Modulair gamma PRO 600

• Kuipafmetingen 265x325xh150 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• AISI 304 18/10 roestvrijstalen schaal met geperforeerde bodem voor het afdruipen van het voedsel (Gecertificeerd voor voedingsmiddelen in overeenstemming met Europese regelgeving CE n.1935/2004).
• Verwarmingselement boven geplaatst met een geïntegreerde keramische weerstand. AAN/UIT schakelaar.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

- Nuttige kuipafmetingen 265x325xh150 mm.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
- AISI 304 18/10 roestvrijstalen schaal met geperforeerde bodem voor het afdruipen van het voedsel.
- Een gewelf met een keramische weerstand wordt boven het apparaat geplaatst. AAN/UIT-schakelaar.
- Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

• Kookoppervlak 295x470 mm, 14 dm².

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
• Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.
• Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door middel van een thermostaat.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

- Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 295x470 mm, 14 dm2.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
- Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.
- Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door middel van een thermostaat.
- Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

• Kookoppervlak 595x470 mm, 28 dm².
• Uitvoering met hardverchroomde plaat "50 µm" (Gecertificeerd voor voedingsmiddelen in overeenstemming met Europese regelgeving CE n.1935/2004).

• Gemaakt van roestvast staal AISI 304, instelbare niveauregelaars.
• Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.
• Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door middel van een thermostaat.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

• Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 595x470 mm, 28 dm2.
• Uitvoering met hardverchroomde plaat "50 µm".
• Gemaakt van roestvast staal AISI 304, instelbare niveauregelaars.
• Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.
• Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door middel van een thermostaat.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

• Kookoppervlak 595x470 mm, 28 dm².

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
• Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.
• Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door middel van een thermostaat.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

- Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 595x470 mm, 28 dm2.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
- Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.
- Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door middel van een thermostaat.
- Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

• Kookoppervlak 595x470 mm, 28 dm².
• Uitvoering met hardverchroomde plaat "50 µm" (Gecertificeerd voor voedingsmiddelen in overeenstemming met Europese regelgeving CE n.1935/2004).

• Gemaakt van roestvast staal AISI 304, instelbare niveauregelaars.
• Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.
• Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door middel van een thermostaat.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

• Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 595x470 mm, 28 dm2.
• Uitvoering met hardverchroomde plaat "50 µm".
• Gemaakt van roestvast staal AISI 304, instelbare niveauregelaars.
• Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.
• Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door middel van een thermostaat.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

• Kookoppervlak 295x470 mm, 14 dm².
• Uitvoering met hardverchroomde plaat "50 µm" (Gecertificeerd voor voedingsmiddelen in overeenstemming met Europese regelgeving CE n.1935/2004).

• Gemaakt van roestvast staal AISI 304, instelbare niveauregelaars.
• Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.
• Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door middel van een thermostaat.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

• Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 295x470 mm, 14 dm2.
• Uitvoering met hardverchroomde plaat "50 µm".
• Gemaakt van roestvast staal AISI 304, instelbare niveauregelaars.
• Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.
• Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door middel van een thermostaat.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

- Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 595x470 mm, 28 dm2.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
- Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.
- Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door middel van een thermostaat.
- Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

• Kookoppervlak 595x470 mm, 28 dm².

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
• Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.
• Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door middel van een thermostaat.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

- Kuipafmetingen: 245x465xh170 mm, voor GN bakken tot 150 mm.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
- Kuip in roestvrij staal AISI 304, standaard voorzien van een geperforeerd bodemrooster, een aftapkraan (kogelkraan) wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst.
- Elektrische verwarming, door middel van roestvrij staal gepantserde weerstanden, geplaatst onder de bodem van de kuip, buiten. Aan/uit-schakelaar, temperatuurregeling van 30°C tot 90°C, door middel van een thermostaat.
- Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.
- NB: geleverd zonder gastronorm bakken.

• 5 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (5x 2 kW).
• Elektrische convectieoven GN 1/1 (3 kW), 530x340xh325 mm.

• "Diepgetrokken" bovenblad.
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
• Ovenbehuizing en dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd. Ovendeur op veerscharnieren, roestvrijstalen handgreep.
• Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogen geregeld door 6-standen schakelaar.
• Elektrische convectieoven (GN), roestvrij staal, verwarmd door 3 roestvrijstalen ronde verwarmingselementen. AAN/UIT schakelaar, oven temperatuurregeling van 50°C tot 300°C, via thermostaat, geleverd met 1 rooster.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

• 5 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (5x 2 kW).
• Elektrische convectieoven GN 1/1 (3 kW), 530x340xh325 mm.

• "Diepgetrokken" bovenblad.
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
• Ovenbehuizing en dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd. Ovendeur op veerscharnieren, roestvrijstalen handgreep.
• Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogen geregeld door 6-standen schakelaar, convectieoven (GN), roestvrij staal, verwarmd door 3 roestvrijstalen ronde verwarmingselementen. AAN/UIT schakelaar, oven temperatuurregeling van 50°C tot 300°C, via thermostaat, geleverd met 1 rooster.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

- 5 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (5x 2 kW).
- Elektrische convectieoven GN 1/1 (3 kW), 530x340xh325 mm.

- " Diepgetrokken" bovenblad.
- Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
- De ovenbehuizing en de dubbelwandige deur zijn voorzien van thermische isolatie. Ovendeur op veerscharnieren, roestvrijstalen handgreep.
- Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogenregeling door middel van een 6-standen schakelaar.
- Elektrische convectieoven (GN), roestvrij staal, verwarmd door 3 roestvrijstalen ronde verwarmingselementen. AAN/UIT schakelaar, oven temperatuurregeling van 100°C tot 300°C, via thermostaat, geleverd met 1 rooster.
- Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

- 5 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (5x 2 kW).
- Elektrische convectieoven GN 1/1 (3 kW), 530x340xh325 mm.

- " Diepgetrokken" bovenblad.
- Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
- De ovenbehuizing en de dubbelwandige deur zijn voorzien van thermische isolatie. Ovendeur op veerscharnieren, roestvrijstalen handgreep.
- Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogenregeling door middel van een 6-standen schakelaar.
- Elektrische convectieoven (GN), roestvrij staal, verwarmd door 3 roestvrijstalen ronde verwarmingselementen. AAN/UIT schakelaar, oven temperatuurregeling van 100°C tot 300°C, via thermostaat, geleverd met 1 rooster.
- Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

• 5 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (5x 2 kW).

• "Diepgetrokken" bovenblad.
• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogen geregeld door 6-standen schakelaar.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

• 5 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (5x 2 kW).

• "Diepgetrokken" bovenblad.
• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogen geregelddoor 6-standen schakelaar.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

• 5 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (5x 2 kW).

• " Diepgetrokken " bovenblad.
• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogenregeling door 6-standen schakelaar.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

• Kuipafmetingen: 245x465xh170 mm, voor GN bakken tot 150 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
• Kuip in roestvrij staal AISI 304, standaard voorzien van een geperforeerd bodemrooster met een kogelafvoerkraan aan de voorkant van het apparaat.
• Elektrische verwarming door middel van roestvrij staal gepantserde weerstanden, geplaatst onder de bodem van de kuip, aan de buitenkant. Aan/uit-schakelaar, thermostaat temperatuurregeling van 30°C tot 90°C.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.
• NB: zonder gastronorm bakken geleverd.

- 5 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (5x 2 kW).

- " Diepgetrokken " bovenblad.
- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
- Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogenregeling door 6-standen schakelaar.
- Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

- 4 onafhankelijke platen (2x 1,8 kW en 2x 2,5 kW).

- " Diepgetrokken" bovenblad.
- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten.
- Glaskeramiek met infraroodstralers, het systeem van de glaskeramische platen wordt gekenmerkt door een snelle opwarming van de kookzone's en hun afkoeling na gebruik. Het verwarmingsvermogen wordt geregeld door een gegradueerde energieregelaar voor elke kookzone.
- Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

• 4 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (4x 2 kW).
• Elektrische convectieoven GN 2/3 (3 kW), 390x340xh325 mm.

• "Diepgetrokken" bovenblad.
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
• Ovenbehuizing en dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd. Ovendeur op veerscharnieren, roestvrijstalen handgreep.
• Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogen geregeld door 6-standen schakelaar.
• Elektrische convectieoven (GN), roestvrij staal, verwarmd door 3 roestvrijstalen ronde verwarmingselementen. AAN/UIT schakelaar, oven temperatuurregeling van 50°C tot 300°C, via thermostaat, geleverd met 1 rooster.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

• 4 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (4x 2 kW).
• Elektrische convectieoven GN 2/3 (3 kW), 370x340xh325 mm.

• "Diepgetrokken" bovenblad.
• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
• Ovenbehuizing en dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd. Ovendeur op veerscharnieren, roestvrijstalen handgreep.
• Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtrand. Verwarmingsvermogen geregeld door 6-standen schakelaar.
• Elektrische convectieoven (GN), roestvrij staal, verwarmd door 3 roestvrijstalen ronde verwarmingselementen. AAN/UIT schakelaar, oven temperatuurregeling van 50°C tot 300°C, via thermostaat, geleverd met 1 rooster.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

- 4 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (4x 2 kW).
- Elektrische convectieoven GN 2/3 (3 kW), 370x340xh325 mm.

- " Diepgetrokken" bovenblad.
- Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
- De ovenbehuizing en de dubbelwandige deur zijn voorzien van thermische isolatie. Ovendeur op veerscharnieren, roestvrijstalen handgreep.
- Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogenregeling door middel van een 6-standen schakelaar.
- Elektrische convectieoven (GN), roestvrij staal, verwarmd door 3 roestvrijstalen ronde verwarmingselementen. AAN/UIT schakelaar, oven temperatuurregeling van 100°C tot 300°C, via thermostaat, geleverd met 1 rooster.
- Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

- 4 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (4x 2 kW).
- Elektrische convectieoven GN 2/3 (3 kW), 370x340xh325 mm.

- " Diepgetrokken" bovenblad.
- Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
- De ovenbehuizing en de dubbelwandige deur zijn voorzien van thermische isolatie. Ovendeur op veerscharnieren, roestvrijstalen handgreep.
- Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogenregeling door middel van een 6-standen schakelaar.
- Elektrische convectieoven (GN), roestvrij staal, verwarmd door 3 roestvrijstalen ronde verwarmingselementen. AAN/UIT schakelaar, oven temperatuurregeling van 100°C tot 300°C, via thermostaat, geleverd met 1 rooster.
- Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

• 4 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (4x 2 kW).

• "Diepgetrokken" bovenblad.
• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogenregeling door 6-standen schakelaar.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

• 4 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (4x 2 kW).

• " Diepgetrokken " bovenblad.
• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogenregeling door 6-standen schakelaar.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

• 4 onafhankelijke platen (2x 1,8 kW en 2x 2,5 kW).

• "Diepgetrokken" bovenblad.
• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten.
• Glaskeramiek met infraroodstralers, het systeem van de glaskeramische platen wordt gekenmerkt door een snelle opwarming van de kookzone's en afkoeling na gebruik. Het verwarmingsvermogen wordt geregeld door een gegradueerde energieregelaar voor elke kookzone.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

• 4 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (4x 2 kW).

• " Diepgetrokken " bovenblad.
• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogenregeling door 6-standen schakelaar.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

• Kuipafmetingen: 510x465xh170 mm, voor GN bakken tot 150 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
• Kuip in roestvrij staal AISI 304, standaard voorzien van een geperforeerd bodemrooster, een aftapkraan (kogelkraan) wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst.
• Elektrische verwarming, door middel van roestvrij staal gepantserde weerstanden, geplaatst onder de bodem van de kuip, buiten. Aan/uit-schakelaar, temperatuurregeling van 30°C tot 90°C, door middel van een thermostaat.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.
• NB: geleverd zonder gastronorm bakken.

- Kuip, afmetingen 245x370x190 mm.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
- Roestvrijstalen kuip van AISI 316, dikte 15/10e, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage, met overloop voor zetmeel. De afvoerklep (kogelkraan) wordt op het frontpaneel van het toestel geplaatst. De binnenzijde van de kuip is voorzien van een dubbel geperforeerde bodem in roestvrij staal AISI 304 die de weerstanden beschermt tegen mogelijk contact met de manden.
- Elektrische verwarming door middel van gepantserde roestvrijstalen weerstanden in de kuip, temperatuurregeling door middel van een schakelaar met 4 verwarmingsstanden.
- Het toestel is gebouwd volgens alle geldende normen (CE).
- NB: optioneel 4 manden A60/CP-C8.

• Kookoppervlak 295x470 mm, 14 dm².

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
• Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.
• Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door middel van een thermostaat.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

- Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 295x470 mm, 14 dm2.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
- Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.
- Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door middel van een thermostaat.
- Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

• Kuipafmetingen 244x364xh169 mm.
• Hoeveelheid olie in gebruik, min. 9 liter, max. 10 liter.
• 2 verchroomde stalen manden, afmetingen 230x255xh110 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle binnen hoeken afgerond voor eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd staaldraadrooster wordt in de kuip geplaatst om onzuiverheden vast te houden. Roestvrij stalen deksel.
• Elektrische verwarming door middel van RVS gepantserde (beschermd) weerstanden die in de kuip zijn ondergedompeld. Achterwaartse kanteling van het weerstandsblok, regeling van 100°C tot 180°C door middel van een thermostaat.
• Eenheid gebouwd in overeenstemming met alle geldende normen (CE).

• Kuipafmetingen 250x370xh210 mm.
• Hoeveelheid olie in gebruik, min. 9 liter, max. 10 liter.
• 2 verchroomde stalen manden, afmetingen 230x255xh110 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle binnen hoeken afgerond voor eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd staaldraadrooster wordt in de kuip geplaatst om onzuiverheden vast te houden. Roestvrij stalen deksel.
• Elektrische verwarming door middel van RVS gepantserde (beschermd) weerstanden die in de kuip zijn ondergedompeld. Achterwaartse kanteling van het weerstandsblok, regeling van 100°C tot 180°C door middel van een thermostaat.
• Eenheid gebouwd in overeenstemming met alle geldende normen (CE).

- Kuipafmetingen 250x370xh210 mm.
- Hoeveelheid olie in gebruik, min. 9 liter, max. 10 liter.
- 2 Verchroomde stalen manden, afmetingen 230x255xh110 mm.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
- " Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle inwendige hoeken afgerond voor eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd staaldraadrooster wordt in de kuip geplaatst om onzuiverheden vast te houden. Roestvrij stalen deksel.
- Elektrische verwarming door middel van rvs gepantserde (beschermd) weerstanden die in de kuip zijn ondergedompeld. Achterwaartse kanteling van het weerstandsblok, regeling van 100°C tot 180°C door middel van een thermostaat.
- Eenheid gebouwd in overeenstemming met alle geldende normen (CE).

• Kuipafmetingen 250x370xh210 mm.
• Hoeveelheid olie in gebruik, min. 9 liter, max. 10 liter.
• Verchroomde stalen mand, afmetingen 230x255xh110 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle inwendige hoeken afgerond voor eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd staaldraadrooster wordt in de kuip geplaatst om onzuiverheden vast te houden. Roestvrij stalen deksel.
• Elektrische verwarming door middel van RVS gepantserde (beschermd) weerstanden die in de kuip zijn ondergedompeld. Achterwaartse kanteling van het weerstandsblok, regeling van 100°C tot 180°C door middel van een thermostaat.
• Eenheid gebouwd in overeenstemming met alle geldende normen (CE).

- Kuipafmetingen 250x370xh210 mm.
- Hoeveelheid olie in gebruik, min. 9 liter, max. 10 liter.
- Verchroomde stalen mand, afmetingen 230x255xh110 mm.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
- " Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle inwendige hoeken afgerond voor eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd staaldraadrooster wordt in de kuip geplaatst om onzuiverheden vast te houden. Roestvrij stalen deksel.
- Elektrische verwarming door middel van rvs gepantserde (beschermd) weerstanden die in de kuip zijn ondergedompeld. Achterwaartse kanteling van het weerstandsblok, regeling van 100°C tot 180°C door middel van een thermostaat.
- Eenheid gebouwd in overeenstemming met alle geldende normen (CE).

• Kuipafmetingen 250x370xh210 mm.
• Hoeveelheid olie in gebruik, min. 9 liter, max. 10 liter.
• 2 Verchroomde stalen manden, afmetingen 230x255xh110 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
• " Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle inwendige hoeken afgerond voor eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd staaldraadrooster wordt in de kuip geplaatst om onzuiverheden vast te houden. Roestvrij stalen deksel.
• Elektrische verwarming door middel van rvs gepantserde (beschermd) weerstanden die in de kuip zijn ondergedompeld. Achterwaartse kanteling van het weerstandsblok, regeling van 100°C tot 180°C door middel van een thermostaat.
• Eenheid gebouwd in overeenstemming met alle geldende normen (CE).

• Kuipafmetingen: 510x465xh170 mm, voor GN bakken tot 150 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
• Kuip in roestvrij staal AISI 304, standaard voorzien van een geperforeerd bodemrooster, met een kogelafvoerkraan aan de voorkant van het apparaat.
• Elektrische verwarming, door middel van roestvrij staal gepantserde weerstanden, geplaatst onder de bodem van de kuip, buiten. Aan/uit-schakelaar, thermostaat temperatuurregeling van 30°C tot 90°C.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.
• NB: geleverd zonder gastronorm bakken.

• Kuipafmetingen 244x364xh169 mm.
• Hoeveelheid olie in gebruik, min. 9 liter, max. 10 liter.
• Verchroomde stalen mand, afmetingen 230x255xh110 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle binnen hoeken afgerond voor eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd staaldraadrooster wordt in de kuip geplaatst om onzuiverheden vast te houden. Roestvrij stalen deksel.
• Elektrische verwarming door middel van RVS gepantserde (beschermd) weerstanden die in de kuip zijn ondergedompeld. Achterwaartse kanteling van het weerstandsblok, regeling van 100°C tot 180°C door middel van een thermostaat.
• Eenheid gebouwd in overeenstemming met alle geldende normen (CE).

- Kuipafmetingen 250x370xh210 mm.
- Hoeveelheid olie in gebruik, min. 9 liter, max. 10 liter.
- Verchroomde stalen mand, afmetingen 230x255xh110 mm.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
- " Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle inwendige hoeken afgerond voor eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd staaldraadrooster wordt in de kuip geplaatst om onzuiverheden vast te houden. Roestvrij stalen deksel.
- Elektrische verwarming door middel van rvs gepantserde (beschermd) weerstanden die in de kuip zijn ondergedompeld. Achterwaartse kanteling van het weerstandsblok, regeling van 100°C tot 180°C door middel van een thermostaat.
- Eenheid gebouwd in overeenstemming met alle geldende normen (CE).

• Kuipafmetingen 250x370xh210 mm.
• Hoeveelheid olie in gebruik, min. 9 liter, max. 10 liter.
• Verchroomde stalen manden, afmetingen 230x255xh110 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle binnen hoeken afgerond voor eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd staaldraadrooster wordt in de kuip geplaatst om onzuiverheden vast te houden. Roestvrij stalen deksel.
• Elektrische verwarming door middel van RVS gepantserde (beschermd) weerstanden die in de kuip zijn ondergedompeld. Achterwaartse kanteling van het weerstandsblok, regeling van 100°C tot 180°C door middel van een thermostaat.
• Eenheid gebouwd in overeenstemming met alle geldende normen (CE).

- Kuipafmetingen 250x370xh210 mm.
- Hoeveelheid olie in gebruik, min. 9 liter, max. 10 liter.
- Verchroomde stalen mand, afmetingen 230x255xh110 mm.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
- " Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle inwendige hoeken afgerond voor eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd staaldraadrooster wordt in de kuip geplaatst om onzuiverheden vast te houden. Roestvrij stalen deksel.
- Elektrische verwarming door middel van rvs gepantserde (beschermd) weerstanden die in de kuip zijn ondergedompeld. Achterwaartse kanteling van het weerstandsblok, regeling van 100°C tot 180°C door middel van een thermostaat.
- Eenheid gebouwd in overeenstemming met alle geldende normen (CE).

- Kuipafmetingen 250x370xh210 mm.
- Hoeveelheid olie in gebruik, min. 9 liter, max. 10 liter.
- Verchroomde stalen mand, afmetingen 230x255xh110 mm.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
- " Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle inwendige hoeken afgerond voor eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd staaldraadrooster wordt in de kuip geplaatst om onzuiverheden vast te houden. Roestvrij stalen deksel.
- Elektrische verwarming door middel van rvs gepantserde (beschermd) weerstanden die in de kuip zijn ondergedompeld. Achterwaartse kanteling van het weerstandsblok, regeling van 100°C tot 180°C door middel van een thermostaat.
- Eenheid gebouwd in overeenstemming met alle geldende normen (CE).

• Kuip afmetingen 545x370x190 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Roestvrijstalen kuip van AISI 316, dikte 15/10e, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage, met overloop voor zetmeel. De afvoerklep (kogelkraan) wordt op het frontpaneel van het toestel geplaatst. De binnenzijde van de kuip is voorzien van een dubbel geperforeerde bodem in roestvrij staal AISI 304 die de weerstanden beschermt tegen mogelijk contact met de manden.
• Elektrische verwarming door middel van gepantserde roestvrijstalen weerstanden in de kuip, temperatuurregeling door middel van een schakelaar met 4 verwarmingsstanden.
• Het toestel is gebouwd volgens alle geldende normen (CE).
• NB: optioneel 8 manden A60/CP-C8-N.

• Kuip afmetingen 545x370x190 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Roestvrijstalen kuip van AISI 316, dikte 15/10e, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage, met overloop voor zetmeel. De afvoerklep (kogelkraan) wordt op het frontpaneel van het toestel geplaatst. De binnenzijde van de kuip is voorzien van een dubbel geperforeerde bodem in roestvrij staal AISI 304 die de weerstanden beschermt tegen mogelijk contact met de manden.
• Elektrische verwarming door middel van gepantserde roestvrijstalen weerstanden in de kuip, temperatuurregeling door middel van een schakelaar met 4 verwarmingsstanden.
• Het toestel is gebouwd volgens alle geldende normen (CE).
• NB: optioneel 8 manden A60/CP-C8-N.

- Kuip, afmetingen 545x370x190 mm.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
- Roestvrijstalen kuip van AISI 316, dikte 15/10e, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage, met overloop voor zetmeel. De afvoerklep (kogelkraan) wordt op het frontpaneel van het toestel geplaatst. De binnenzijde van de kuip is voorzien van een dubbel geperforeerde bodem in roestvrij staal AISI 304 die de weerstanden beschermt tegen mogelijk contact met de manden.
- Elektrische verwarming door middel van gepantserde roestvrijstalen weerstanden in de kuip, temperatuurregeling door middel van een schakelaar met 4 verwarmingsstanden.
- Het toestel is gebouwd volgens alle geldende normen (CE).
- NB: optioneel 8 manden A60/CP-C8.

- Kuip, afmetingen 545x370x190 mm.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
- Roestvrijstalen kuip van AISI 316, dikte 15/10e, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage, met overloop voor zetmeel. De afvoerklep (kogelkraan) wordt op het frontpaneel van het toestel geplaatst. De binnenzijde van de kuip is voorzien van een dubbel geperforeerde bodem in roestvrij staal AISI 304 die de weerstanden beschermt tegen mogelijk contact met de manden.
- Elektrische verwarming door middel van gepantserde roestvrijstalen weerstanden in de kuip, temperatuurregeling door middel van een schakelaar met 4 verwarmingsstanden.
- Het toestel is gebouwd volgens alle geldende normen (CE).
- NB: optioneel 8 manden A60/CP-C8.

• Kuip afmetingen 245x370x190 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Roestvrijstalen kuip van AISI 316, dikte 15/10e, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage, met overloop voor zetmeel. De afvoerklep (kogelkraan) wordt op het frontpaneel van het toestel geplaatst. De binnenzijde van de kuip is voorzien van een dubbel geperforeerde bodem in roestvrij staal AISI 304 die de weerstanden beschermt tegen mogelijk contact met de manden.
• Elektrische verwarming door middel van gepantserde roestvrijstalen weerstanden in de kuip, temperatuurregeling door middel van een schakelaar met 4 verwarmingsstanden.
• Het toestel is gebouwd volgens alle geldende normen (CE).
• NB: optioneel 4 manden A60/CP-C8.

• Kuipafmetingen 250x370xh210 mm.
• Hoeveelheid olie in gebruik, min. 9 liter, max. 10 liter.
• Verchroomde stalen mand, afmetingen 230x255xh110 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle binnen hoeken afgerond voor eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd staaldraadrooster wordt in de kuip geplaatst om onzuiverheden vast te houden. Roestvrij stalen deksel.
• Elektrische verwarming door middel van rvs gepantserde (beschermd) weerstanden die in de kuip zijn ondergedompeld. Achterwaartse kanteling van het weerstandsblok, regeling van 100°C tot 180°C door middel van een thermostaat.
• Eenheid gebouwd in overeenstemming met alle geldende normen (CE).

• 2 onafhankelijke platen (2x 1,8 kW).

• "Diepgetrokken" bovenblad.
• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten.
• Glaskeramiek met infraroodstralers, het systeem van de glaskeramische platen wordt gekenmerkt door een snelle opwarming van de kookzone's en afkoeling na gebruik. Het verwarmingsvermogen wordt geregeld door een gegradueerde energieregelaar voor elke kookzone.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

- 2 onafhankelijke platen (2x 1,8 kW).

- " Diepgetrokken" bovenblad.
- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten.
- Glaskeramiek met infraroodstralers, het systeem van de glaskeramische platen wordt gekenmerkt door een snelle opwarming van de kookzone's en hun afkoeling na gebruik. Het verwarmingsvermogen wordt geregeld door een gegradueerde energieregelaar voor elke kookzone.
- Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

• 2 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (2x 2 kW).

• "Diepgetrokken" bovenblad.
• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogenregeling door 6-standen schakelaar.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

• 2 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (2x 2 kW).

• "Diepgetrokken" bovenblad.
• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogenregeling door 6-standen schakelaar.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).

• Kookoppervlak afmetingen 295x470 mm, 14 dm2.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.
• Gasverwarming, door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Regeling van de brandervlam, door een gasklep.
• Apparatuur gebouwd in overeenstemming met alle geldende normen (EG).

- Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 295x470 mm, 14 dm2.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
- Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.
- Gasverwarming, door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Regeling van de brandervlam, door een gasklep.
- Apparatuur gebouwd in overeenstemming met alle geldende normen (EG).

• Gietijzeren kookrooster, afmetingen 2x 270x440 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Kookrooster in hoogte verstelbaar. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van de kooksappen in roestvrij staal Aisi 304.
• Gasverwarming, door middel van roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Vlamregulering door middel van een gasklep.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

• Gietijzeren kookrooster, afmetingen 2x 270x440 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Kookrooster in hoogte verstelbaar.
• Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van de kooksappen in roestvrij staal Aisi 304.
• Gasverwarming, door middel van roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam.
• Vlamregulering door middel van een gasklep.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

• Gietijzeren kookrooster, afmetingen 270x440 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Kookrooster in hoogte verstelbaar. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van de kooksappen in roestvrij staal AISI 304.
• Gasverwarming, door middel van roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Vlamregulering door middel van een gasklep.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

- Gietijzeren kookrooster, afmetingen 270x440 mm.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
- Kookrooster in hoogte verstelbaar. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van de kooksappen in roestvrij staal Aisi 304.
- Gasverwarming, door middel van roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Vlamregulering door middel van een gasklep.
- Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.

• Afmetingen van de kuip: 280x300xh230 mm.
• Hoeveelheid olie in gebruik, min. 7 liter, max. 8 liter.
• Verchroomde stalen mand, afmetingen: 230x255xh110 mm.

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
• Gelaste kuip in roestvrij staal AISI 304, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd rooster van staaldraad wordt in de kuip geplaatst om onzuiverheden vast te houden, waardoor de kwaliteit en ook een langere levensduur van de bakoliën wordt gegarandeerd. Roestvrij stalen deksel.
• Gasverwarming, door middel van warmtewisselaars ondergedompeld in de kuip, uitgerust met branders met horizontale vlam. Temperatuurregeling van 90°C tot 190°C, door middel van een thermostaatkraan.
• Het toestel is gebouwd volgens alle geldende normen (CE).

- Afmetingen van de kuip: 280x300xh230 mm.
- Hoeveelheid olie in gebruik, min. 7 liter, max. 8 liter.
- Verchroomde stalen mand, afmetingen: 230x255xh110 mm.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
- Gelaste" kuip in roestvrij staal AISI 304, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd rooster van staaldraad wordt in de kuip geplaatst om onzuiverheden vast te houden, waardoor de kwaliteit en ook een langere levensduur van de bakoliën wordt gegarandeerd. Roestvrij stalen deksel.
- Gasverwarming, door middel van warmtewisselaars ondergedompeld in de kuip, uitgerust met branders met horizontale vlam. Temperatuurregeling van 90°C tot 190°C, door middel van een thermostaatkraan.
- Het toestel is gebouwd volgens alle geldende normen (CE).

- Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 595x470 mm, 28 dm2.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
- Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.
- Gasverwarming, door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Regeling van de brandervlam, door een gasklep.
- Apparatuur gebouwd in overeenstemming met alle geldende normen (EG).

- Afmetingen van de kuip: 280x300xh230 mm.
- Hoeveelheid olie in gebruik, min. 7 liter, max. 8 liter.
- 2 Verchroomde stalen manden, afmetingen: 230x255xh110 mm.

- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars.
- Gelaste" kuip in roestvrij staal AISI 304, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd rooster van staaldraad wordt in de kuip geplaatst om onzuiverheden vast te houden, waardoor de kwaliteit en ook een langere levensduur van de bakoliën wordt gegarandeerd. Roestvrij stalen deksel.
- Gasverwarming, door middel van warmtewisselaars ondergedompeld in de kuip, uitgerust met branders met horizontale vlam. Temperatuurregeling van 90°C tot 190°C, door middel van een thermostaatkraan.
- Het toestel is gebouwd volgens alle geldende normen (CE).

• 5 branders (2x 3,3 kW en 3x 3,6 kW).

• "Diepgetrokken" bovenblad.
• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Branders met “hoog rendement” messing kronen, geregeld door gasklep. Geëmailleerde gietijzeren bovenroosters.
• Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).