hittebestendige handgrepen, voorzien van een deksel
• Roestvrijstalen mand (zeer robuust "versterkt"), met hittebestendige handgreep
• AISI 304 roestvrijstalen kuip, voorzien van een deksel
• Verwarming door een "behandelde" gepantserde weerstand, ondergedompeld in de kuip
• Koude zone: geen verkoling van voedselresten
• Thermostaat van 0°C tot 180°C, evenals een veiligheidsthermostaat (beschermde boldraden)
• Gemakkelijk onderhoud: afneembare bedieningskast (uitgerust met een microschakelaar), afneembare en vaatwasmachinebestendige onderdelen
• Apparaat gebouwd in overeenstemming met de huidige CE-normen

• Kuip met nuttige capaciteit: 6,5 liter
• Mandafmetingen: 220x190x110 mm

• Gemaakt van roestvrij staal, met 2 hittebestendige handgrepen, voorzien van een deksel
• Roestvrijstalen mand (zeer robuust "versterkt"), met hittebestendige handgreep
• AISI 304 roestvrijstalen kuip, voorzien van een deksel
• Verwarming door een "behandelde" gepantserde weerstand, ondergedompeld in de kuip
• Koude zone: geen verkoling van voedselresten
• Thermostaat van 0°C tot 180°C, evenals een veiligheidsthermostaat (beschermde boldraden)
• Gemakkelijk onderhoud: afneembare bedieningskast (uitgerust met een microschakelaar), afneembare en vaatwasmachinebestendige onderdelen
• Apparaat gebouwd in overeenstemming met de huidige CE-normen

SDET/XC-10-230V/3 - Electrische oven "TOUCH" directe stoom en convectie 10x GN 1/1 + Cleaning

DIAMOND EUROPE

Ook voor al uw DIAMOND Europe apparatuur de reparatie onderdelen, deurrubbers en accessoires

https://www.storinghorecaapparatuur.nl/c-3665793/diamond-europe-horeca-en-grootkeuken-apparatuur-reparatie-onderdelen-en-accessoires/

• Oven "LENGTHWISE" laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Laadvermogen 50 Kg.
• Zijdelingse structuren op nog geen 65mm "anti-omkantelbaar".
• Kerntemperatuursonde.
• Structuur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (op aanvraag ref. AC/SE...).
• NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen.
• Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezels, bedieningspaneel uitgerust met een roestvrijstalen filter, voorkomt verstopping van onderdelen (geventileerde plaat), roestvrijstalen poten. Kookkamer: volledig gelast, hoeken en afgeronde kanten. Afdichting bevestigd aan de voorkant van de kookruimte. Dubbele gestempelde bodem die de condensatie van vet scheidt van de afvoer. Gemakkelijk afneembare plaathouderstructuur. Gemakkelijk afneembare warmtediffusoren. Gemotoriseerde luchtafvoer grotendeels gedimensioneerd waardoor alle bereidingen mogelijk zijn. Vetfilter door ventilator.
• Dubbele glazen deur: ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting met veiligheid om onbedoeld openen te voorkomen, condensaatrecuperator geïntegreerd in de deur, binnen beglazing gemonteerd op scharnieren, die het reinigen vergemakkelijkt en een perfecte hygiëne garandeert. De luchtcirculatie tussen de ramen zorgt voor een betere warmte-isolatie. Microschakelaar voor het stoppen van de ventilator bij het openen. LED-verlichting aan de zijkant voor een globaal overzicht van de ruimte. Elektrische verwarming: door middel van ronde, gepantserde weerstanden van roestvrij staal die achter de ventilatorafbuigspoelen zijn geplaatst, stoom door vernevelaar. 7" "TOUCH SCREEN" bedieningspaneel met toegang aan de voorzijde, eenvoudige en snelle after-sales service, IPx5 beschermingsklasse (tegen waterstralen van de lans).

Optioneel: communicatiemodule voor oven & "TOUCH" cel (zie: AC/CMAF-X).

SDET/XC-06-230V/3 - Electrische ."TOUCH" oven directe stoom en convectie 6xGN1/1+ cleaning

DIAMOND EUROPE

Ook voor al uw DIAMOND Europe apparatuur de reparatie onderdelen, deurrubbers en accessoires

https://www.storinghorecaapparatuur.nl/c-3665793/diamond-europe-horeca-en-grootkeuken-apparatuur-reparatie-onderdelen-en-accessoires/

• Oven "LENGTHWISE" laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Laadvermogen 30Kg.
• Zijdelingse structuren op nog geen 65mm "anti-omkantelbaar".
• Kerntemperatuursonde.
• Structuur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (op aanvraag ref. AC/SE...)
• NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen.
• Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezels, bedieningspaneel uitgerust met een roestvrijstalen filter, voorkomt verstopping van onderdelen (geventileerde plaat), roestvrijstalen poten. Kookkamer: volledig gelast, hoeken en afgeronde kanten. Afdichting bevestigd aan de voorkant van de kookruimte. Dubbele gestempelde bodem die de condensatie van vet scheidt van de afvoer. Gemakkelijk afneembare plaathouderstructuur. Gemakkelijk afneembare warmtediffusoren. Gemotoriseerde luchtafvoer grotendeels gedimensioneerd waardoor alle bereidingen mogelijk zijn. Vetfilter door ventilator.
• Dubbele glazen deur: ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting met veiligheid om onbedoeld openen te voorkomen, condensaatrecuperator geïntegreerd in de deur, binnen beglazing gemonteerd op scharnieren, die het reinigen vergemakkelijkt en een perfecte hygiëne garandeert. De luchtcirculatie tussen de ramen zorgt voor een betere warmte-isolatie. Microschakelaar voor het stoppen van de ventilator bij het openen. LED-verlichting aan de zijkant voor een globaal overzicht van de ruimte. Elektrische verwarming: door middel van ronde, gepantserde weerstanden van roestvrij staal die achter de ventilatorafbuigspoelen zijn geplaatst, stoom door vernevelaar. 7" "TOUCH SCREEN" bedieningspaneel met toegang aan de voorzijde, eenvoudige en snelle after-sales service, IPx5 beschermingsklasse (tegen waterstralen van de lans).

Optioneel: communicatiemodule voor oven & "TOUCH" cel (zie: AC/CMAF-X).

Oven "LENGTHWISE" laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
- Laadvermogen 30Kg.
- Zijdelingse structuren op nog geen 65mm "anti-omkantelbaar".
- Kerntemperatuursonde.
- NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen.

PLUS Version Ct :
- Directe stoominjectie (90% verzadiging).
- Bediening "TOUCH SCREEN" met hoge definitie kleuren, zodat de gebruiker de belangrijkste functies van de oven kan aanpassen.
- 11 niveaus van de bevochtigingsregulering.
- Geheugen (voorgeprogrammeerd) voor 1000 recepten, koken op 16 verschillende fasen.
- USB-poort om alles op te slagen, overdragen van de verschillende kookprogramma's (HACCP gegevensbeheer)
- 3 snelheidsregulatoren (vol vermogen/half vermogen/met tussenpozen).
- Kerntemperatuursonde (6 sensoren).
- Automatische voorverwarming en snelle afkoeling van de kookkamer (CCRR).
- "AUTO-CLEANING" geïntegreerde automatische reiniging (CCNA), 4 verschillende cycli om uit te kiezen, functie "ECONOMIZER" die besparingen in water en wasmiddel toestaan.

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
- Convectie 25 tot 300°C
- Stoom 100° C
- Gemengd convectie/stoom 25° tot 250°C
- Koken bij lage temperature
- Regeneratie en onderhouden 25° tot 250°C

- Binnen- en buitenconstructie in RVS AISI 304, thermische isolatie met keramische vezels, poten in RVS. Bakkamer: volledig gelast, volledig waterdicht, afgeronde hoeken zonder ruwe oppervlakten. Dichting bevestigd op de voorkant van de bakkamer. Diepgetrokken bodem die de condensatie opvangt naar de afvoer toe. Draagstruktuur voor bakplaten gemakkelijk uitneembaar. Warmteverdelers gemakkelijk te demonteren. Gemotoriseerde luchtafvoer met brede afmetingen om alle bakmethoden mogelijk te maken. Halogeenverlichting op de zijkant die een globaal zicht geeft op de bakkamer. Het unieke concept van de bakkamer gekoppeld aan een ventilator op de zijkant in RVS AISI 304 (CCRR), garandeert een gelijkvormige verdeling van de warmte.
- Deur met dubbel glas: ergonomisch en warmtewerend handvat, automatische sluiting met beveiliging om toevallig openen te vermijden, binnenruit gemonteerd op scharnieren om het reinigen te vereenvoudigen en een perfecte hygiëne te garanderen. Een luchtcirculatie tussen de ruiten garandeert een betere warmte-isolatie. Automatische schakelaar om te ventilator te stoppen bij het openen.
- Elektrische verwarming : cirkelvormige gepantserde weerstanden in RVS geplaatst achter de ventilatordeflectoren, stoom door benevelaar. - Bedieningspaneel "TOUCH SCREEN" met toegankelijkheid aan de voorzijde, eenvoudig en snel toegankelijk voor de technieker, beschermingsindicatie IPX5 (tegen de waterstralen).

SBES-XC-06-230V-3 - Electrische oven boiler stoom en convectie 6x GN1-1+ Cleaning

DIAMOND EUROPE

Ook voor al uw DIAMOND Europe apparatuur de reparatie onderdelen, deurrubbers en accessoires

https://www.storinghorecaapparatuur.nl/c-3665793/diamond-europe-horeca-en-grootkeuken-apparatuur-reparatie-onderdelen-en-accessoires/

• "LENGTHWISE" oven laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Laadvermogen 30Kg.
• Zijstructuren op 65mm "anti-omkantelbaar".
• Kerntemperatuursonde.
• Structuur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (op aanvraag ref. AC/SE...)
• NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen.

• In- en uitwendige constructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie van keramische vezels, bedieningspaneel met roestvrijstalen filter, voorkoming van vervuiling van onderdelen (geventileerd paneel), roestvrijstalen voetjes. Kookruimte: volledig gelast, volledig waterdicht, afgeronde hoeken en randen zonder enige ruwheid. Afdichting bevestigd aan de voorkant van de kookkamer. Dubbel diepgetrokken bodem die de condensatie van het vet scheidt in de richting van de afvoer. De stoomcondensor verlaagt standaard de temperatuur van het condensaat bij de afvoer en beperkt de stoomafvoer bij het openen van de deur. Gemakkelijk afneembare platina deurstructuur. Gemakkelijk te verwijderen warmteroosters. Grote gemotoriseerde deur die alle soorten van koken mogelijk maakt. Het unieke ontwerp van de behuizing in combinatie met een zijventilator in roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garandeert een uniform warmtemanagement en -distributie.
• Deur met dubbele beglazing: ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting met beveiliging tegen per ongeluk openen, condensaatafvoer geïntegreerd in de deur, scharnierend binnenglas voor eenvoudige reiniging en perfecte hygiëne. De luchtcirculatie tussen de ruiten garandeert een betere warmte-isolatie. Microschakelaar om de ventilator te stoppen bij het openen. LED-verlichting aan de zijkant voor een globaal overzicht van de behuizing. Elektrische verwarming : door circulaire roestvrij stalen afgeschermde weerstanden geplaatst achter de ventilator deflectoren, stoom: door roestvrij stalen afgeschermde weerstanden in een externe behuizing. Bedieningspaneel (thermostaat van 25° tot 300°C, timer van 1 min. tot 8 uur, ..) met digitaal display: duidelijk en logisch ontwerp, toegang aan de voorkant, eenvoudige en snelle service na verkoop, IPx5-beschermingsklasse (tegen waterstralen van de lans).

• Roestvrij stalen frame.
• Monoblokkroon, gemaakt van gegoten grafiet.
• 1 veiligheidsklep en EC-kleppen met thermokoppel en ontstekings waakvlammen.

• Oven laadvermogen schalen GN 2/1 (of GN 1/1).
• Laadvermogen 200Kg.
• 1 transferwagen en 1 afneembare lader met 63 mm "anti-omkantelbaar".
• Kerntemperatuursonde.
• Trolley & lader 600x400 EURONORM (op aanvraag ref.: AC/2P2...).
• Bodemsluitplaat geïntegreerd in de deur.
• Verstelbare roestvrijstalen poten.
• NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen.

• Binnen- en buitenconstructie in RVS AISI 304, thermische isolatie met keramische vezels, poten in RVS. Bakkamer: volledig gelast, volledig waterdicht, afgeronde hoeken zonder ruwe oppervlakten. Dichting bevestigd op de voorkant van de bakkamer. Diepgetrokken bodem die de condensatie opvangt naar de afvoer toe. Draagstruktuur voor bakplaten gemakkelijk uitneembaar. Warmteverdelers gemakkelijk te demonteren. Gemotoriseerde luchtafvoer met brede afmetingen om alle bakmethoden mogelijk te maken. Halogeenverlichting op de zijkant die een globaal zicht geeft op de bakkamer. Het unieke concept van de bakkamer gekoppeld aan een ventilator op de zijkant in RVS AISI 304 (CCRR), garandeert een gelijkvormige verdeling van de warmte.
• Deur met dubbel glas: ergonomisch en warmtewerend handvat, automatische sluiting met beveiliging om toevallig openen te vermijden, binnenruit gemonteerd op scharnieren om het reinigen te vereenvoudigen en een perfecte hygiëne te garanderen. Een luchtcirculatie tussen de ruiten garandeert een betere warmte-isolatie. Automatische schakelaar om te ventilator te stoppen bij het openen. Gasverwarming: door pulserende branders en gegroefde warmtewisselaars (verhoging van het rendement en besparing tot 20% van het gasverbruik en 20% van de schadelijke uitstoot), stoom door vernevelaar. Bedieningspaneel "TOUCH SCREEN" met toegankelijkheid aan de voorzijde, eenvoudig en snel toegankelijk voor de technieker, beschermingsindicatie IPX5 (tegen de waterstralen).

Optioneel: communicatiemodule voor oven & "TOUCH" cel (zie: AC/CMAF-X).

SDET/XC-06-230V/3 - Electrische ."TOUCH" oven directe stoom en convectie 6xGN1/1+ cleaning

DIAMOND EUROPE

Ook voor al uw DIAMOND Europe apparatuur de reparatie onderdelen, deurrubbers en accessoires

https://www.storinghorecaapparatuur.nl/c-3665793/diamond-europe-horeca-en-grootkeuken-apparatuur-reparatie-onderdelen-en-accessoires/

• Oven "LENGTHWISE" laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Laadvermogen 30Kg.
• Zijdelingse structuren op nog geen 65mm "anti-omkantelbaar".
• Kerntemperatuursonde.
• Structuur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (op aanvraag ref. AC/SE...)
• NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen.
• Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezels, bedieningspaneel uitgerust met een roestvrijstalen filter, voorkomt verstopping van onderdelen (geventileerde plaat), roestvrijstalen poten. Kookkamer: volledig gelast, hoeken en afgeronde kanten. Afdichting bevestigd aan de voorkant van de kookruimte. Dubbele gestempelde bodem die de condensatie van vet scheidt van de afvoer. Gemakkelijk afneembare plaathouderstructuur. Gemakkelijk afneembare warmtediffusoren. Gemotoriseerde luchtafvoer grotendeels gedimensioneerd waardoor alle bereidingen mogelijk zijn. Vetfilter door ventilator.
• Dubbele glazen deur: ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting met veiligheid om onbedoeld openen te voorkomen, condensaatrecuperator geïntegreerd in de deur, binnen beglazing gemonteerd op scharnieren, die het reinigen vergemakkelijkt en een perfecte hygiëne garandeert. De luchtcirculatie tussen de ramen zorgt voor een betere warmte-isolatie. Microschakelaar voor het stoppen van de ventilator bij het openen. LED-verlichting aan de zijkant voor een globaal overzicht van de ruimte. Elektrische verwarming: door middel van ronde, gepantserde weerstanden van roestvrij staal die achter de ventilatorafbuigspoelen zijn geplaatst, stoom door vernevelaar. 7" "TOUCH SCREEN" bedieningspaneel met toegang aan de voorzijde, eenvoudige en snelle after-sales service, IPx5 beschermingsklasse (tegen waterstralen van de lans).

Optioneel: communicatiemodule voor oven & "TOUCH" cel (zie: AC/CMAF-X).

• Kamer: 720x720xh185 mm (15 kW), 4 pizza's van 350 mm diameter of 1 pizza van 500 mm diameter.
• Productiecapaciteit: 32 tot 36 pizza's/u (diam. 350mm) of 8 tot 9 pizza's/u (diam. 500mm).
• 2 stapelbare ovens (4+4).

• Roestvaststalen kamer, vuurvaste stenen vloer, dikke isolatie van steenwol. 
• Schouw (“oura”) voor damp- en rookgasafvoer.
• Ingebouwde “hoge T°” dubbele binnenverlichting.
• Deur met terugloop (door middel van een veer), roestvrijstalen handgreep over de hele lengte van de deur, “panoramisch” venster van veiligheidsglas bekleed met hittebeschermend glas, afdichting van keramisch glasvezel.
• Elektronische klepregeling, met bougie en veiligheidsvoorzieningen.
• Roestvrijstalen boog om temperatuurdaling te voorkomen wanneer de deur wordt geopend. 
• Veiligheidsthermostaat als standaard.
• Onafhankelijk, afneembaar bedieningspaneel met dubbele digitale weergave (geselecteerde en werkelijke T°), eenvoudige dienst na verkoop, koelventilator. 
• Het toestel is gebouwd in overeenstemming met de huidige (CE) normen.

• Binnenkamer van 406x336xh217 mm.
• 2 professionele magnetrons van 450W, gemaakt voor intensief gebruik, 1350W vermogen.
• Mechanische bediening, programeerbare timer (99 min.).
• Voorgeprogrammeerde knop (99 programma’s).
• Capaciteit 30 liter, 5 vermogensniveaus.
• Binnen- en buitenafwerking in RVS, klapdeurtje.
• Kaartlezer Micro SD.

Functies die afzonderlijk of samen kunnen worden gebruikt:

• Magnetron 1350W.
• Elektrische grill 1840W.
• Convectie-oven 1800W (100-250 °C).

• Koken op 2 niveaus, binnenkamer van 535x330xh250 mm.
• 4 professionele magnetrons van 450W, speciaal gemaakt voor intensief gebruik, 1800W vermogen.
• Mechanische bediening, programeerbare timer (60 min.).
• Capaciteit 44 liter, 4 vermogensniveaus.
• Binnen - en buitenafwerking in RVS, klapdeurtje.

• Uitgangsvermogen (weergegeven) 1800W.
• 2 magnetrons (1 op het gewelf, 1 onder de bodem van de oven), voor intensief professionneel gebruik.
• Mechanisch bedieningspaneel: 2 knoppen, keuzeknop met 7 vermogensniveaus, timer (0-60 minuten) met geluidssignaal op het einde van de cyclus en display.
• 100 programma's "die kunnen opgeslagen worden".
• Standaard toebehoren tussenrek in behandeld glas (verwijderbaar) (350x350mm).
• Capaciteit 34 liter, voor GN 2/3, 1/2, 1/3, 1/4 ... borden tot ø 350 mm.
• Binnenafmetingen: 370x385xh230 mm.
• Binnenverlichting.
• Vaste glaskeramische ovenbodem (geen draaiplateau).
• Glazen deur in roestvrij staal, automatische sluiting en eenvoudig openen, ergonomisch en stevig handvat.
• Stapelbaar.
• Het afkoelen van de magnetron door middel van een ventilator type "Axiaal", frontaal ventilatierooster (onderaan de deur).
• Binnen - en buitenafwerking in roestvrij staal.
• Geluidsmilieu 66 decibel (dBA).
• Netsnoer (1,5 meter) met Schuko stekker.
• Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-richtlijnen.
• NB: Geen gebruik van recipiënten in staal (metaal).

Waterbad grill 2 elementen

CULION 

Ook voor al uw CULION  apparatuur de reparatie onderdelen en accessoires

https://www.storinghorecaapparatuur.nl/search/?search=Culion

Robuust en functioneel in het assortiment van CULION zijn de
Waterbad grill inbouw en tafelmodel. Dankzij deze 2 mogelijkheden is
de waterbad grill breed inzetbaar in elke keuken voor o.a. hotels en
restaurants.
Elk element in de waterbad grill is apart regelbaar. Hierdoor is het
mogelijk de ideale temperatuur te bereiken.
De uitneembare waterbak is eenvoudig te vullen en te legen.
Tevens is de grill voorzien van een lock indien het element rechtop
staat, zodat deze niet ongewenst omvalt. 

Uitvoering/Specificaties: Tafelmodel
Gecombineerde schakel- en regelknop
Wegneembare rvs bak
Verschillende weerstanden
De elementen zijn vervaardig van rvs en onafhankelijk van elkaar regelbaar

Heteluchtoven - H 58.5 x 59.5 x 59.4 CM

CATERCHEF

Ook voor al uw CATERCHEF  apparatuur de reparatie onderdelen en accessoires

https://www.storinghorecaapparatuur.nl/c-5333221/caterchef-horeca-en-grootkeuken-apparatuur-reparatie-onderdelen/

De CaterChef heteluchtoven onderscheidt zich door de eenvoudige vormgeving en het bedieningsgemak, de oven is uitgerust met een geheel roestvrijstalen mantel en een geëmailleerde ovenruimte. Door de 2 ventilatoren is de oven snel op temperatuur, de thermostaat is instelbaar van 50°C tot +300°C en tijdschakelaar is instelbaar tot 120 minuten

Friteuse - H 41.8 x 29 x 43.7 CM - 8 Liter

CATERCHEF

Ook voor al uw CATERCHEF  apparatuur de reparatie onderdelen en accessoires

https://www.storinghorecaapparatuur.nl/c-5333221/caterchef-horeca-en-grootkeuken-apparatuur-reparatie-onderdelen/

Inductie friteuse met roestvrijstalen behuizing, o.a. voorzien van speciale standen thermostaat, kruimelvanger en aftapkraan, met diep getrokken binnenpan wat het onderhoud en reiniging vereenvoudigt. De friteuse heeft een zeer korte opwarm- hersteltijd en uitstekende temperatuurbeheersing door de snelle inductieverhitting

• Oppervlakte bakplaat 365x485 mm.
• Geleverd met 1 zak lavastenen (1x 4kg)
• Gietijzeren bakrooster(s) (dubbelzijdig).
• Roestvrijstalen lavasteenhouder, zeer dik.
• Verwarming door roestvrijstalen brander(s) met gestabiliseerde vlam.
• Regeling door middel van een veiligheidsklep met thermokoppel, automatische ontsteking door waakvlam en piëzo-elektrische voorziening.
• Lade voor het verzamelen van bakvet.
• Instelbare lagere niveaus.
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
• Toestel vervaardigd rekening houdend met alle normen(CE) en wetten.

• Kookrooster in "gezandstraald staal" (afm. 300x500 mm).
• 1 kookzone, verstelbaar rooster (2 standen).

• Gasverwarming, d.m.v. roestvrijstalen branders (2x 4 kW).
• Roestvrij stalen frame.

• Kookroosters (afm.2x 300x500 mm).
• 2 onafhankelijke kookzones, verstelbaar rooster (2 standen).

• Gasverwarming, d.m.v. roestvrijstalen branders (2x 4 kW).
• Roestvrij stalen frame.

• 2 kamers: 1050x1050x150 mm (13,3kW), 9 pizza's diam. 350mm.
• 2 ovens stapelbaar (18+9).
• Voorkant in R.V.S., "decoratieve verwijderbare dampkap" en "onafhankelijk en ergonomisch" bedieningspaneel in geverfd staal.
• Kamer met vloer in vuurvaste steen, isolatie in dikke rotswol.
• Regelbaar ventilatieventiel, voor de evacuatie van de dampen.
• Binnenverlichting "hoge T° 500°C", ingebouwd, beschermd tegen schokken.
• Deur met veerscharnieren, dubbel warmtewerend handvat, groot raam in veiligheidsglas, dichting in keramische glasvezel.
• Verwarming met gepantserde weerstanden in R.V.S.
• Regeling van de T° (400°C).
• Apparaat vervaardigt volgens de geldende EG-normen.

• Kamer 720x720xx140 mm (5,8 kW).
• 4 pizzas van diam. 350 mm (of) 1 pizza van diam. 500 mm.
• 2 ovens stapelbaar (4+4)
• RVS stalen kamer, vuurvaste stenen vloer.
• "Oura" elektrisch, voor de evacuatie van de rook - damp.
• Verlichting "binnenste halogeen" ingebouwd "hoge temperatuur".
• Deur "tegengewicht" raam in veiligheidsglas "panoramisch".
• Verwarming door gepantserde weerstanden in roestvrij staal, geplaatst onder de grond en op het dak van de oven, roestvrij stalen boog, om het vermijden van de daling van de temperatuur bij de openen van de deur.
• Controlepaneel "onafhankelijk" en afneembaar, vergemakkelijkt het onderhoud, koelventilator.

• 5 branders (2x 3,3 kW en 3x 3,6 kW).
• Elektrische convectieoven GN 1/1 (3 kW), 530x340xh325 mm).

• "Diepgetrokken" bovenblad.
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
• Ovenbehuizing en dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd. Ovendeur met veerscharnieren, roestvrijstalen handgreep.
• Branders met “hoog rendement” messing kronen, geregeld door gasklep. Geëmailleerde gietijzeren bovenroosters.
• Elektrische convectieoven (GN), in roestvrij staal, verwarmd door 3 ronde roestvrijstalen verwarmingselementen. AAN/UIT schakelaar, oven temperatuurregeling van 100°C tot 300°C, via thermostaat, geleverd met 1 rooster.
• Het toestel is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

• Uitschuifbare lade op geleiders, 205x470xh143 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Glad werkoppervlak. Op het frontpaneel bevindt zich een schuiflade op geleiders, uittrekbaar voor eenvoudig onderhoud, mogelijkheid om GN bakken h150 mm in te voegen.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

- Schuiflade op rails, 205x470xh143 mm.

- Uitgevoerd in R.V.S. 18/10 AISI 304.
- Vlak werkblad. Frontale schuiflade op geleiders, uitneembaar voor een eenvoudig onderhoud, aangepast om GN bakken h 150 mm te gebruiken.
- Kuip voorzien van afvoerventiel en overloop; standaard geleverd met koud en warmwater mengkraan en een hevel voor de afvoer. Kuip voorzien van geluidsisolatie.

- Kuipafmetingen: 245x465xh170 mm, voor GN bakken tot 150 mm.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
- Kuip in roestvrij staal AISI 304, standaard voorzien van een geperforeerd bodemrooster, een aftapkraan (kogelkraan) wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst.
- Elektrische verwarming, door middel van roestvrij staal gepantserde weerstanden, geplaatst onder de bodem van de kuip, buiten. Aan/uit-schakelaar, temperatuurregeling van 30°C tot 90°C, door middel van een thermostaat.
- Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.
- NB: geleverd zonder gastronorm bakken.

• Kuipafmetingen: 510x465xh170 mm, voor GN bakken tot 150 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
• Kuip in roestvrij staal AISI 304, standaard voorzien van een geperforeerd bodemrooster, een aftapkraan (kogelkraan) wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst.
• Elektrische verwarming, door middel van roestvrij staal gepantserde weerstanden, geplaatst onder de bodem van de kuip, buiten. Aan/uit-schakelaar, temperatuurregeling van 30°C tot 90°C, door middel van een thermostaat.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.
• NB: geleverd zonder gastronorm bakken.