Koken

- 2 afzonderlijke kookzones Ø 220 mm (2x 3,5 kW).

- Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, diepgetrokken bovenblad, verstelbare poten in hoogte.
- Kookoppervlakte, waterdichtheid IPX4.
- Vitrokeramische inductieplaat (6 mm). met 4 inductors.
- Energieregelaar tot 6 standen (elke kookzone), met controlelampje.
- INDUCTIEprincipe: Warmte wordt rechtstreeks door een magnetisch veld binnen de container geproduceerd, dit veld wordt elektronisch vervaardigd, er is geen verwarmingselement, waardoor het zeer veilig is. Er is vrijwel geen verlies van warmte; het is de meest kosteneffectieve technologie, het verwijderen van de houder kan het kookproces stoppen. Drie fysische verschijnselen aldus achtereenvolgens zijn betrokken: A) De overdracht van energie van de inductor naar de container is elektromagnetisch. B) De omzetting van elektrische energie in warmte in de houder door Joule effect. C) De warmteoverdracht van het voedingsrecipiënt door thermische geleiding. NB accepteert alle containers in glazuur staal, gietijzer of roestvrij staal, voorzien van de initialen "INDUCTIE".

ADVANTAGE:
- Ecologische technologie en verreweg de meest efficiënte
- 50% besparing op het energieverbruik.
- 25% sneller dan gas ( 0 tot 100°C in 10 seconden).
- Geen warmte-uitstoot, geen risico op brandwonden, koude kookoppervlak.
- 90% van de gebruikte energie, teruggeven in vol vermogen.
- Eenvoudig onderhoud.

• Afmetingen van de kuip 140x340xh200 mm.
• Oliecapaciteit min. 5 lit. max. 6 lit.
• Verchroomde mand, afmetingen 120x295xh120 mm.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle hoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, uitgerust met een koude zone. Deksel in roestvrij staal.
• Afvoerkraan (kogel) van de kuip met frontale bediening.
• Elektrische verwarming door gepantserde weerstanden in R.V.S., ondergedompeld in de kuip, kipbare weerstanden om de reiniging van de kuip te vergemakkelijken, temperatuurregeling van 100° en 190°C, per thermostaat, standaard veiligheidsthermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 350x570 mm, 19,95 dm2.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, schuin naar voren en uitgerust met een anti-spatrand op 3 gelaste zijden (3mm) in roestvrij staal, perfecte afdichting. Frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht.
• Elektrische verwarming door roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling van 50° tot 300°C, per thermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Afmetingen kuip : 630x510xh160mm, voor GN bakken tot 150 mm.
• NB : wordt geleverd zonder GN bakken.

• Uitvoering in R.V.S.AISI 304, verstelbare stelschroeven in R.V.S.
• Verzonken bovenblad met lateraal opstaande randen.
• Verzonken kuip in R.V.S. AISI 304 met afgeronde hoeken voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, standaard uitgerust met een frontaal bediende (kogel) afvoerkraan.
• Elektrische verwarming d.m.v. gepantserde weerstanden in R.V.S., onder de bodem van kuip geplaatst. Aan- en uitschakelaar, temperatuurregeling tussen 30° en 90°C door thermostaat.

- Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 650x500 mm, 32,5 dm2.

- Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven in R.V.S.
- Verzonken bovenblad met lateraal opstaande randen.
- Braadplaat in gietijzer met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste periferische spatwand om een perfecte afdichting te verzekeren. Frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht.
- Elektrische verwarming door weerstanden in R.V.S., rechtstreeks geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling tussen 50°C en 300°C, door thermostaat.

Versione : con piastra liscia al cromo duro "50 µ".

- Realizzazione in acciaio inox AISI 304, piedi inox regolabili.
- Parte superiore imbottita con bordi laterali rialzati.
- Piastra di cottura ad alta conduttività termica, dotata di un bordo periferico saldato che permette un'ermeticità perfetta.
Un cassetto di recupero dei grassi di cottura è messo sulla faccia anteriore dell'apparecchio
- Riscaldamento elettrico per resistenze in inox, messe sotto la piastra. Regolazione della temperatura da 50°C a 300°C, per termostato.

• Afmetingen van de kuip 280x340xh200 mm.
• Oliecapaciteit min. 11 lit. max. 12 lit.
• Verchroomde mand, afmetingen 260x295xh120 mm.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Verzonken bovenblad met lateraal opstaande randen.
• Verzonken kuip in R.V.S. AISI 304 met afgeronde hoeken voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud,uitgerust met een koude zone. Geleverd met verchroomd zeefrooster in staaldraad die de onzuiverheden weerhoudt teneinde de kwaliteit en de levensduur van de frituurolie te verlengen. Deksel in R.V.S.
• Top-versie : (kogel) afvoerkraan van de kuip met frontale bediening.
• Elektrische verwarming door gepantserde weerstanden in R.V.S., ondergedompeld in de kuip, kipbare weerstanden om de reiniging van de kuip te vergemakkelijken, temperatuurregeling door middel van thermostaat tussen 100° en 190°C.

• 2 afzonderlijke platen (2x 5 kW).
• Open kast (GN1/1) (350x740xh360mm).

• Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten in roestvrij staal.
• Waterdichte top (20/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.
• Kookoppervlakte, waterdichtheid IPX4.
• Vitrokeramische inductieplaat (6 mm). met 4 inductors.
• Energieregelaar tot 6 standen (elk kookvlak), met controlelampje, toegankelijkheid aan de voorzijde voor een zeer eenvoudig onderhoud..
• INDUCTIE principe: Warmte wordt rechtstreeks door een magnetisch veld binnen de container geproduceerd, dit veld wordt elektronisch vervaardigd, er is geen verwarmingselement, waardoor het zeer veilig is. Er is vrijwel geen verlies van warmte; het is de meest kosteneffectieve technologie, het verwijderen van de houder kan het kookproces stoppen. Drie fysische verschijnselen aldus achtereenvolgens zijn betrokken:
  
  A) De overdracht van energie van de inductor naar de container is elektromagnetisch.
  B) De omzetting van elektrische energie in warmte in de houder door Joule effect.
  C) De warmteoverdracht van het voedingsrecipiënt door thermische geleiding.
  
  NB accepteert alle containers in glazuur staal, gietijzer of roestvrij staal, voorzien van de initialen "INDUCTIE".

- Kuipafmetingen: 310x510xh160mm, voor GN bakken tot 150 mm.
N.B. : geleverd zonder gastronorm bakken.

- Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
- Waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
- Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
- Diepgetrokken kuip in R.V.S. AISI 304 gelast (in continu), met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, een afvoerklep (kogelklep) geplaatst aan de voorkant van het apparaat.
- Elektrische verwarming, door middel van gepantserde weerstanden in R.V.S., geplaatst onder de bodem van de kuip. AAN/UIT schakelaar, temperatuurregeling tussen 30°C en 90°C, door thermostaat, toegankelijkheid aan de voorzijde waardoor een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.

PLUS:
Mogelijkheid van rug aan rug 700+700 "BACK to BACK" of in combinatie met het gloednieuw gamma OPTIMA 900 700+900. Bovenblad in inox AISI 304 met een dikte van 15/10 mm , boord vooraan met waterkering, diepgetrokken en waterdichte werkbladen , binnenhoeken kuipen met afgeronde hoeken , kwaliteitsonderdelen ''High Technology '' ... Onberispelijke afwerking, met zorg voor detail , een subliem Design , en een perfecte en eenvoudige aflijning door middel van kop aan kop koppeling '' HEAD to HEAD ''.

• 4 platen 300x300 mm, onafhankelijk (4x 2,5 kW).
• Oven (5,3 kW) GN 2/1 (560x660xh310 mm).

• Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten in roestvrij staal.
• Top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Kookoppervlakte, waterdichtheid "IPX4".
• Plaat in gietijzer dikte (h.40mm) "uitgelijnd", met veiligheidsapparaat in het geval van oververhitting.
• Regeling via bedieningsschakelaar met 7 standen (voor elke zone), met controle lampje, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.
• Oven in roestvrij staal, afgeronde hoeken, geëmailleerde stalen basis (verwijderbare interne structuur), uitgerust met thermische isolatie, deur met dubbele wand (binnenkant gestempeld), met thermische isolatie, zijgeleiders op 3 niveaus, scharnieren met veersysteem d.m.v. tegengewicht, handgreep in roestvrij staal.
• Verwarming van de oven, door weerstanden in roestvrij staal, geplaatst in het gewelf en onder de bodem.
• Regeling gewelf en bodem onafhankelijk (functie grill), T° 100°C tot 290°C door thermostaat, uitgerust met veiligheidsthermostaat, voorzien van 1 rooster.

• Braadoppervlakte 770x610 mm ( 54,67 dm2).
• Open kast (GN 2/1) (760x740xh360 mm)

Versie: met hardchromen plaat "50 µm".

• Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Braadplaat in staal met hoge warmtegeleiding voorzien van een gelaste spatrand om een perfecte afdichting te verzekeren.
• Frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht.
• Elektrische verwarming door weerstanden in R.V.S., rechtstreeks geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling tussen 50°C en 300°C, door thermostaat.

- 4 platen 300x300 mm, onafhankelijk (4x 2,5 kW).

- Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
- Top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
- Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
- Kookoppervlakte, waterdichtheid "IPX4".
- Plaat in gietijzer dikte (h.40 mm) "uitgelijnd", met veiligheidsapparaat in het geval van oververhitting.
- Regeling via bedieningsschakelaar met 7 standen (voor elke zone), met controle lampje, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

ADVANTAGE:
- Plaat met snelle temperatuurstijging.
- Behoud van temperatuur in functie van de platen, zelfs zonder het gebruik ervan (zonder bakken).
- Eenvoudig onderhoud, voorzien van een afvalbak, frontale toegang.
- Kookplaat evenwijdig met het werkvlak, gemakkelijke overdracht van pannen, potten, enz. gedaan met inspanningen, gedaan met opheffen.

PLUS:
Mogelijkheid van rug aan rug 700+700 "BACK to BACK" of in combinatie met het gloednieuw gamma OPTIMA 900 700+900. Bovenblad in inox AISI 304 met een dikte van 15/10 mm , boord vooraan met waterkering, diepgetrokken en waterdichte werkbladen , binnenhoeken kuipen met afgeronde hoeken , kwaliteitsonderdelen ''High Technology '' ... Onberispelijke afwerking, met zorg voor detail , een subliem Design , en een perfecte en eenvoudige aflijning door middel van kop aan kop koppeling '' HEAD to HEAD ''.

• Braadoppervlakte 370x610 mm (22,57 dm2).
• Open kast, (GN 1/1)(360x740xh360 mm)
• Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Braadplaat in staal met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste spatrand om een perfecte afdichting te verzekeren. Frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht.
• Gasverwarming door middel van R.V.S. branders met gestabiliseerde vlam. Temperatuurregeling door gaskraan (verchroomde versie, door thermostatische gaskraan).

- Diameter van de kuip 600 mm, diepte 540 mm.
- Afvoerkraan van 2".

- Uitvoering in R.V.S.AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
- Diepgetrokken top en waterdicht (20/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
- Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.
- "Diepgetrokken" kuip gemaakt van roestvrij staal AISI 304, bodem in roestvrij staal AISI 316 (30/10 mm, zijwanden 20/10 mm), bestand tegen zoutcorrosie en slijtage, uitgerust met een verwijderbare zeef als beveiliging van de afvoerkraan, alle hoeken zijn afgerond. Waterkraan voor de vulling van de kuip, met bediening aan de voorzijde.
- "Diepgetrokken" deksel, scharnieren met "spanveer" voor een graduele opening en sluiting, voorzien van een ergonomische zijdelinkse handgreep.
- Indirecte verwarming, dubbelwandige kuip, watervulling door een kraan, een tweede dient als overloop, staat toe om de voltooiing te controleren van het vullen door controlelampje en aftapkraan. Regeling van de druk van de dubbele wand via een veiligheidsklep geijkt op 0.5BAR, door drukschakelaar, veiligheidsinrichting met manometer, en vacuumklep geplaatst op de bovenkant van de top.
- Gas verwarming, door roestvrij stalen branders met gestabiliseerde vlam, vlamregeling door gasklep, waakvlamontsteking en thermokoppelbeveiligingssysteem, piëzo-mechanische ontsteking, toegankelijkheid aan de voorzijde voor een zeer eenvoudig onderhoud.

ADVANTAGE:
Uniform koken op een goede temperatuur dank zij de dubbelwandige kuip. Standaard met controletoezicht voor het waterpeil in de dubbele wand en demonteerbare afvoerkraan, smering en onderhoud zonder gereedschap. Met rond omlopende diepgetrokken TOP, ten einde vloeistoffen en condens op te vangen. Op aanvraag: dubbelwandig deksel.

PLUS :
Mogelijkheid van rug aan rug 900+900 "BACK to BACK" of in combinatie met het gloednieuw gamma OPTIMA 700 900+700. Bovenblad in inox AISI 304 met een dikte van 20/10 mm , boord vooraan met waterkering, diepgetrokken en waterdichte werkbladen , binnenhoeken kuipen met afgeronde hoeken , kwaliteitsonderdelen ''High Technology '' ... Onberispelijke afwerking, met zorg voor detail , een subliem Design , en een perfecte en eenvoudige aflijning door middel van kop aan kop koppeling '' HEAD to HEAD ''.

• Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 650x570 mm, 37,05 dm2.
• Versie: met 1/2 vlakke, 1/2 geribde hard verchroomde plaat "50 µm".
• 2 afzonderlijke kookzones.

• Uitvoering in R.V.S.AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, schuin naar voren en uitgerust met een anti-spatrand op 3 gelaste zijden (3mm) in roestvrij staal, perfecte afdichting. Frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht.
• Gas verwarming, d.m.v. R.V.S. branders met gestabiliseerde vlam. Vlamregeling van de branders, door een thermostatische gasklep T° 300°C, waakvlamontsteking en thermokoppelbeveiligingssysteem, piëzo-elektrische ontsteking, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Open kast (GN 2/1) (760x740xh360 mm)
• Top diepgetrokken.
• Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Vlak werkblad.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304.
• Met laag rek.
• Regelbare poten in inox.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.

In R.V.S. AISI 304

• Kuipafmetingen: 510x465xh170 mm, voor GN bakken tot 150 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
• Kuip in roestvrij staal AISI 304, standaard voorzien van een geperforeerd bodemrooster, een aftapkraan (kogelkraan) wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst.
• Elektrische verwarming, door middel van roestvrij staal gepantserde weerstanden, geplaatst onder de bodem van de kuip, buiten. Aan/uit-schakelaar, temperatuurregeling van 30°C tot 90°C, door middel van een thermostaat.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.
• NB: geleverd zonder gastronorm bakken.

• 2 afzonderlijke kookzones Ø 220 mm (2x 3,5 kW).

• Uitvoering in roestvrij staal. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Top waterdicht (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Kookoppervlakte, waterdichtheid IPX4.
• Vitrokeramische inductieplaat (6 mm). met 4 inductors.
• Energieregelaar tot 6 standen (elke kookzone), met controlelampje, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.
• INDUCTIEprincipe: Warmte wordt rechtstreeks door een magnetisch veld binnen de container geproduceerd, dit veld wordt elektronisch vervaardigd, er is geen verwarmingselement, waardoor het zeer veilig is. Er is vrijwel geen verlies van warmte; het is de meest kosteneffectieve technologie, het verwijderen van de houder kan het kookproces stoppen. Drie fysische verschijnselen aldus achtereenvolgens zijn betrokken:
  
  A) De overdracht van energie van de inductor naar de container is elektromagnetisch.
  B) De omzetting van elektrische energie in warmte in de houder door Joule effect.
  C) De warmteoverdracht van het voedingsrecipiënt door thermische geleiding.
  
  NB accepteert alle containers in glazuur staal, gietijzer of roestvrij staal, voorzien van de initialen "INDUCTIE".

- Nuttige afmetingen van het braadoppervlakte 595x470 mm, 28 dm2.

- Uitgevoerd in R.V.S. 18/10 AISI 304, regelbare niveleurs.
- Braadplaat in gietijzer met hoge warmtegeleiding voorzien van een gelaste periferische spatwand om een perfecte afdichting te verzekeren. Frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht.
- Elektrische verwarming door weerstanden in R.V.S., rechtstreeks geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling tussen 120°C en 320°C, door thermostaat.

Versie : - met hard verchroomde plaat "50 µm".

- Nuttige afmetingen van het braadoppervlakte 595x470 mm, 28 dm2.

- Uitgevoerd in R.V.S. 18/10 AISI 304, regelbare niveleurs.
- Braadplaat in gietijzer met hoge warmtegeleiding voorzien van een gelaste periferische spatwand om een perfecte afdichting te verzekeren. Frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht.
- Elektrische verwarming door weerstanden in R.V.S., rechtstreeks geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling tussen 120°C en 320°C, door thermostaat.

• Braadrooster (vlees/vis), afmetingen 352x475 mm, 16,72 dm2.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadrooster, omkeerbaar (vlees/vis), voorzien van een anti-spatrand aan 3 zijden (3mm) in roestvrij staal.
• Waterlade(s) uittrekbaar en verwijderbaar in roestvrij staal AISI 304 is geplaatst aan de voorzijde van het apparaat.
• Elektrische verwarming door roestvrij stalen weerstanden, geplaatst onder het braadrooster.
• Regeling door schakelaar, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Braadrooster (vlees/vis), afmetingen 352x475 mm, 16,72 dm2.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadrooster, omkeerbaar (vlees/vis), voorzien van een anti-spatrand aan 3 zijden (3mm) in roestvrij staal.
• Waterlade(s) uittrekbaar en verwijderbaar in roestvrij staal AISI 304 is geplaatst aan de voorzijde van het apparaat.
• Elektrische verwarming door roestvrij stalen weerstanden, geplaatst onder het braadrooster.
• Regeling door schakelaar, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Capaciteit GN 1/1, 560x370xh320 mm.
• Ovenkast en dubbelwandige (diepgetrokken) deur van roestvrij staal met warmte-isolatie, zijdelingse geleiding op 3 niveaus.
• Ovendeur op scharnieren met veersysteem, roestvrijstalen handgreep. Verwarming door 3 ronde roestvrijstalen verwarmingselementen in combinatie met een ventilator.
• Oven temperatuurregeling van 70°C tot 270°C, via thermostaat, geleverd met 1 rek.
• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Verstelbare roestvrijstalen poten.

• Capaciteit GN 2/1, 560x660xh310 mm.
• Ovenkamer en dubbelwandige deur (diepgetrokken) van roestvrij staal en zijn uitgerust met thermische isolatie, zijgeleiders op 3 niveaus. - Ovendeur op scharnieren met veersysteem, handgreep in R.V.S.
• Elektrische verwarming d.m.v. weerstanden in R.V.S., geplaatst in plafond en in bodem van de oven, standaard toebehoren 1 rooster.
• Regeling per thermostaat van T°50°C tot 290°C, met indicatielampje, grill met onafhankelijke regeling, uitgerust met veiligheidsthermostaat.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304,
• Verstelbare poten in R.V.S.

• Afmetingen van de kuip 140x340xh210 mm.
• Oliecapaciteit min. 6 lit. max. 7 lit.
• 2 verchroomde manden, afmetingen 120x295xh120 mm.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, waterdichtheid "IPX5".
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone. Deksel in roestvrij staal.
• Afvoerkraan (kogel) van de kuip en bak voor de zuivering van de olie, geplaatst in de kast onderaan.
• Elektrische verwarming door gepantserde weerstanden in roestvrij staal, ondergedompeld in de kuip. Opheffen van de weerstandblok om reiniging te vereenvoudigen (UITGEZONDERD E7/F2V...), temperatuurregeling van 100° tot 190°C per thermostaat, standaard veiligheidsthermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.