Pitco friteuse VF35 Millivolt

Uniek Solstice brandersysteem, het systeem zuigt op een natuurlijke wijze meer lucht aan.

Dit geeft een betere lucht/gas mix.

De lucht is al voorverwarmd omdat dit wordt aangezogen van onder de bovenplaat van het kabinet, hierdoor blijft de voorkant van de friteuse koel, wat weer resulteert in een koelere werkomgeving

• Solstice brandersysteem
• Oliecapaciteit 16-18 kg
• Vermogen van 70.000 BTU
• Stand-alone model

• Productie per kuip: 25kg/u bij vóór-bakken 50kg/u bij bakken.
• 3 kuipen 13 liters Ø 360 mm (3x 16,16 kW).
• 3 draaideuren
• Standaard toebehoren: 1 deksel in RVS per kuip.
• Top bovenaan heel dik (20/10de), gelast.
• Lagere aftapkraan voor elke kuip en afvoerbak (of filtratie) met afneembare uitloop (gemakkelijk gebruik in alle veiligheid).
• Bovenste bak voor vóór gebakken voedsel, met een geperforeerde bodem voor drainage.
• Draaideuren met dubbele wanden en geïsoleerd.
• Verwarming door cirkelvormige gietijzeren brander met een zeer hoog rendement, geïsoleerde verbrandingskamer.
• Schouw (1 per kuip) om de verbrandingsgassen af te voeren.
• Gaskraan type "SIT" uitgerust met een veiligheidssysteem door thermokoppel en piëzo-ontsteking (gedaan met elektrische aansluiting!!).
• "Digitale" afbeelding van de temperatuur aan de voorzijde voor elke kuip.
• Constructie in roestvrij staal AISI 441.
• Voldoet aan de CE-normen.

• Productie per kuip: 25kg/u bij vóór-bakken 50kg/u bij bakken.
• 2 kuipen 13 liters Ø 360 mm (2x 16,16 kW).
• 2 draaideuren
• Standaard toebehoren: 1 deksel in RVS per kuip.
• Top bovenaan heel dik (20/10de), gelast.
• Lagere aftapkraan voor elke kuip en afvoerbak (of filtratie) met afneembare uitloop (gemakkelijk gebruik in alle veiligheid).
• Bovenste bak voor vóór gebakken voedsel, met een geperforeerde bodem voor drainage.
• Draaideuren met dubbele wanden en geïsoleerd.
• Verwarming door cirkelvormige gietijzeren brander met een zeer hoog rendement, geïsoleerde verbrandingskamer.
• Schouw (1 per kuip) om de verbrandingsgassen af te voeren.
• Gaskraan type "SIT" uitgerust met een veiligheidssysteem door thermokoppel en piëzo-ontsteking (gedaan met elektrische aansluiting!!).
• "Digitale" afbeelding van de temperatuur aan de voorzijde voor elke kuip.
• Constructie in roestvrij staal AISI 441.
• Voldoet aan de CE-normen.

• Productie per kuip: 25kg/u bij vóór-bakken 50kg/u bij bakken.
• 1 kuip 13 liters Ø 360 mm (16,16 kW).
• 1 draaideur
• Standaard toebehoren: 1 deksel in RVS per kuip.
• Top bovenaan heel dik (20/10de), gelast.
• Lagere aftapkraan voor elke kuip en afvoerbak (of filtratie) met afneembare uitloop (gemakkelijk gebruik in alle veiligheid).
• Bovenste bak voor vóór gebakken voedsel, met een geperforeerde bodem voor drainage.
• Draaideuren met dubbele wanden en geïsoleerd.
• Verwarming door cirkelvormige gietijzeren brander met een zeer hoog rendement, geïsoleerde verbrandingskamer.
• Schouw (1 per kuip) om de verbrandingsgassen af te voeren.
• Gaskraan type "SIT" uitgerust met een veiligheidssysteem door thermokoppel en piëzo-ontsteking (gedaan met elektrische aansluiting!!).
• "Digitale" afbeelding van de temperatuur aan de voorzijde voor elke kuip.
• Constructie in roestvrij staal AISI 441.
• Voldoet aan de CE-normen.

- Brander op hoog rendement van 25,6 kW.
- Elektronische ontsteking, bespaart energie en olieverbruik.
- Sterk geïsoleerde verbrandingskamer.
- Brander met dubbele beveiliging.
- Elektrische regeling.

Voordelen:
- Bereidingen: churros, falafel, donuts, chakli, fafda, frieten, bunuelos idiyappam, paarebesan, canutillos, knapperige spiraalvormige snacks, enz

Frituurpan op gas, 2 kuipen van 15 liter op kast

DIAMOND EUROPE

Ook voor al uw DIAMOND Europe apparatuur de reparatie onderdelen, deurrubbers en accessoires

https://www.storinghorecaapparatuur.nl/c-3665793/diamond-europe-horeca-en-grootkeuken-apparatuur-reparatie-onderdelen-en-accessoires/

Gesoldeerde kuip met koude zone en afvoerkraan.
- Hoeveelheid kookolie, min. 13 liter max. 15 liter per kuip.
- Filter in kuip in verchroomd staal.
- Geleverd met 1 korf 235x290xh110mm. per kuip, uitgevoerd in
verchroomd staal met geisoleerde handgreep.
- Deksels in R.V.S.
- Productie per uur van 2x 18 kg.
- Gasverwarming door branders met horizontale vlam.
- Temperatuurregeling van 110°C tot 190°C door thermostatische
afsluitkraan, thermokoppelbeveiliging en elektrische piëzo ontsteking.
- Beveiligingsthermostaat is standaard voorzien.
- Onderkast met opvangbakken voor olie + filter.
- Beschikbaar in R.V.S. AISI 304.
- Verstelbare poten in R.V.S.

• Afmetingen van de kuipen 300x400xh315 mm.
• Oliecapaciteit: min. 16 liter max. 18 liter.
• 3 manden in verchroomd staal, (1x) afmetingen 270x360xh140 mm & (2x) 130x360xh140 mm.

• Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten in roestvrij staal.
• Diepgetrokken en waterdichte top (20/10mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.
• Waterdichtheid IPX5.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal, afgeronde binnenhoeken, voorzien van koude zone, aftapkraan (kogel) geplaatst in de kast. Roestvrij stalen deksel. Opvangbak voor de olie, opgeslagen in de kast onderaan.
• Gas verwarming, door warmtewisselaars ondergedompeld in de kuip, gietijzeren branders met horizontale vlam. Regeling van 90°C tot 190°C, door thermostatische gaskraan, ontsteking van de waakvlam en thermokoppelveiligheid, piëzo-elektrische ontsteking, toegankelijkheid aan de voorzijde voor een zeer eenvoudig onderhoud.

• Afmetingen van de kuip 280x340xh300 mm.
• Oliecapaciteit min. 13L max. 14L.
• Verchroomde mand, afmetingen 260x295xh120 mm.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone. Deksel in roestvrij staal. Afvoerkraan (kogel) van de kuip en bak voor de zuivering van de olie, geplaatst in de kast onderaan.
• Gasverwarming, door warmtewisselaars ondergedompeld in de kuip, uitgerust met branders met horizontale vlam. Temperatuurregeling van 90°C tot 190°C, door thermostaatkraan, waakvlamontsteking en thermokoppelbeveiligingssysteem, piëzo-elektrische ontsteking, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Productie per kuip: 25kg/u voor voor-bakken 50kg/u voor bakken.
• 3 kuipen 13 liters Ø 360 mm (3x 16,16 kW).
• 3 draaideuren.
• Standaard toebehoren : 1 deksel in RVS per kuip.
• Zwaar uitgevoerde (20/10e) gelaste bovenkant.
• Lagere aftapkraan voor elke kuip en afvoerbak (of filtratiebak) met afneembare uitloop (gemakkelijk gebruik in alle veiligheid).
• Bovenste bak voor vóór gebakken voedsel, met een geperforeerde bodem voor drainage.
• Draaideuren met dubbele wanden en geïsoleerd.
• Verwarming door cirkelvormige gietijzeren brander met een zeer hoog rendement, geïsoleerde verbrandingskamer.
• Schouw (1 per kuip) om de verbrandingsgassen af te voeren.
• Thermostatische gaskraan type "SIT" uitgerust met een veiligheidssysteem door thermokoppel en piëzo-ontsteking (gedaan met elektrische aansluiting!!).
• Analoog afbeelding van de temperatuur aan de voorzijde voor elke kuip.
• Constructie in roestvrij staal AISI 441.
• Voldoet aan de CE-normen.

• Afmetingen van de kuip 140x340xh300 mm.
• Oliecapaciteit min. 6L max. 7L
• Verchroomde mand, afmetingen 120x295xh120 mm.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone. Deksel in roestvrij staal. Afvoerkraan (kogel) van de kuip en bak voor de zuivering van de olie, geplaatst in de kast onderaan.
• Gasverwarming, door warmtewisselaars ondergedompeld in de kuip, uitgerust met branders met horizontale vlam. Temperatuurregeling van 90°C tot 190°C, door thermostaatkraan, waakvlamontsteking en thermokoppelbeveiligingssysteem, piëzo-elektrische ontsteking, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Diepgetrokken "Y"-ketel met afgeronde hoeken.
• Afmetingen tank 310x610xh290 mm.
• Hoeveelheid olie in gebruik, min. 20 liter max. 21 liter.
• 1 chroomstalen korf, afmetingen 280x455xh130 mm.

• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
• Waterdichte bovenkant (20/10 mm) in AISI 304 roestvrij staal.
• Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.
• Waterdichtheid IPX5.
• Diepgetrokken kuip in AISI 304 roestvrij staal, met afgeronde hoeken en interne hoeken, volledig gelast aan de bovenkant voor eenvoudig, hygiënisch onderhoud, met koude zone en aftapkraan (kogel) in de kast. Roestvrijstalen deksel. Lekbak voor olie in onderkast.
• Gasverwarming door middel van warmtewisselaars buiten de kuip, gietijzeren branders met horizontale vlam. Geregeld van 90°C tot 190°C door elektrische thermostaat, waakvlam en thermokoppelveiligheidssysteem, elektrisch piëzo-apparaat, toegang aan de voorkant voor eenvoudig onderhoud.

• Afmetingen van de kuip 300x400xh315 mm.
• Hoeveelheid olie in gebruik: min. 16L max. 18L.
• 1 mand in verchroomd staal, afmetingen 270x360xh140 mm.

• Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten in roestvrij staal.
• Diepgetrokken en waterdichte top (20/10mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.
• Waterdichtheid IPX5.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal, afgeronde binnenhoeken, voorzien van koude zone, aftapkraan (kogel) geplaatst in de kast. Roestvrij stalen deksel. Opvangbak voor de olie, opgeslagen in de kast onderaan.
• Gas verwarming, door warmtewisselaars ondergedompeld in de kuip, gietijzeren branders met horizontale vlam. Regeling van 90°C tot 190°C, door thermostatische gaskraan, ontsteking van de waakvlam en thermokoppelveiligheid, piëzo-elektrische ontsteking, toegankelijkheid aan de voorzijde voor een zeer eenvoudig onderhoud.

• Afmetingen van de kuip 250x340xh210 mm.
• Oliecapaciteit min. 8 liter max. 9 liter.
• Verchroomde mand, afmetingen 260x295xh120 mm.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten.
• Diepgetrokken waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle hoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, uitgerust met een koude zone. Deksel in roestvrij staal.
• Afvoerkraan (kogel) van de kuip met frontale bediening.
• Gasverwarming, door warmtewisselaars ondergedompeld in de kuip, uitgerust met branders met horizontale vlam. Temperatuurregeling van 90°C tot 190°C, door thermostaatkraan, waakvlamontsteking en thermokoppelbeveiligingssysteem, piëzo-elektrische ontsteking, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Afmetingen van de kuip 280x340xh300 mm.
• Oliecapaciteit min. 13 liter max. 14 liter.
• Verchroomde mand, afmetingen 260x295xh120 mm.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone. Deksel in roestvrij staal. Afvoerkraan (kogel) van de kuip en bak voor de zuivering van de olie, geplaatst in de kast onderaan.
• Diepgetrokken en waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Gasverwarming, door warmtewisselaars ondergedompeld in de kuip, uitgerust met branders met horizontale vlam. Temperatuurregeling van 90°C tot 190°C, door thermostaatkraan, waakvlamontsteking en thermokoppelbeveiligingssysteem, piëzo-elektrische ontsteking, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Productie per kuip: 25kg/u voor "voor-bakken" 50kg/u voor bakken.
• 1 kuip 13 liter Ø 360 mm (16,16 kW).
• 1 draaideur.
• Standaard toebehoren: 1 deksel in RVS per kuip.
• Zwaar uitgevoerd (20/10e) gelast bovenblad.
• Onderste aftapkraan voor elke kuip en afvoerbak (of filtratiebak) met afneembare uitloop (gemakkelijk gebruik in alle veiligheid).
• Bovenste bak voor gebakken voedsel, met een geperforeerde bodem voor drainage.
• Dubbelwandige geïsoleerde scharnierdeuren.
• Verwarming door cirkelvormige gietijzeren brander met een zeer hoog rendement, geïsoleerde verbrandingskamer.
• Schouw (1 per kuip) voor afvoer van verbrandingsgassen.
• Thermostatische gaskraan type "SIT" met thermokoppelbeveiliging en piëzo-ontsteking (geen elektrische aansluiting meer!)
• Analoog afbeelding van de temperatuur aan de voorzijde voor elke kuip.
• Constructie in roestvrij staal AISI 441.
• Voldoet aan de CE-normen.

• Afmetingen van de kuip: 280x300xh230 mm.
• Hoeveelheid olie in gebruik, min. 7 liter, max. 8 liter.
• 2 verchroomde stalen manden, afmetingen: 230x255xh110 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
• Gelaste kuip in roestvrij staal AISI 304, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd rooster van staaldraad wordt in de kuip geplaatst om onzuiverheden vast te houden, waardoor de kwaliteit en ook een langere levensduur van de bakoliën wordt gegarandeerd. Roestvrij stalen deksel.
• Gasverwarming, door middel van warmtewisselaars ondergedompeld in de kuip, uitgerust met branders met horizontale vlam. Temperatuurregeling van 90°C tot 190°C, door middel van een thermostaatkraan.
• Het toestel is gebouwd volgens alle geldende normen (CE).

• Gesoldeerde kuip met koude zone en afvoerkraan.
• Filter in kuip in verchroomd staal.
• Hoeveelheid kookolie, min. 13 liter max. 15 liter.
• Geleverd met 1 korf 235x290xh110 mm.
• Uitgevoerd in verchroomd staal met geïsoleerde handgreep.
• Deksel in R.V.S.
• Productie per uur 18kg.
• Gasverwarming door branders met horizontale vlam
• Temperatuurregeling van 110°C tot 190°C door de thermostatische

afsluitkraan.

• Thermokoppelbeveiliging en elektrische piëzo ontsteking.
• Beveiligingsthermostaat is standaard voorzien.
• Onderkast met opvangbak voor olie + filter
• Beschikbaar in R.V.S. AISI 304.
• Verstelbare poten in R.V.S.

318045 - Friteuse 2 x 8 Liter gas

MODULAR

Ook voor al uw MODULAR  apparatuur de reparatie onderdelen, deurrubbers en accessoires

https://www.storinghorecaapparatuur.nl/search/?search=Modular

Dit model heeft een zeer snelle verhittingstijd d.m.v. 2 vlampijpen per pan en is thermostatisch instelbaar tot 190°C, de friteuse beschikt over een koude zone, kruimelvanger en heeft een ingebouwde aftapkraan per pan

• Mand 250x270xh110 mm.

• Mand met athermische handvat.
• Diepgetrokken kuip met afschuining aan onderkant voor makkelijke olieverversing.
• Olieafvoer d.m.v. kraan in RVS met veiligheidssysteem.
• Filter voor belangrijke stoffen, en belangrijk om beignets te frituren of grotere voedingswaren zonder de manden te gebruiken.
• Elektrische ontsteking, onderhoudslampje.
• Thermostatische regeling 190°C.
• Veiligheidsthermokoppel, 2 krachtige branders buiten de kuip geplaatst.
• Opstaande boord achteraan als schouw voor de gas uitstoot.
• Vervaardigd in RVS.
• Regelbare poten.
• Apparaat vervaardigd volgens de geldende CE-normen.

• Mand 250x300xh145 mm.
• Deur en tegendeur met magnetische sluiting.

• Vervaardigd in RVS.
• Mand met athermische handvat.
• Gestempelde kuip met afschuining aan onderkant voor makkelijke olieverversing, deksel helemaal in RVS.
• Filter voor grote resten en mogelijkheid om donuts of grote stukken te bakken zonder de mand.
• Aftappen door kraan, binnen in de kast, opvangbak met filter.
• Elektrische ontsteking, onderhoudslampje.
• Thermostatische regeling 190°C.
• Veiligheidsthermokoppel, 2 krachtige branders onder de kuip geplaatst.
• Opstaande boord achteraan als schouw voor de gas uitstoot.
• RVS poten (H. 100mm) regelbaar.
• Uitgerust met butaan/propaan injector + aardgas injector in een aparte zak.
• Apparaat vervaardigd volgens de geldende CE-normen.

• Mand 128x270xh110 mm.

• Vervaardigd in RVS.
• Mand met athermische handvat.
• Gestempelde kuip met afschuining aan onderkant voor makkelijke olieverversing, deksel helemaal in RVS.
• Olieafvoer d.m.v. kraan in RVS met veiligheidssysteem.
• Filter voor grote resten, en mogelijkheid om donuts of grote stukken te bakken zonder mandje.
• Elektrische ontsteking, onderhoudslampje.
• Thermostatische regeling 190°C.
• Veiligheidsthermokoppel, krachtige brander onder de kuip geplaatst.
• Opstaande boord achteraan als schouw voor de gas uitstoot.
• Regelbare poten.
• Uitgerust met butaan/propaan injector + aardgas injector in een aparte zak.
• Apparaat vervaardigd volgens de geldende CE-normen.

• Productie per kuip: 25kg/u bij vóór-bakken 50kg/u bij bakken.
• 2 kuipen 13 liters Ø 360 mm (2x 16,16 kW).
• 2 draaideuren
• Standaard toebehoren: 1 deksel in RVS per kuip.
• Top bovenaan heel dik (20/10de), gelast.
• Lagere aftapkraan voor elke kuip en afvoerbak (of filtratie) met afneembare uitloop (gemakkelijk gebruik in alle veiligheid).
• Bovenste bak voor vóór gebakken voedsel, met een geperforeerde bodem voor drainage.
• Draaideuren met dubbele wanden en geïsoleerd.
• Verwarming door cirkelvormige gietijzeren brander met een zeer hoog rendement, geïsoleerde verbrandingskamer.
• Schouw (1 per kuip) om de verbrandingsgassen af te voeren.
• Gaskraan type "SIT" uitgerust met een veiligheidssysteem door thermokoppel en piëzo-ontsteking (gedaan met elektrische aansluiting!!).
• "Digitale" afbeelding van de temperatuur aan de voorzijde voor elke kuip.
• Constructie in roestvrij staal AISI 441.
• Voldoet aan de CE-normen.