Ovens / Steamers

• 3x 600x400 mm.

• 4x 600x400 mm.

• Aspiratievermogen 200 m3/u.
• Stoomuitlaat sectie diam. 150 mm.
• 1/2" aansluiting voor de condensaatafvoer.
• Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304.

• Motor = 400m³/h
• Dampkap 3x 600x400 mm.

• Motor = 400m³/h.
• Dampkap 4x 600x400 mm.

• Motor = 400m³/h.
• Dampkap 6x 600x400 mm.

• Aspiratievermogen 200 m3/u.
• Stoomuitlaat sectie diam. 150 mm.
• 1/2" aansluiting voor de condensaatafvoer.
• Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304.

• Aspiratievermogen 200 m3/u.
• Stoomuitlaat sectie diam. 150 mm.
• 1/2" aansluiting voor de condensaatafvoer.
• Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304.

• Aspiratievermogen 200 m3/u.
• Stoomuitlaat sectie diam. 150 mm.
• 1/2" aansluiting voor de condensaatafvoer.
• Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304.

• 6x 600x400 mm.

• Met motor = 400 m3/h.
• Dampkap noodzakelijk voor gasversies.

• Uitvoering met afgeronde vormen, gevel in roestvrij staal.
• Ingebouwde extractiemotor (700 M3/h)
• Afneembare filters, voor onderhoud.
• Elektronische snelheidsregelaar.

• Gemaakt naar de vorm en grootte van de oven, voorpaneel in roestvrij staal.
• Ingebouwde extractiemotor (700 m³/h).
• Afneembare filters voor onderhoud.
• Elektronische snelheidsregelaar.

• Uitvoering met afgeronde vormen, gevel in roestvrij staal.
• Ingebouwde extractiemotor (700 M3/h)
• Afneembare filters, voor onderhoud.
• Elektronische snelheidsregelaar.

• Afgerond ontwerp, voorpaneel in roestvrij staal.
• Ingebouwde extractiemotor (700 m³/h).
• Afneembare filters voor onderhoud.
• Elektronische snelheidsregelaar.

• Uitvoering met afgeronde vormen, gevel in roestvrij staal.
• Ingebouwde extractiemotor (700 M3/h)
• Afneembare filters, voor onderhoud.
• Elektronische snelheidsregelaar.

• Ontworpen volgens de afmetingen overeenstemmend met de oven, alles in roestvrij staal.
• Ingebouwde extractiemotor (700 m³/U)
• Afneembare filters, voor onderhoud.
• Elektronische snelheidsregelaar.
• Standaard geleverd met steun, voor ondersteuning.

• Ontworpen volgens de afmetingen overeenstemmend met de oven, alles in roestvrij staal.
• Ingebouwde extractiemotor (700 m³/h)
• Afneembare filters, voor onderhoud.
• Elektronische snelheidsregelaar.
• Standaard geleverd met steun, voor ondersteuning.

• Uitvoering met afgeronde vormen, gevel in roestvrij staal.
• Ingebouwde extractiemotor (700 M3/h)
• Afneembare filters, voor onderhoud.
• Elektronische snelheidsregelaar.

• Afgerond ontwerp, voorpaneel in roestvrij staal.
• Ingebouwde extractiemotor (700 m³/h).
• Afneembare filters voor onderhoud.
• Elektronische snelheidsregelaar.

• Afgerond ontwerp, voorpaneel in roestvrij staal.
• Ingebouwde extractiemotor (700 m³/h).
• Afneembare filters voor onderhoud.
• Elektronische snelheidsregelaar.

• Ingebouwde afzuigmotor (700 m3/u).
• Frontale verlichting.
• Uitneembare filters, voor het onderhoud.
• Elektronische snelheidsregelaar.
• Vervaardigd in R.V.S.

• Ingebouwde afzuigmotor (700 m3/u).
• Frontale verlichting.
• Uitneembare filters, voor het onderhoud.
• Elektronische snelheidsregelaar.
• Vervaardigd in R.V.S.

• Ingebouwde afzuigmotor (700 m3/u).
• Frontale verlichting.
• Uitneembare filters, voor het onderhoud.
• Elektronische snelheidsregelaar.
• Vervaardigd in R.V.S.

• Ingebouwde afzuigmotor (700 m3/u).
• Frontale verlichting.
• Uitneembare filters, voor het onderhoud.
• Elektronische snelheidsregelaar.
• Vervaardigd in R.V.S.

SDET/XC-10-230V/3 - Electrische oven "TOUCH" directe stoom en convectie 10x GN 1/1 + Cleaning

DIAMOND EUROPE

Ook voor al uw DIAMOND Europe apparatuur de reparatie onderdelen, deurrubbers en accessoires

https://www.storinghorecaapparatuur.nl/c-3665793/diamond-europe-horeca-en-grootkeuken-apparatuur-reparatie-onderdelen-en-accessoires/

• Oven "LENGTHWISE" laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Laadvermogen 50 Kg.
• Zijdelingse structuren op nog geen 65mm "anti-omkantelbaar".
• Kerntemperatuursonde.
• Structuur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (op aanvraag ref. AC/SE...).
• NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen.
• Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezels, bedieningspaneel uitgerust met een roestvrijstalen filter, voorkomt verstopping van onderdelen (geventileerde plaat), roestvrijstalen poten. Kookkamer: volledig gelast, hoeken en afgeronde kanten. Afdichting bevestigd aan de voorkant van de kookruimte. Dubbele gestempelde bodem die de condensatie van vet scheidt van de afvoer. Gemakkelijk afneembare plaathouderstructuur. Gemakkelijk afneembare warmtediffusoren. Gemotoriseerde luchtafvoer grotendeels gedimensioneerd waardoor alle bereidingen mogelijk zijn. Vetfilter door ventilator.
• Dubbele glazen deur: ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting met veiligheid om onbedoeld openen te voorkomen, condensaatrecuperator geïntegreerd in de deur, binnen beglazing gemonteerd op scharnieren, die het reinigen vergemakkelijkt en een perfecte hygiëne garandeert. De luchtcirculatie tussen de ramen zorgt voor een betere warmte-isolatie. Microschakelaar voor het stoppen van de ventilator bij het openen. LED-verlichting aan de zijkant voor een globaal overzicht van de ruimte. Elektrische verwarming: door middel van ronde, gepantserde weerstanden van roestvrij staal die achter de ventilatorafbuigspoelen zijn geplaatst, stoom door vernevelaar. 7" "TOUCH SCREEN" bedieningspaneel met toegang aan de voorzijde, eenvoudige en snelle after-sales service, IPx5 beschermingsklasse (tegen waterstralen van de lans).

Optioneel: communicatiemodule voor oven & "TOUCH" cel (zie: AC/CMAF-X).

SDET/XC-06-230V/3 - Electrische ."TOUCH" oven directe stoom en convectie 6xGN1/1+ cleaning

DIAMOND EUROPE

Ook voor al uw DIAMOND Europe apparatuur de reparatie onderdelen, deurrubbers en accessoires

https://www.storinghorecaapparatuur.nl/c-3665793/diamond-europe-horeca-en-grootkeuken-apparatuur-reparatie-onderdelen-en-accessoires/

• Oven "LENGTHWISE" laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Laadvermogen 30Kg.
• Zijdelingse structuren op nog geen 65mm "anti-omkantelbaar".
• Kerntemperatuursonde.
• Structuur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (op aanvraag ref. AC/SE...)
• NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen.
• Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezels, bedieningspaneel uitgerust met een roestvrijstalen filter, voorkomt verstopping van onderdelen (geventileerde plaat), roestvrijstalen poten. Kookkamer: volledig gelast, hoeken en afgeronde kanten. Afdichting bevestigd aan de voorkant van de kookruimte. Dubbele gestempelde bodem die de condensatie van vet scheidt van de afvoer. Gemakkelijk afneembare plaathouderstructuur. Gemakkelijk afneembare warmtediffusoren. Gemotoriseerde luchtafvoer grotendeels gedimensioneerd waardoor alle bereidingen mogelijk zijn. Vetfilter door ventilator.
• Dubbele glazen deur: ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting met veiligheid om onbedoeld openen te voorkomen, condensaatrecuperator geïntegreerd in de deur, binnen beglazing gemonteerd op scharnieren, die het reinigen vergemakkelijkt en een perfecte hygiëne garandeert. De luchtcirculatie tussen de ramen zorgt voor een betere warmte-isolatie. Microschakelaar voor het stoppen van de ventilator bij het openen. LED-verlichting aan de zijkant voor een globaal overzicht van de ruimte. Elektrische verwarming: door middel van ronde, gepantserde weerstanden van roestvrij staal die achter de ventilatorafbuigspoelen zijn geplaatst, stoom door vernevelaar. 7" "TOUCH SCREEN" bedieningspaneel met toegang aan de voorzijde, eenvoudige en snelle after-sales service, IPx5 beschermingsklasse (tegen waterstralen van de lans).

Optioneel: communicatiemodule voor oven & "TOUCH" cel (zie: AC/CMAF-X).

Oven "LENGTHWISE" laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
- Laadvermogen 30Kg.
- Zijdelingse structuren op nog geen 65mm "anti-omkantelbaar".
- Kerntemperatuursonde.
- NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen.

PLUS Version Ct :
- Directe stoominjectie (90% verzadiging).
- Bediening "TOUCH SCREEN" met hoge definitie kleuren, zodat de gebruiker de belangrijkste functies van de oven kan aanpassen.
- 11 niveaus van de bevochtigingsregulering.
- Geheugen (voorgeprogrammeerd) voor 1000 recepten, koken op 16 verschillende fasen.
- USB-poort om alles op te slagen, overdragen van de verschillende kookprogramma's (HACCP gegevensbeheer)
- 3 snelheidsregulatoren (vol vermogen/half vermogen/met tussenpozen).
- Kerntemperatuursonde (6 sensoren).
- Automatische voorverwarming en snelle afkoeling van de kookkamer (CCRR).
- "AUTO-CLEANING" geïntegreerde automatische reiniging (CCNA), 4 verschillende cycli om uit te kiezen, functie "ECONOMIZER" die besparingen in water en wasmiddel toestaan.

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
- Convectie 25 tot 300°C
- Stoom 100° C
- Gemengd convectie/stoom 25° tot 250°C
- Koken bij lage temperature
- Regeneratie en onderhouden 25° tot 250°C

- Binnen- en buitenconstructie in RVS AISI 304, thermische isolatie met keramische vezels, poten in RVS. Bakkamer: volledig gelast, volledig waterdicht, afgeronde hoeken zonder ruwe oppervlakten. Dichting bevestigd op de voorkant van de bakkamer. Diepgetrokken bodem die de condensatie opvangt naar de afvoer toe. Draagstruktuur voor bakplaten gemakkelijk uitneembaar. Warmteverdelers gemakkelijk te demonteren. Gemotoriseerde luchtafvoer met brede afmetingen om alle bakmethoden mogelijk te maken. Halogeenverlichting op de zijkant die een globaal zicht geeft op de bakkamer. Het unieke concept van de bakkamer gekoppeld aan een ventilator op de zijkant in RVS AISI 304 (CCRR), garandeert een gelijkvormige verdeling van de warmte.
- Deur met dubbel glas: ergonomisch en warmtewerend handvat, automatische sluiting met beveiliging om toevallig openen te vermijden, binnenruit gemonteerd op scharnieren om het reinigen te vereenvoudigen en een perfecte hygiëne te garanderen. Een luchtcirculatie tussen de ruiten garandeert een betere warmte-isolatie. Automatische schakelaar om te ventilator te stoppen bij het openen.
- Elektrische verwarming : cirkelvormige gepantserde weerstanden in RVS geplaatst achter de ventilatordeflectoren, stoom door benevelaar. - Bedieningspaneel "TOUCH SCREEN" met toegankelijkheid aan de voorzijde, eenvoudig en snel toegankelijk voor de technieker, beschermingsindicatie IPX5 (tegen de waterstralen).

SBES-XC-06-230V-3 - Electrische oven boiler stoom en convectie 6x GN1-1+ Cleaning

DIAMOND EUROPE

Ook voor al uw DIAMOND Europe apparatuur de reparatie onderdelen, deurrubbers en accessoires

https://www.storinghorecaapparatuur.nl/c-3665793/diamond-europe-horeca-en-grootkeuken-apparatuur-reparatie-onderdelen-en-accessoires/

• "LENGTHWISE" oven laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Laadvermogen 30Kg.
• Zijstructuren op 65mm "anti-omkantelbaar".
• Kerntemperatuursonde.
• Structuur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (op aanvraag ref. AC/SE...)
• NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen.

• In- en uitwendige constructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie van keramische vezels, bedieningspaneel met roestvrijstalen filter, voorkoming van vervuiling van onderdelen (geventileerd paneel), roestvrijstalen voetjes. Kookruimte: volledig gelast, volledig waterdicht, afgeronde hoeken en randen zonder enige ruwheid. Afdichting bevestigd aan de voorkant van de kookkamer. Dubbel diepgetrokken bodem die de condensatie van het vet scheidt in de richting van de afvoer. De stoomcondensor verlaagt standaard de temperatuur van het condensaat bij de afvoer en beperkt de stoomafvoer bij het openen van de deur. Gemakkelijk afneembare platina deurstructuur. Gemakkelijk te verwijderen warmteroosters. Grote gemotoriseerde deur die alle soorten van koken mogelijk maakt. Het unieke ontwerp van de behuizing in combinatie met een zijventilator in roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garandeert een uniform warmtemanagement en -distributie.
• Deur met dubbele beglazing: ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting met beveiliging tegen per ongeluk openen, condensaatafvoer geïntegreerd in de deur, scharnierend binnenglas voor eenvoudige reiniging en perfecte hygiëne. De luchtcirculatie tussen de ruiten garandeert een betere warmte-isolatie. Microschakelaar om de ventilator te stoppen bij het openen. LED-verlichting aan de zijkant voor een globaal overzicht van de behuizing. Elektrische verwarming : door circulaire roestvrij stalen afgeschermde weerstanden geplaatst achter de ventilator deflectoren, stoom: door roestvrij stalen afgeschermde weerstanden in een externe behuizing. Bedieningspaneel (thermostaat van 25° tot 300°C, timer van 1 min. tot 8 uur, ..) met digitaal display: duidelijk en logisch ontwerp, toegang aan de voorkant, eenvoudige en snelle service na verkoop, IPx5-beschermingsklasse (tegen waterstralen van de lans).

• Oven laadvermogen schalen GN 2/1 (of GN 1/1).
• Laadvermogen 200Kg.
• 1 transferwagen en 1 afneembare lader met 63 mm "anti-omkantelbaar".
• Kerntemperatuursonde.
• Trolley & lader 600x400 EURONORM (op aanvraag ref.: AC/2P2...).
• Bodemsluitplaat geïntegreerd in de deur.
• Verstelbare roestvrijstalen poten.
• NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen.

• Binnen- en buitenconstructie in RVS AISI 304, thermische isolatie met keramische vezels, poten in RVS. Bakkamer: volledig gelast, volledig waterdicht, afgeronde hoeken zonder ruwe oppervlakten. Dichting bevestigd op de voorkant van de bakkamer. Diepgetrokken bodem die de condensatie opvangt naar de afvoer toe. Draagstruktuur voor bakplaten gemakkelijk uitneembaar. Warmteverdelers gemakkelijk te demonteren. Gemotoriseerde luchtafvoer met brede afmetingen om alle bakmethoden mogelijk te maken. Halogeenverlichting op de zijkant die een globaal zicht geeft op de bakkamer. Het unieke concept van de bakkamer gekoppeld aan een ventilator op de zijkant in RVS AISI 304 (CCRR), garandeert een gelijkvormige verdeling van de warmte.
• Deur met dubbel glas: ergonomisch en warmtewerend handvat, automatische sluiting met beveiliging om toevallig openen te vermijden, binnenruit gemonteerd op scharnieren om het reinigen te vereenvoudigen en een perfecte hygiëne te garanderen. Een luchtcirculatie tussen de ruiten garandeert een betere warmte-isolatie. Automatische schakelaar om te ventilator te stoppen bij het openen. Gasverwarming: door pulserende branders en gegroefde warmtewisselaars (verhoging van het rendement en besparing tot 20% van het gasverbruik en 20% van de schadelijke uitstoot), stoom door vernevelaar. Bedieningspaneel "TOUCH SCREEN" met toegankelijkheid aan de voorzijde, eenvoudig en snel toegankelijk voor de technieker, beschermingsindicatie IPX5 (tegen de waterstralen).

Optioneel: communicatiemodule voor oven & "TOUCH" cel (zie: AC/CMAF-X).

• Oven "LENGTHWISE" laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Laadvermogen 30Kg.
• Zijstructuren op 65mm "anti-omkantelbaar".
• Kerntemperatuursonde.
• Structuur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (op aanvraag ref. AC/SE...).
• NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen.

• Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezels, bedieningspaneel uitgerust met een roestvrijstalen filter, voorkomt verstopping van onderdelen (geventileerde plaat), roestvrijstalen poten. Kookkamer: volledig gelast, hoeken en afgeronde kanten. Afdichting bevestigd aan de voorkant van de kookruimte. Dubbele gestempelde bodem die de condensatie van vet scheidt van de afvoer. Gemakkelijk afneembare plaathouderstructuur. Gemakkelijk afneembare warmtediffusoren. Gemotoriseerde luchtafvoer grotendeels gedimensioneerd waardoor alle bereidingen mogelijk zijn. Vetfilter door ventilator.
• Dubbele glazen deur: ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting met veiligheid om onbedoeld openen te voorkomen, condensaatrecuperator geïntegreerd in de deur, binnen beglazing gemonteerd op scharnieren, die het reinigen vergemakkelijkt en een perfecte hygiëne garandeert. De luchtcirculatie tussen de ramen zorgt voor een betere warmte-isolatie. Microschakelaar voor het stoppen van de ventilator bij het openen. LED-verlichting aan de zijkant voor een globaal overzicht van de ruimte. Elektrische verwarming: door middel van ronde, gepantserde weerstanden van roestvrij staal die achter de ventilatorafbuigspoelen zijn geplaatst, stoom door vernevelaar. 7" "TOUCH SCREEN" bedieningspaneel met toegang aan de voorzijde, eenvoudige en snelle after-sales service, IPx5 beschermingsklasse (tegen waterstralen van de lans).

Optioneel: communicatiemodule voor oven & "TOUCH" cel (zie: AC/CMAF-X).

Heteluchtoven GN2/3

CATERCHEF

Ook voor al uw CATERCHEF  apparatuur de reparatie onderdelen en accessoires

https://www.storinghorecaapparatuur.nl/search/?search=caterchef

CaterChef heteluchtoven met stoomfunctie onderscheidt zich door de compacte vormgeving en het gebruiksgemak.

De oven beschikt over een standenschakelaar met convectie, stoom, een combinatie van deze twee, aparte ontdooifunctie en een continu stand. Geschikt voor 4x 2/3GN en wordt compleet geleverd met 1 rooster 2/3GN en een lekbak.

De stoomafvoerpijp bevindt zich aan de bovenzijde van het apparaat en de grote geïntegreerde watertank (1,3 liter) heeft een zichtbaar waterniveau

• Geleverd met 1 rooster 600x400 mm.
• 2 "autoreverse" turbines.

• Kamer met afgeronde hoeken.
• Gemakkelijk te verwijderen afdichting op tegendeur.
• Gemakkelijk te verwijderen deurplaatstructuur (75mm).
• Diepgetrokken bodem verzamelt condensatie naar de afvoer toe.
• Gemakkelijk te verwijderen deflectoren. Condensafvoer.
• Motor(en) met "auto-reverse" turbine(s) (2800 tpm) zorg(en) voor een gelijkmatige warmteverdeling.
• Athermische deur met dubbele beglazing (4mm), tussenruit op scharnieren, gemakkelijk in onderhoud. Ergonomische athermische handgreep, zelfsluitend. Microschakelaar om de ventilator te stoppen bij het openen van de unit.
• Elektrische verwarming: roestvrijstalen gepantserde verwarmingselementen achter de turbineafleiders.
• Bedieningspaneel met bevochtigingskeuzeschakelaar, thermostaat van 50°C tot 270°C, timer van 1 tot 120 min.
• Interne en externe constructie in AISI 430 roestvrij staal.

• Kamer voor platen 600x400 mm of 2 pizza's Ø 330mm.
• Verse pizza gebakken in 3'30, diepgevroren in 4'30.
• 2 netsnoeren voor aansluiting op 230/1N (wisselstroom).
• Realisatie in R.V.S.
• Isolatie in dikke rotswol.
• Hoge T°" binnenverlichting
• Uniek concept, infrarood kwarts verwarming (1050°C).
• Bodem in vuurvaste steen.
• Zeer snelle voorverwarming (15 min.).
• Timer 15 min. met stand oneindig.
• Thermostaat 0-350°C voor de bakkamer, 1 energie-regulator voor de bodem, stroomindicator, verwarmingsindicator.
• Standaard veiligheidsthermostaat
• Deur met dubbele isolatie voorzien van een venster om het bakken te controleren.
• Apparaat vervaardigd volgens de geldende EC-normen.

• Kamer voor 1 pizza Ø 430mm.
• Verse pizza gebakken in 3'30, diepgevroren in 4'30.
• Realisatie in R.V.S.
• Isolatie in dikke rotswol.
• Hoge T°" binnenverlichting
• Uniek concept, infrarood kwarts verwarming (1050°C).
• Bodem in vuurvaste steen.
• Zeer snelle voorverwarming (15 min.).
• Timer 15 min. met stand oneindig.
• Thermostaat 0-350°C voor de bakkamer, 1 energie-regulator voor de bodem, stroomindicator, verwarmingsindicator.
• Standaard veiligheidsthermostaat
• Deur met dubbele isolatie voorzien van een venster om het bakken te controleren.
• Apparaat vervaardigd volgens de geldende EC-normen.

- Standaard geleverd met 1 roestvrij stalen plaat en 1 GN 2/3 rooster.

- Kamer met afgeronde hoeken, in roestvrij staal AISI 430, buiten in roestvrij staal AISI 430.
- T° van 50°C tot 270°C, motor met ventilator (2600 tpm), binnenverlichting.
- Dubbele beglaasde deur, roestvrijstalen handgreep, afdichting op de toonbankklep "gemakkelijk te verwijderen".
- Verwijderbaar binnenglas voor eenvoudig onderhoud
- Afstand tussen de planken 70 mm.
- Oura voor condensaatafvoer.

• Geleverd met 1 rooster 600x400 mm.
• 2 "autoreverse" turbines.

• Kamer met afgeronde hoeken.
• Gemakkelijk te verwijderen afdichting op tegendeur.
• Gemakkelijk te verwijderen deurplaatstructuur (75mm).
• Diepgetrokken bodem verzamelt condensatie naar de afvoer toe.
• Gemakkelijk te verwijderen deflectoren. Condensafvoer.
• Motor(en) met "auto-reverse" turbine(s) (2800 tpm) zorg(en) voor een gelijkmatige warmteverdeling.
• Athermische deur met dubbele beglazing (4mm), tussenruit op scharnieren, gemakkelijk in onderhoud. Ergonomische athermische handgreep, zelfsluitend. Microschakelaar om de ventilator te stoppen bij het openen.
• Elektrische verwarming: roestvrijstalen gepantserde verwarmingselementen achter de turbineafleiders.
• Bedieningspaneel met bevochtigingskeuzeschakelaar, thermostaat van 50°C tot 270°C, timer van 1 tot 120 min.
• Interne en externe constructie in AISI 430 roestvrij staal.

• Standaard geleverd met 1 GN 1/1 rooster.
• 2 "autoreverse" ventilatoren.

• Interne en externe constructie in AISI 430 roestvrij staal.
• Kamer met afgeronde hoeken.
• Gemakkelijk te verwijderen pakking op tegendeur.
• Diepgetrokken bodem vangt condens op en voert het af.
• Gemakkelijk te verwijderen bodemplaatstructuur (75mm).
• Gemakkelijk te verwijderen deflectoren.
• Condensafvoer.
• Motor(en) met zelfomkerende turbines (2800 tpm) zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling.
• Deur: athermisch, dubbel glas (4mm), tussenruit scharnierend voor eenvoudig onderhoud.
• Ergonomische athermische handgreep, zelfsluitend.
• Microschakelaar om de ventilator te stoppen bij openen.
• Elektrische verwarming: roestvrijstalen gepantserde verwarmingselementen achter de turbineafleiders.
• Bedieningspaneel met bevochtigingskeuzeschakelaar, thermostaat van 50°C tot 270°C, timer van 1 tot 120 min.

• Standaard geleverd met 1 roestvrijstalen plaat en 1 rooster van 460x340 (mogelijkheid om ook roosters of platen van 433x333 mm te ontvangen).

• Kamer met afgeronde hoeken, in roestvrij staal AISI 430, buiten in roestvrij staal AISI 430.
• Afstand tussen de platen 70 mm.
• Oura voor condensaatafvoer.
• T° van 50°C tot 270°C, 2 motoren met ventilatoren (2600 tpm), binnenverlichting.
• Klapdeur met dubbele beglazing, roestvrijstalen handgreep, afdichting op de toonbankklep "gemakkelijk te verwijderen", verwijderbaar binnenglas voor eenvoudig onderhoud.

Unox LineMicro heteluchtoven Lisa

Ook voor al uw UNOX Ovens en Steamers  apparatuur de reparatie onderdelen, deurrubbers en accessoires

https://www.storinghorecaapparatuur.nl/c-5464282/unox-oven-combi-steamer-horeca-en-grootkeuken-apparatuur-reparatie-onderdelen/

Unox LineMicro heteluchtoven met manueel bedieningspaneel en 3 bakplaten van 460×330 mm. Deze bake-off heteluchtoven is dé heteluchtoven voor het afbakken van bevroren croissants of diepgevroren brood etc. Perfect en gelijkmatig bakken bij iedere hoeveelheid croissant of brood. Ideaal voor cafés, lunchrooms, snackbars, supermarkten, tankstations etc. De ovenruimte is vervaardigd van hoogwaardig AISI 430 RVS met afgeronde hoeken en is voorzien van 3 paar regalen met 70 mm tussenafstand. De ovendeur is voorzien van dubbel glas en halogeenverlichting. Op het controlepaneel kunnen handmatig de kooktijd en temperatuur worden ingesteld.

+ DRY.PLUS: zorgt voor afvoer van vocht uit de ovenruimte en het drogen van producten voor een optimaal bakresultaat
+ AIR.PLUS: met de ventilator met 2 snelheidsstanden circuleert de lucht op een perfecte uniforme manier

CONVEX®-Combi-Stoomoven CS

UBERT

Ook voor al uw  UBERT  apparatuur,  koelkasten en vrieskasten  apparatuur de reparatie onderdelen en accessoires

https://www.storinghorecaapparatuur.nl/c-6364645/ubert-kippengrillen-warmhoud-en-kookapparatuur-reparatie-onderdelen-en-accessoires/

Automatisch zelfreinigend UBERT Is automatisch zelfreinigend Doorreik-stoomoven die een optische eenheid vormt met het elegante design van de CONVEX® rotisserieën.

Ideaal voor gebruik in winkelcentra, ideaal in combinatie met het CONVEX® SC rotisserie.

De CONVEX® combi-stoomoven bereidt het product waar de klant bijstaat. Heerlijke groenten en andere bijgerechten bij de vers gegrilde vleesproducten van het rotisserie.

In gestapelde opstelling met het rotisserie is er geen aparte opstelplaats nodig. Convexe dubbele panoramabeglazing voor een perfecte isolatie en optimale veiligheid.

Doorreik-apparaat voor professioneel werken en de grootst mogelijke levensmiddelveiligheid.

Aantrekkelijk touchscreen met glasscherm. Intelligente computerbediening met gebruiksaanwijzing in meerdere talen.

Snelle software update en laden van programma’s via USB-interface. Combi-stoomoven met 8 lades voor steeds een 1/1 GN schaal.

Soorten bereidingen: stomen, combi-stomen, convectie, regenereren. Tweetraps veiligheidsdeurgreep. Standaard met kerntemperatuursensor en automatisch reiniging.

• Drie-fasige versie.
• Afmetingen van de kookkamer: 310x320x180mm.
• 2 zijmagnetrons die elk 1kW leveren. 

• Ultrasnelle oven (convectie, magnetron of combinatie).
• TOUCH SCREEN bediening met 7" touch screen en hoge definitie kleur, waarmee de gebruiker alle belangrijke functies van de oven kan aanpassen.
• Favorietenbeheer op het beginscherm.
• 2 kookstanden (automatisch, handmatig).
• Voorverwarming tot 300°C en snelle afkoeling van de kookkamer met geopende deur.
• Gebruikersinterface in 29 talen.
• Geheugen (voorprogrammeerbaar) voor recepten (vele reeds standaard beschikbaar).
• Kookkamer van roestvrij staal AISI 304, met afgeronde hoeken voor een optimale luchtcirculatie en eenvoudige reiniging.
• Perfect gladde buitenoppervlakken (voor eenvoudige reiniging), IPX3-bescherming (tegen waterstralen).
• Deur met ergonomische en athermische handgreep.
• Microschakelaar voor deur.
• Zelfdiagnose met foutweergave.
• ''iFilter'': Geïntegreerd katalysatorfilter voor een kapvrije en geurvrije werking.
• Automatische ventilatorsnelheid voor de hogesnelheidsoven.
• Selecteerbare ventilatorsnelheid in de Combi Wave modus.
• Wi-Fi verbinding en USB-poort (HACCP, importeren/exporteren van recepten).
• Eenvoudige ovenaansluiting.
• NB: standaard geleverd met bakplaat, aluminium spatel en kamerbox.

• Geleverd met 1 rooster 460x340 mm.
• 1 turbine "autoreverse".

• Kamer met afgeronde hoeken.
• Gemakkelijk te verwijderen" afdichting op tegendeur.
• Gemakkelijk te verwijderen deurplaatstructuur (70 mm).
• Diepgetrokken bodem verzamelt condensatie naar de afvoer toe.
• Gemakkelijk te verwijderen deflectoren. Condensaatafvoer.
• Motor(en) met "auto-reverse" turbine(s) (2800 tpm) zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling.
• Microschakelaar om de ventilator te stoppen wanneer de unit wordt geopend.
• Elektrische verwarming: roestvrijstalen gepantserde verwarmingselementen achter de turbineafleiders.
• Bedieningspaneel met bevochtigingskeuzeschakelaar, thermostaat van 50°C tot 270°C, timer van 1 tot 120 min.
• Interne en externe constructie in AISI 430 roestvrij staal.

• Geleverd met 1 rooster GN 2/3
• 1 turbine "autoreverse"

• Constructie aan binnen- en buitenkant in AISI 430 roestvrij staal.
• Kamer met afgeronde hoeken.
• Gemakkelijk te verwijderen" pakking op tegendeur.
• Diepgetrokken bodem vangt condens op en voert het af.
• Gemakkelijk te verwijderen plaathouderstructuur (70 mm).
• Gemakkelijk verwijderbare deflectoren.
• Condensafvoer.
• Motor(en) met "autoreverse" turbines (2800 rpm) zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling.
• Microschakelaar om de ventilator te stoppen als het apparaat geopend wordt.
• Elektrische verwarming: roestvrijstalen gepantserde verwarmingselementen achter de turbineafleiders.
• Bedieningspaneel met bevochtigingskeuzeschakelaar, thermostaat van 50°C tot 270°C, timer van 1 tot 120 min.

688175 - Pizza oven 2 etages

CATERCHEF

Ook voor al uw CATERCHEF  apparatuur de reparatie onderdelen en accessoires

CATERCHEF HORECA EN GROOTKEUKEN APPARATUUR REPARATIE ONDERDELEN | STORING HORECA APPARATUUR

CaterChef pizza oven heeft een modern ontwerp en beschikt over een geheel roestvrijstalen buitenmantel en de bakruimtes zijn voorzien van chamotte bodem, de pizza oven beschikt over 2 etages