Patisserie
Patisserie
- Deegroller 210 mmSpeciale prijs € 1.209,55 Normale prijs € 1.423,00
- Realisatie in inox staal AISI 304.
- Maximale breedte 210 mm.
- Regeling van 0.25 à 3 mm.
- Vogue antislip disposable spuitzakken blauw€ 16,99Afmeting per zak: 51(l)x46(b)cm. Materiaal: Polyethyleen.
- Sale!Schneider nylon spuitzak 28cmSpeciale prijs € 3,77 Normale prijs € 4,49
- Sale!Schneider nylon spuitzak 40,5cmSpeciale prijs € 7,19 Normale prijs € 8,99
- Sale!Schneider nylon spuitzak 45cmSpeciale prijs € 7,82 Normale prijs € 11,49
- Sale!Schneider bakkwast 3,5cmSpeciale prijs € 3,59 Normale prijs € 3,99
- Sale!Schneider spuitmond magnoliaSpeciale prijs € 2,33 Normale prijs € 2,59
- Sale!Schneider spuitmond roosSpeciale prijs € 2,33 Normale prijs € 2,69
- Vogue 1,5lb flexibele siliconen cakevorm€ 3,49Afmetingen: 60(H) x 130(B) x 255(D)mm. Materiaal: Siliconen
- Sale!Aluminium bakvorm met uitneembare bodem 30,5cmSpeciale prijs € 31,91 Normale prijs € 35,45
- Sale!Pavoflex siliconen bakvorm 54 mini-muffinsSpeciale prijs € 80,96 Normale prijs € 89,95
- Sale!Chocoladepasta dispenser met hevelbediening en plexiglas containerSpeciale prijs € 174,25 Normale prijs € 239,00
- Sale!Schneider chocoladevorm juweelSpeciale prijs € 29,21 Normale prijs € 34,49
- Sale!Schneider chocoladevorm lippenSpeciale prijs € 29,21 Normale prijs € 34,49
- Sale!Vogue stekerdoos figurenSpeciale prijs € 10,07 Normale prijs € 11,29
- Vogue set ronde uitsteekvormen 2,3 - 9(Ø)cm (11 stuks)€ 9,992,3 - 9(Ø)cm | Set van 11 | Zacht staal
- Vogue uitsteekvormen set rond golvend (11 stuks)€ 10,99Doos 10(Ø)cm | Vormen 2,3 - 9(Ø)cm | Set van 11
- Sale!Vogue stekerdoos hartvorm gladSpeciale prijs € 10,07 Normale prijs € 11,19
- Sale!Spuitmond glad 6mmSpeciale prijs € 1,97 Normale prijs € 2,19
- Sale!Spuitmond glad 8mmSpeciale prijs € 1,97 Normale prijs € 2,19
- Sale!Spuitmond glad 14mmSpeciale prijs € 1,97 Normale prijs € 2,19
- Sale!Spuitmond gekarteld 6mmSpeciale prijs € 1,52 Normale prijs € 1,69
- Sale!Spuitmond gekarteld 12mmSpeciale prijs € 1,52 Normale prijs € 1,79
- Sale!Spuitmond gekarteld 14mmSpeciale prijs € 1,52 Normale prijs € 1,79
- Sale!Spuitmond gekarteld 16mmSpeciale prijs € 1,52 Normale prijs € 1,79
- Sale!Avanti ronde cakebakvorm 23cmSpeciale prijs € 9,35 Normale prijs € 10,39
- Sale!Avanti anti-kleef vierkante cakebakvorm 23x23cmSpeciale prijs € 11,06 Normale prijs € 12,29
- Sale!Avanti ronde taartbakvormSpeciale prijs € 10,79 Normale prijs € 11,99
- Matfer Bourgeat bakkwast van natuurlijk haar 2,5cm€ 4,792,5cm breed. Plat. Vaatwasserbestendig kunststof handvat.
- Matfer Bourgeat bakkwast van natuurlijk haar 3,5cm€ 5,593,5cm breed. Plat. Vaatwasserbestendig kunststof handvat.
- Matfer Bourgeat bakkwast van natuurlijk haar 4cm€ 5,594cm breed. Plat. Vaatwasserbestendig kunststof handvat.
- Sale!Matfer Bourgeat bakkwast van natuurlijk haar 4,5cmSpeciale prijs € 5,39 Normale prijs € 5,99
- Matfer Bourgeat bakkwast van natuurlijk haar 5cm€ 7,195cm breed. Plat. Vaatwasserbestendig kunststof handvat.
- Sale!Vogue ronde springvorm 24cmSpeciale prijs € 8,90 Normale prijs € 9,89
- Sale!FBK patisserie kwast hoogwaardig kleurcode HACCP 30 mm, 80125Speciale prijs € 5,93 Normale prijs € 6,59FBK patisserie kwast hoogwaardig kleurcode HACCP 30 mm, 80125 Hoogwaardige kleurcode HACCP FBK hygiënische polyester patisserie kwasten. Deze patisserie kwast kunt u gebruiken bij al uw cake en taart bak activiteiten voor het invetten van de bakvorm. , uit de HCP lijn (Hygiene Cleaning Products) Afmeting : 30 mm Mogelijkheid om uw FBK borstelwerk te voorzien van uw bedrijfslogo? Wij u graag helpen bij het maken van de juiste keuze van uw borstelwerk. Volledige assortiment FBK hygiëne toels leverbaar. Gewicht 0,03 kg Warmtetolerantie 134 ° C Vezels 50 mm Hardheid Zeer zacht Vaatwasser bestendig Code : 80125
- Sale!FBK patisserie kwast hoogwaardig kleurcode HACCP 30 mm, 80125Speciale prijs € 5,93 Normale prijs € 6,59FBK patisserie kwast hoogwaardig kleurcode HACCP 30 mm, 80125 Hoogwaardige kleurcode HACCP FBK hygiënische polyester patisserie kwasten. Deze patisserie kwast kunt u gebruiken bij al uw cake en taart bak activiteiten voor het invetten van de bakvorm. , uit de HCP lijn (Hygiene Cleaning Products) Afmeting : 30 mm Mogelijkheid om uw FBK borstelwerk te voorzien van uw bedrijfslogo? Wij u graag helpen bij het maken van de juiste keuze van uw borstelwerk. Volledige assortiment FBK hygiëne toels leverbaar. Gewicht 0,03 kg Warmtetolerantie 134 ° C Vezels 50 mm Hardheid Zeer zacht Vaatwasser bestendig Code : 80125
- Sale!FBK patisserie kwast hoogwaardig kleurcode HACCP 30 mm, 80125Speciale prijs € 5,93 Normale prijs € 6,59FBK patisserie kwast hoogwaardig kleurcode HACCP 30 mm, 80125 Hoogwaardige kleurcode HACCP FBK hygiënische polyester patisserie kwasten. Deze patisserie kwast kunt u gebruiken bij al uw cake en taart bak activiteiten voor het invetten van de bakvorm. , uit de HCP lijn (Hygiene Cleaning Products) Afmeting : 30 mm Mogelijkheid om uw FBK borstelwerk te voorzien van uw bedrijfslogo? Wij u graag helpen bij het maken van de juiste keuze van uw borstelwerk. Volledige assortiment FBK hygiëne toels leverbaar. Gewicht 0,03 kg Warmtetolerantie 134 ° C Vezels 50 mm Hardheid Zeer zacht Vaatwasser bestendig Code : 80125
- Sale!FBK patisserie kwast hoogwaardig kleurcode HACCP 50 mm, 81125Speciale prijs € 6,75 Normale prijs € 7,50FBK patisserie kwast hoogwaardig kleurcode HACCP 50 mm, 81125 Hoogwaardige kleurcode HACCP FBK hygiënische polyester patisserie kwasten. Deze patisserie kwast kunt u gebruiken bij al uw cake en taart bak activiteiten voor het invetten van de bakvorm. , uit de HCP lijn (Hygiene Cleaning Products) Afmeting : 50 mm Mogelijkheid om uw FBK borstelwerk te voorzien van uw bedrijfslogo? Wij u graag helpen bij het maken van de juiste keuze van uw borstelwerk. Volledige assortiment FBK hygiëne toels leverbaar. Gewicht 0,03 kg Warmtetolerantie 134 ° C Vezels 50 mm Hardheid Zeer zacht Vaatwasser bestendig Code : 81125
Hartman en zn Horeca patisseriebenodigdheden zijn gespecialiseerde hulpmiddelen voor het maken van verfijnde zoetigheden zoals taarten en gebak, waaronder spuitzakken en -mondjes voor decoratie, deegrollers en weegschalen voor nauwkeurige deegbereiding, diverse bakvormen (zoals siliconen of springvormen) en koelrekken voor het afkoelen van gebak, en spatels en paletmessen voor het aanbrengen van crèmes en glazuur. Daarnaast zijn precisie-instrumenten zoals thermometers voor chocolade en speciale uitsteekvormen essentieel voor het creëren van kunstzinnige en smaakvolle creaties.
Belangrijke benodigdheden: •
Spuitzakken en spuitmondjes:
Voor het decoreren van taarten en het maken van bijvoorbeeld macarons en eclairs,. •
Deegroller en weegschaal:
Essentieel voor het nauwkeurig afmeten van ingrediënten en het uitrollen van deeg. •
Spatels en paletmessen:
Handig voor het aanbrengen van crèmes, glazuur en chocolade. •
Bakvormen en taartringen:
Diverse soorten, zoals springvormen, siliconenmallen, en taartringen, om deeg en desserts in de juiste vorm te krijgen. •
Bakmatten en afkoelrekken:
Zorgen voor een gelijkmatige hitteverdeling en een goede luchtcirculatie, zodat het gebak niet aan de bakplaat kleeft en goed afkoelt. •
Uitsteekvormen:
Voor het maken van koekjes, decoraties en petit fours in diverse vormen. •
Thermometers:
Cruciaal voor het werken met chocolade, om de juiste temperatuur te kunnen meten voor het smelten en tempereren. •
Chocolade-benodigdheden:
Specifieke tools zoals bonbonvormen, doorhaalvorkjes en smeltkommen voor het maken van chocoladecreaties. •
Kwasten:
Voor het aanbrengen van glazuur, ei of andere vloeibare ingrediënten op deeg.