Modulair gamma OPTIMA 700

• Braadrooster (vlees/vis), afmetingen 352x475 mm, 16,72 dm2.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadrooster, omkeerbaar (vlees/vis), voorzien van een anti-spatrand aan 3 zijden (3mm) in roestvrij staal.
• Waterlade(s) uittrekbaar en verwijderbaar in roestvrij staal AISI 304 is geplaatst aan de voorzijde van het apparaat.
• Elektrische verwarming door roestvrij stalen weerstanden, geplaatst onder het braadrooster.
• Regeling door schakelaar, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Braadrooster (vlees/vis), afmetingen 352x475 mm, 16,72 dm2.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadrooster, omkeerbaar (vlees/vis), voorzien van een anti-spatrand aan 3 zijden (3mm) in roestvrij staal.
• Waterlade(s) uittrekbaar en verwijderbaar in roestvrij staal AISI 304 is geplaatst aan de voorzijde van het apparaat.
• Elektrische verwarming door roestvrij stalen weerstanden, geplaatst onder het braadrooster.
• Regeling door schakelaar, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Capaciteit GN 1/1, 560x370xh320 mm.
• Ovenkast en dubbelwandige (diepgetrokken) deur van roestvrij staal met warmte-isolatie, zijdelingse geleiding op 3 niveaus.
• Ovendeur op scharnieren met veersysteem, roestvrijstalen handgreep. Verwarming door 3 ronde roestvrijstalen verwarmingselementen in combinatie met een ventilator.
• Oven temperatuurregeling van 70°C tot 270°C, via thermostaat, geleverd met 1 rek.
• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Verstelbare roestvrijstalen poten.

• Capaciteit GN 2/1, 560x660xh310 mm.
• Ovenkamer en dubbelwandige deur (diepgetrokken) van roestvrij staal en zijn uitgerust met thermische isolatie, zijgeleiders op 3 niveaus. - Ovendeur op scharnieren met veersysteem, handgreep in R.V.S.
• Elektrische verwarming d.m.v. weerstanden in R.V.S., geplaatst in plafond en in bodem van de oven, standaard toebehoren 1 rooster.
• Regeling per thermostaat van T°50°C tot 290°C, met indicatielampje, grill met onafhankelijke regeling, uitgerust met veiligheidsthermostaat.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304,
• Verstelbare poten in R.V.S.

• Afmetingen van de kuip 140x340xh210 mm.
• Oliecapaciteit min. 6 lit. max. 7 lit.
• 2 verchroomde manden, afmetingen 120x295xh120 mm.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, waterdichtheid "IPX5".
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone. Deksel in roestvrij staal.
• Afvoerkraan (kogel) van de kuip en bak voor de zuivering van de olie, geplaatst in de kast onderaan.
• Elektrische verwarming door gepantserde weerstanden in roestvrij staal, ondergedompeld in de kuip. Opheffen van de weerstandblok om reiniging te vereenvoudigen (UITGEZONDERD E7/F2V...), temperatuurregeling van 100° tot 190°C per thermostaat, standaard veiligheidsthermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Afmetingen van de kuip 140x340xh280 mm.
• Oliecapaciteit min. 6 lit. max. 7 lit.
• Verchroomde mand, afmetingen 120x295xh120 mm.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone. Deksel in roestvrij staal.
• Afvoerkraan (kogel) van de kuip en bak voor de zuivering van de olie, geplaatst in de kast onderaan.
• Elektrische verwarming door gepantserde weerstanden in roestvrij staal, ondergedompeld in de kuip. Uitkantelbare weerstandblok om reiniging te vereenvoudigen, temperatuurregeling van 100° tot 190°C per thermostaat, standaard veiligheidsthermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Afmetingen van de kuip 140x340xh210 mm.
• Oliecapaciteit min. 6 lit. max. 7 lit.
• 2 Verchroomde manden, afmetingen 120x295xh120 mm.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle hoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, uitgerust met een koude zone. Deksel in roestvrij staal.
• Afvoerkraan (kogel) van de kuip met frontale bediening.
• Elektrische verwarming door gepantserde weerstanden in R.V.S., ondergedompeld in de kuip, kipbare weerstanden om de reiniging van de kuip te vergemakkelijken, temperatuurregeling van 100° en 190°C, per thermostaat, standaard veiligheidsthermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Afmetingen van de kuip 140x340xh200 mm.
• Oliecapaciteit min. 5 lit. max. 6 lit.
• Verchroomde mand, afmetingen 120x295xh120 mm.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle hoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, uitgerust met een koude zone. Deksel in roestvrij staal.
• Afvoerkraan (kogel) van de kuip met frontale bediening.
• Elektrische verwarming door gepantserde weerstanden in R.V.S., ondergedompeld in de kuip, kipbare weerstanden om de reiniging van de kuip te vergemakkelijken, temperatuurregeling van 100° en 190°C, per thermostaat, standaard veiligheidsthermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Afmetingen van de kuip 240x340xh215 mm.
• Oliecapaciteit min. 12 lit. max. 13 lit.
• 2 verchroomde manden, afmetingen 225x260xh115 mm.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte bovenkant (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, waterdicht "IPX5".
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone. Deksel in roestvrij staal.
• Afvoerkraan (kogel) van de kuip en bak voor de zuivering van de olie, geplaatst in de kast onderaan.
• Elektrische verwarming door gepantserde weerstanden in roestvrij staal, ondergedompeld in de kuip. Opheffen van de weerstandblok om reiniging te vereenvoudigen (UITGEZONDERD E7/F2V...), temperatuurregeling van 100° tot 190°C per thermostaat, standaard veiligheidsthermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Braadrooster (2 stuks) (vlees/vis), afmetingen 704x475 mm, 33,44 dm2.
• 2 onafhankelijke kookzones.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadrooster, omkeerbaar (vlees/vis), voorzien van een anti-spatrand aan 3 zijden (3mm) in roestvrij staal.
• Waterlade(s) uittrekbaar en verwijderbaar in roestvrij staal AISI 304 is geplaatst aan de voorzijde van het apparaat.
• Elektrische verwarming door roestvrij stalen weerstanden, geplaatst onder het braadrooster.
• Regeling door schakelaar, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Afmetingen van de kuip 280x340xh240 mm.
• Oliecapaciteit min. 12 lit. max. 13 lit.
• Verchroomde mand, afmetingen 260x295xh120 mm.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone. Deksel in roestvrij staal.
• Afvoerkraan (kogel) van de kuip en bak voor de zuivering van de olie, geplaatst in de kast onderaan.
• Elektrische verwarming door gepantserde weerstanden in roestvrij staal, ondergedompeld in de kuip. Uitkantelbare weerstandblok om reiniging te vereenvoudigen, temperatuurregeling van 100° tot 190°C per thermostaat, standaard veiligheidsthermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Afmetingen van de kuip 240x340xh215 mm.
• Oliecapaciteit min. 12 lit. max. 13 lit.
• Verchroomde mand, afmetingen 225x260xh115 mm.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, waterdicht "IPX5".
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone. Deksel in roestvrij staal.
• Afvoerkraan (kogel) van de kuip en bak voor de zuivering van de olie, geplaatst in de kast onderaan.
• Elektrische verwarming door gepantserde weerstanden in roestvrij staal, ondergedompeld in de kuip. Opheffen van de weerstandblok om reiniging te vereenvoudigen (UITGEZONDERD E7/F2V...), temperatuurregeling van 100° tot 190°C per thermostaat, standaard veiligheidsthermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Afmetingen van de kuip 280x340xh240 mm.
• Oliecapaciteit min. 12 lit. max. 13 lit.
• Verchroomde mand, afmetingen 260x295xh120 mm.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone. Deksel in roestvrij staal.
• Afvoerkraan (kogel) van de kuip en bak voor de zuivering van de olie, geplaatst in de kast onderaan.
• Elektrische verwarming door gepantserde weerstanden in roestvrij staal, ondergedompeld in de kuip. Uitkantelbare weerstandblok om reiniging te vereenvoudigen, temperatuurregeling van 100° tot 190°C per thermostaat, standaard veiligheidsthermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Afmetingen van de kuip 240x340xh215 mm.
• Oliecapaciteit min. 11 lit. max. 12 lit.
• Verchroomde mand, afmetingen 225x260xh115 mm.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken waterdichte bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle hoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, uitgerust met een koude zone. Deksel in roestvrij staal.
• Afvoerkraan (kogel) van de kuip met frontale bediening.
• Elektrische verwarming door gepantserde weerstanden in R.V.S., ondergedompeld in de kuip, kantelbare weerstanden om de reiniging van de kuip te vergemakkelijken, temperatuurregeling van 100° tot 190°C, per thermostaat, standaard veiligheidsthermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Afmetingen van de kuip 280x340xh200 mm.
• Oliecapaciteit min. 11 lit. max. 12 lit.
• Verchroomde mand, afmetingen 260x295xh120 mm.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle hoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, uitgerust met een koude zone. Deksel in roestvrij staal.
• Afvoerkraan (kogel) van de kuip met frontale bediening.
• Elektrische verwarming door gepantserde weerstanden in R.V.S., ondergedompeld in de kuip, kipbare weerstanden om de reiniging van de kuip te vergemakkelijken, temperatuurregeling van 100° en 190°C, per thermostaat, standaard veiligheidsthermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

- Kuip GN 1/1, afmetingen 510x310xh300 mm.
NB: manden in optie.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Diepgetrokken kuip in R.V.S. AISI 304 met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, dikte 15/10de, bestendig tegen corrosie en slijtage, uitgerust met een overloop voor opvang van zetmeelafscheiding. De watertoevoerkraan met frontale bediening, de afvoerkraan met bediening in de kast eronder. Aansluiting op de afvoerleiding is te voorzien.
• Elektrische verwarming door middel van R.V. S. gepantserde, ondergedompelde weerstanden, temperatuurregeling door schakelaar met 4 standen, standaard veiligheidsthermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

- Kuip GN 1/1, afmetingen 510x310xh300 mm.
NB : manden in optie.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Diepgetrokken kuip in R.V.S. AISI 304 met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, dikte 15/10de, bestendig tegen corrosie en slijtage, uitgerust met een overloop voor opvang van zetmeelafscheiding. De watertoevoerkraan met frontale bediening, de afvoerkraan met bediening in de kast eronder. Aansluiting op de afvoerleiding is te voorzien.
• Elektrische verwarming door middel van R.V. S. gepantserde, ondergedompelde weerstanden, temperatuurregeling door schakelaar met 4 standen, standaard veiligheidsthermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Diepgetrokken "Y" kuip met afgeronde hoeken. 
• Afmetingen van de kuip 310x420xh290 mm. 
• Oliecapaciteit min. 14 liter, max. 15 liter.
• Verchroomde mand, afmetingen 295x290xh130 mm.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Waterdichte bovenkant (15/10 mm) in AISI 304 roestvrij staal, waterdichtheid IPX5.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Diepgetrokken kuip in AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken en randen, volledig gelast aan de bovenkant voor eenvoudig, hygiënisch onderhoud, compleet met koude zone. Roestvrijstalen deksel.
• Afvoerkraan (kogel) van de kuip en bak voor de zuivering van de olie, geplaatst in de kast onderaan.
• Programmeerbaar digitaal bedieningspaneel. Weergave van kooktijd en temperatuur. Functie "smeltcyclus" voor het langzaam voorverwarmen van dierlijke of plantaardige vetten.
• Elektrische verwarming door gepantserde weerstanden in roestvrij staal, ondergedompeld in de kuip. Opheffen van de weerstandblok om reiniging te vereenvoudigen, temperatuurregeling van 100° tot 190°C per thermostaat, standaard veiligheidsthermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

- Kuip GN 2/3, afmetingen 310x340xh300 mm.
NB: manden in optie.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Diepgetrokken kuip in R.V.S. AISI 304 met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, dikte 15/10de, bestendig tegen corrosie en slijtage, uitgerust met een overloop voor opvang van zetmeelafscheiding. De watertoevoerkraan met frontale bediening, de afvoerkraan met bediening in de kast eronder. Aansluiting op de afvoerleiding is te voorzien.
• Elektrische verwarming door middel van R.V. S. gepantserde, ondergedompelde weerstanden, temperatuurregeling door schakelaar met 4 standen, standaard veiligheidsthermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Braadrooster (2 stuks) (vlees/vis), afmetingen 704x475 mm, 33,44 dm2.
• 2 onafhankelijke kookzones.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadrooster, omkeerbaar (vlees/vis), voorzien van een anti-spatrand aan 3 zijden (3mm) in roestvrij staal.
• Waterlade(s) uittrekbaar en verwijderbaar in roestvrij staal AISI 304 is geplaatst aan de voorzijde van het apparaat.
• Elektrische verwarming door roestvrij stalen weerstanden, geplaatst onder het braadrooster.
• Regeling door schakelaar, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Diameter van de kuip 400mm, diepte 420mm.
• Afvoerkraan van 6/4".

• Uitvoering in R.V.S.AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• "Diepgetrokken" kuip gemaakt van roestvrij staal AISI 304, bodem in roestvrij staal AISI 316 (bodem van de kuip in 30/10mm dikte, zijwanden in 20/10mm dikte), bestand tegen zoutcorrosie en slijtage, uitgerust met een verwijderbare zeef als beveiliging van de afvoerkraan, alle hoeken zijn afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud. Waterkraan voor de vulling van de kuip, met bediening aan de voorzijde.
• "Diepgetrokken" deksel, scharnieren met "spanveer" voor een graduele opening en sluiting, voorzien van een ergonomische zijdelinkse handgreep uitgevoerd in roestvrij staal.
• Indirecte verwarming, dubbelwandige kuip, vulling d.m.v. een kraan geplaatst op het voorpaneel van het toestel, een tweede die dienst doet als overloop, hetgeen toelaat de volledige vulling te controleren, controletoezicht en afvoerkraan. Controle van de druk binnen de dubbele wand via een veiligheidsklep geijkt op 0.5 BAR, met manometer, en overdrukventiel geplaatst op de bovenplaat.
• Elektrische verwarming d.m.v. onderdompelingsweerstanden aangebracht in de dubbele wand, regeling per schakelaar met 4 standen, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Plaat (670x585mm), met 4 kookzones (4x 2,25kW).
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Top diepgetrokken en waterdicht (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Kookoppervlakte, waterdichtheid "IPX4".
• Plaat (12mm) gietijzeren kookplaat, verwarming door weerstanden onderaan automatisch ingesteld.
• Verbrandingskamer thermisch geïsoleerd met glaswol.
• Regeling via bedieningsschakelaar met 7 standen (voor elke zone), met controle lampje, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Afmetingen van de kuip 310x510xh180 mm.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Bovenblad (15/10 mm) in R.V.S. AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Diepgetrokken kuip in R.V.S. AISI 304, met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, geperforeerde bodem voor het afdruipen van het product.
• Verwarmingselement boven geplaatst met een geïntegreerde keramische weerstand.
• Elektrische verwarming door middel van gepantserde roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de bodem van de tank. Temperatuurregeling van 30°C tot 90°C, door thermostaat, toegang aan de voorzijde voor gemakkelijk onderhoud.

• Afmetingen van de kuip 310x510xh180 mm.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Top (15/10 mm) in R.V.S. AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Diepgetrokken kuip in R.V.S. AISI 304, met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, geperforeerde bodem voor het afdruipen van het product.
• Elektrische verwarming door middel van gepantserde weerstanden in R.V.S., geplaatst onder de bodem van de kuip. Temperatuurregeling tussen 30°C en 90°C, door thermostaat, toegankelijkheid aan de voorzijde waardoor een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304.
• Elektrische verwarming door middel van keramische weerstanden (infraroodstralen).
• AAN / UIT schakelaar.

• Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 330x540 mm, 17.85 dm2.
   

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, waterdicht IPX5.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, volledig aan de bovenkant gelast, schuin aan de voorkant.
• Anti-spatrand aan 3 zijden (zie A7/PS...).
• Frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht.
• Elektrische verwarming door roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling van 50° tot 300°C, per thermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Useful dimensions of the cooking surface 350x570 mm, 19.95 dm2.
• Made of AISI 304 stainless steel, adjustable jacks.
• Deep-drawn top (15/10 mm) in AISI 304 stainless steel.
• Rear chimney in AISI 304 stainless steel.
• Cast iron cooking hob (15 mm) with high thermal conductivity, inclined forward and fitted with a welded stainless steel anti-splash edge on 3 sides (3 mm), perfect sealing. A cooking juice collection drawer is positioned on the front of the appliance.
• Electric heating by means of stainless steel heating elements placed under the plate itself. Temperature regulation from 50°C to 300°C, by thermostat, front access for easy maintenance.

• Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 630x540 mm, 34dm2.
• Versie: met 1/2 vlakke, 1/2 geribd hard verchroomde plaat "50 µm".
• 2 afzonderlijke kookzones.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, waterdicht IPX5.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, volledig aan de bovenkant gelast, schuin aan de voorkant.
• Anti-spatrand aan 3 zijden (zie A7/PS...).
• Frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht.
• Elektrische verwarming door roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling van 50° tot 300°C, per thermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Diameter van de kuip 400 mm, diepte 420 mm.
• Afvoerkraan van 6/4".

• Uitvoering in R.V.S.AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• "Diepgetrokken" kuip gemaakt van roestvrij staal AISI 304, bodem in roestvrij staal AISI 316 (bodem van de kuip in 30/10mm dikte, zijwanden in 20/10mm dikte), bestand tegen zoutcorrosie en slijtage, uitgerust met een verwijderbare zeef als beveiliging van de afvoerkraan, alle hoeken zijn afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud. Waterkraan voor de vulling van de kuip, met bediening aan de voorzijde.
• "Diepgetrokken" deksel, scharnieren met "spanveer" voor een graduele opening en sluiting, voorzien van een ergonomische zijdelinkse handgreep uitgevoerd in roestvrij staal.
• Indirecte verwarming, dubbelwandige kuip, vulling d.m.v. een kraan geplaatst op het voorpaneel van het toestel, een tweede die dienst doet als overloop, hetgeen toelaat de volledige vulling te controleren, controletoezicht en afvoerkraan. Controle van de druk binnen de dubbele wand via een veiligheidsklep geijkt op 0.5 BAR, met manometer, en overdrukventiel geplaatst op de bovenplaat.
• Elektrische verwarming d.m.v. onderdompelingsweerstanden aangebracht in de dubbele wand, regeling per schakelaar met 4 standen, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 650x570 mm, 37,05 dm2.
• Versie : met 1/2 vlakke, 1/2 geribd hard verchroomde plaat "50 µm".
• 2 afzonderlijke kookzones.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, schuin naar voren en uitgerust met een anti-spatrand op 3 gelaste zijden (3mm) in roestvrij staal, perfecte afdichting. Frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht.
• Elektrische verwarming door roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling van 50° tot 300°C, per thermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 650x570 mm, 37,05 dm2.
• 2 afzonderlijke kookzones.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, schuin naar voren en uitgerust met een anti-spatrand op 3 gelaste zijden (3mm) in roestvrij staal, perfecte afdichting. Frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht.
• Elektrische verwarming door roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling van 50° tot 300°C, per thermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 630x540 mm, 34 dm2.
• Versie: met vlakke hard verchroomde plaat "50 µm".
• 2 afzonderlijke kookzones.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, schuin naar voren en uitgerust met een anti-spatrand op 3 gelaste zijden (3mm) in roestvrij staal, perfecte afdichting. Frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht.
• Elektrische verwarming door roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling van 50° tot 300°C, per thermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 650x570 mm, 34 dm2.
• Versie : met vlakke hard verchroomde plaat "50 µm".
• 2 afzonderlijke kookzones.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, waterdicht "IPX5".
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, volledig aan de bovenkant gelast, schuin aan de voorkant.
• Anti-spatrand aan 3 zijden (zie A7/PS...).
• Frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht.
• Elektrische verwarming door roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling van 50° tot 300°C, per thermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 330x540 mm, 17.85 dm2.
• Versie: met vlakke hard verchroomde plaat "50 µm".

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, waterdichtheid IPX5.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, volledig aan de bovenkant gelast, schuin aan de voorkant.
• Anti-spatrand aan 3 zijden (zie A7/PS...).
• Frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht.
• Elektrische verwarming door roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling van 50° tot 300°C, per thermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 350x570 mm, 19,95 dm2.
• Versie : met vlakke hard verchroomde plaat "50 µm".

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, schuin naar voren en uitgerust met een anti-spatrand op 3 gelaste zijden (3mm) in roestvrij staal, perfecte afdichting. Frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht.
• Elektrische verwarming door roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling van 50° tot 300°C, per thermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 630x540 mm, 34 dm2.

• 2 afzonderlijke kookzones.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, waterdichtheid IPX5.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, volledig aan de bovenkant gelast, schuin aan de voorkant.
• Anti-spatrand aan 3 zijden (zie A7/PS...).
• Frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht.
• Elektrische verwarming door roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling van 50° tot 300°C, per thermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 650x570 mm, 37,05 dm2.
• 2 afzonderlijke kookzones.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, schuin naar voren en uitgerust met een anti-spatrand op 3 gelaste zijden (3mm) in roestvrij staal, perfecte afdichting. Frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht.
• Elektrische verwarming door roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling van 50° tot 300°C, per thermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 330x540 mm, 17.85 dm2.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, volledig aan de bovenkant gelast, schuin aan de voorkant.
• Anti-spatrand aan 3 zijden (zie A7/PS...).
• Frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht.
• Elektrische verwarming door roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling van 50° tot 300°C, per thermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 350x570 mm, 19,95 dm2.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, schuin naar voren en uitgerust met een anti-spatrand op 3 gelaste zijden (3mm) in roestvrij staal, perfecte afdichting. Frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht.
• Elektrische verwarming door roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling van 50° tot 300°C, per thermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 630x540 mm, 34dm2.
• Versie: met 1/2 vlakke, 1/2 geribd

• 2 afzonderlijke kookzones.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Diepgetrokken bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, waterdicht IPX5.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, volledig aan de bovenkant gelast, schuin aan de voorkant.
• Anti-spatrand aan 3 zijden (zie A7/PS...).
• Frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht.
• Elektrische verwarming door roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling van 50° tot 300°C, per thermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

- Kuip GN 2/3, afmetingen 310x340xh300 mm.
NB : manden in optie.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Diepgetrokken kuip in R.V.S. AISI 304 met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, dikte 15/10de, bestendig tegen corrosie en slijtage, uitgerust met een overloop voor opvang van zetmeelafscheiding. De watertoevoerkraan met frontale bediening, de afvoerkraan met bediening in de kast eronder. Aansluiting op de afvoerleiding is te voorzien.
• Elektrische verwarming door middel van R.V. S. gepantserde, ondergedompelde weerstanden, temperatuurregeling door schakelaar met 4 standen, standaard veiligheidsthermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Kuip afmetingen 710x480xh150 mm, oppervlakte 34 dm2.
• Kantelen van de kuip door een handwiel.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Deksel op scharnieren met "spanveer" in roestvrij staal, voor een graduele opening en sluiting, uitgerust met een ergonomische handgreep van roestvrij staal.
• Kantelbare kuip in roestvrij staal AISI 304 dikte (13 mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud. Aan de bovenkant bevindt zich een waterkraan voor de vulling, met frontale bediening.
• Elektrische verwarming, door gepantserde weerstanden in roestvrij staal, geplaatst onder de kuip (uniform koken op het hele oppervlakte van de kuip). Regeling van de temperatuur van 50°C tot 300°C, per thermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• 4 kookplaten, (2x 1,5 kW Ø 150 mm en 2x 2,6 kW Ø 220 mm).

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Kookplaten in gietijzer, met dichtingsrand in roestvrij staal, veiligheidsvoorziening in geval van oververhitting.
• Regeling van het verwarmingsvermogen door 7-standenschakelaar, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• 4 zones Ø 220 mm onafhankelijk (4x 3,5kW).

• Uitvoering in roestvrij staal. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Waterdichte bovenkant (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Vitrokeramische inductieplaat (6mm) met 4 inductoren.
• Energieregelaar tot 6 standen (elke kookzone), met controlelampje, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.
• INDUCTIE principe: Warmte wordt rechtstreeks door een magnetisch veld binnen de container geproduceerd, dit veld wordt elektronisch vervaardigd. Er is geen verwarmingselement, waardoor het zeer veilig is. Er is vrijwel geen verlies van warmte; het is de zuinigste technologie, het verwijderen van de container stopt het kookproces. Drie fysische fenomenen volgen elkaar op: A) De overdracht van energie van de inductor naar de container is elektromagnetisch. B) De omzetting van elektrische energie in warmte in de container door het Joule-effect. C) De warmteoverdracht van het voedingsrecipiënt door thermische geleiding.            NB: accepteer alle geëmailleerde plaatstalen, gietijzeren of roestvrijstalen containers met de aanduiding “INDUCTION”.

• 4 zones Ø 220 mm onafhankelijk (4x 3,5 kW).
• Uitvoering in roestvrij staal. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Top waterdicht (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Kookoppervlakte, waterdichtheid IPX4.
• Vitrokeramische inductieplaat (6 mm). met 4 inductors.
• Energieregelaar tot 6 standen (elke kookzone), met controlelampje, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.
• INDUCTIEprincipe: Warmte wordt rechtstreeks door een magnetisch veld binnen de container geproduceerd, dit veld wordt elektronisch vervaardigd, er is geen verwarmingselement, waardoor het zeer veilig is. Er is vrijwel geen verlies van warmte; het is de meest kosteneffectieve technologie, het verwijderen van de houder kan het kookproces stoppen. Drie fysische verschijnselen aldus achtereenvolgens zijn betrokken: A) De overdracht van energie van de inductor naar de container is elektromagnetisch. B) De omzetting van elektrische energie in warmte in de houder door Joule effect. C) De warmteoverdracht van het voedingsrecipiënt door thermische geleiding. NB accepteert alle containers in glazuur staal, gietijzer of roestvrij staal, voorzien van de initialen "INDUCTIE".

• 2 afzonderlijke kookvelden (1x1,8kW en 1x 2,4kW).

• Uitvoering in R.V.S.AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Waterdichte bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Vitrokeramisch kookveld met infraroodstraal, het keramische glasplaatsysteem wordt gekenmerkt door een snelle verwarming van de kookvelden, evanals het afkoelen na gebruik. Regeling van het verwarmingsvermogen door een energiemeter voor elk kookveld, frontale toegankelijkheid waardoor een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.

• 2 afzonderlijke kookvelden (1x1,8kW en 1x 2,4kW).
• Uitvoering in R.V.S.AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Waterdicht top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Vitrokeramisch kookveld met infraroodstraal, het keramische glasplaatsysteem wordt gekenmerkt door een snelle verwarming van de kookvelden, evanals het afkoelen na gebruik. Regeling van het verwarmingsvermogen door een energiemeter voor elk kookveld, frontale toegankelijkheid waardoor een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.

• 2 platen 300x300 mm, onafhankelijk (2x 2,5kW).
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Bovenkant (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, waterdichtheid IPX5.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Kookoppervlakte, waterdichtheid IPX4.
• Plaat in gietijzer dikte (h.40 mm) "uitgelijnd", met veiligheidsapparaat in het geval van oververhitting.
• Regeling via bedieningsschakelaar met 7 standen (voor elke zone), met controle lampje, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• 2 platen 300x300 mm, onafhankelijk (2x 2,5 kW).
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Kookoppervlakte, waterdichtheid "IPX4".
• Plaat in gietijzer dikte (h.40 mm) "uitgelijnd", met veiligheidsapparaat in het geval van oververhitting.
• Regeling via bedieningsschakelaar met 7 standen (voor elke zone), met controle lampje, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• 2 platen (2,6kW), afmeting 220x220mm.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte bovenkant (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Kookplaten in gietijzer, met dichtingsrand in roestvrij staal, veiligheidsvoorziening in geval van oververhitting.
• Regeling van het verwarmingsvermogen door 7-standenschakelaar, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• 4 kookplaten (2x 1,5kW Ø 150 mm en 2x 2,6kW Ø 220 mm).

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Kookplaten in gietijzer, met dichtingsrand in roestvrij staal, veiligheidsvoorziening in geval van oververhitting.
• Regeling van het verwarmingsvermogen door 7-standenschakelaar, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• 2 platen (2,6 kW), afmeting 220x220 mm.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Kookplaten in gietijzer, met dichtingsrand in roestvrij staal, veiligheidsvoorziening in geval van oververhitting.
• Regeling van het verwarmingsvermogen door 7-standenschakelaar, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• 2 kookplaten, (1x 1,5 kW Ø 150 mm en 1x 2,6 kW Ø 220 mm).

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Kookplaten in gietijzer, met dichtingsrand in roestvrij staal, veiligheidsvoorziening in geval van oververhitting.
• Regeling van het verwarmingsvermogen door 7-standenschakelaar, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• 2 afzonderlijke kookzones Ø 220mm (2x 3,5kW).

• Uitvoering in roestvrij staal. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Waterdichte bovenkant (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Vitrokeramische inductieplaat (6mm) met 4 inductoren.
• Energieregelaar tot 6 standen (elke kookzone), met controlelampje, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.
• INDUCTIE principe: Warmte wordt rechtstreeks door een magnetisch veld binnen de container geproduceerd, dit veld wordt elektronisch vervaardigd. Er is geen verwarmingselement, waardoor het zeer veilig is. Er is vrijwel geen verlies van warmte; het is de zuinigste technologie, het verwijderen van de container stopt het kookproces. Drie fysische fenomenen volgen elkaar op:
  
  A) De overdracht van energie van de inductor naar de container is elektromagnetisch.
  B) De omzetting van elektrische energie in warmte in de container door het Joule-effect. 
  C) De warmteoverdracht van het voedingsrecipiënt door thermische geleiding.
  
  NB: accepteer alle geëmailleerde plaatstalen, gietijzeren of roestvrijstalen containers met de aanduiding “INDUCTION”.

• 2 afzonderlijke kookzones Ø 220 mm (2x 3,5 kW).

• Uitvoering in roestvrij staal. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Top waterdicht (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Kookoppervlakte, waterdichtheid IPX4.
• Vitrokeramische inductieplaat (6 mm). met 4 inductors.
• Energieregelaar tot 6 standen (elke kookzone), met controlelampje, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.
• INDUCTIEprincipe: Warmte wordt rechtstreeks door een magnetisch veld binnen de container geproduceerd, dit veld wordt elektronisch vervaardigd, er is geen verwarmingselement, waardoor het zeer veilig is. Er is vrijwel geen verlies van warmte; het is de meest kosteneffectieve technologie, het verwijderen van de houder kan het kookproces stoppen. Drie fysische verschijnselen aldus achtereenvolgens zijn betrokken:
  
  A) De overdracht van energie van de inductor naar de container is elektromagnetisch.
  B) De omzetting van elektrische energie in warmte in de houder door Joule effect.
  C) De warmteoverdracht van het voedingsrecipiënt door thermische geleiding.
  
  NB accepteert alle containers in glazuur staal, gietijzer of roestvrij staal, voorzien van de initialen "INDUCTIE".

• 2 kookplaten (1x 1,5 kW Ø 150 mm en 1x 2,6 kW Ø 220 mm).

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte bovenkant (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Kookplaten in gietijzer, met dichtingsrand in roestvrij staal, veiligheidsvoorziening in geval van oververhitting.
• Regeling van het verwarmingsvermogen door 7-standenschakelaar, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Kuip afmetingen 710x480xh150 mm, oppervlakte 34 dm2.
• Kantelen van de kuip door een handwiel.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Deksel op scharnieren met "spanveer" in roestvrij staal, voor een graduele opening en sluiting, uitgerust met een ergonomische handgreep van roestvrij staal.
• Kantelbare kuip in roestvrij staal AISI 304 dikte (13 mm), hoog warmtegeleidingsvermogen, met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud. Aan de bovenkant bevindt zich een waterkraan voor de vulling, met frontale bediening.
• Elektrische verwarming, door gepantserde weerstanden in roestvrij staal, geplaatst onder de kuip (uniform koken op het hele oppervlakte van de kuip). Regeling van de temperatuur van 50°C tot 300°C, per thermostaat, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• 4 kookplaten, (2x 1,5 kW Ø 150 mm en 2x 2,6 kW Ø 220 mm).
• Elektrische oven, (5,3 kW) afm. 560x660xh310 mm, grill.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken top en waterdicht (15/10 mm) in R.V.S. AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren platen, met een waterdichte rand in roestvrij staal, veiligheidsmechanisme in geval van oververhitting.
• Regeling van het verwarmingsvermogen via 7-standenschakelaar, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.
• Elektrische oven GN 2/1, verwarming d.m.v. weerstanden in R.V.S., geplaatst in plafond en in bodem van de oven.
• Ovenkamer en de dubbelwandige deur (gestempeld) gemaakt van roestvrij staal en uitgerust met thermische isolatie, zijgeleiders op 3 niveaus. Ovendeur op scharnieren met veersysteem, handgreep van roestvrij staal.
• Temperatuurregeling van de oven tussen 125°C à 300°C, per thermostaat, grill met onafhankelijke regeling, uitgerust met veiligheidsthermostaat, standaard toebehoren 1 rooster.

• 4 platen (2,6 kW) afmetingen 220x220 mm.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Kookplaten in gietijzer, met dichtingsrand in roestvrij staal, veiligheidsvoorziening in geval van oververhitting.
• Regeling van het verwarmingsvermogen door 7-standenschakelaar, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

• Afmetingen kuip: 630x510xh160mm, voor GN bakken tot 150mm.
  NB: wordt geleverd zonder GN bakken.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Waterdichte bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Diepgetrokken kuip in R.V.S. AISI 304 gelast (in continu), met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, een afvoerklep (kogelklep) geplaatst aan de voorkant van het apparaat.
• Een aansluiting op het afvalwaternet moet worden voorzien.
• Elektrische verwarming, door middel van gepantserde weerstanden in R.V.S., geplaatst onder de bodem van de kuip. AAN/UIT schakelaar, temperatuurregeling tussen 30°C en 90°C, door thermostaat, toegankelijkheid aan de voorzijde waardoor een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.

- Afmetingen kuip : 630x510xh160mm, voor GN bakken tot 150 mm.
NB : wordt geleverd zonder GN bakken.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Diepgetrokken kuip in R.V.S. AISI 304 gelast (in continu), met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, een afvoerklep (kogelklep) geplaatst aan de voorkant van het apparaat.
• Elektrische verwarming, door middel van gepantserde weerstanden in R.V.S., geplaatst onder de bodem van de kuip. AAN/UIT schakelaar, temperatuurregeling tussen 30°C en 90°C, door thermostaat, toegankelijkheid aan de voorzijde waardoor een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.

• Kuipafmetingen: 310x510xh160mm, voor GN bakken tot 150mm.
  N.B.: zonder gastronorm bakken geleverd.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Waterdichte bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Diepgetrokken kuip in R.V.S. AISI 304 gelast (in continu), met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, een afvoerklep (kogelklep) geplaatst aan de voorkant van het apparaat.
• Een aansluiting op het afvalwaternet moet worden voorzien.
• Elektrische verwarming, door middel van gepantserde weerstanden in R.V.S., geplaatst onder de bodem van de kuip. AAN/UIT schakelaar, temperatuurregeling tussen 30°C en 90°C, door thermostaat, toegankelijkheid aan de voorzijde waardoor een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.

- Kuipafmetingen: 310x510xh160mm, voor GN bakken tot 150 mm.
N.B. : geleverd zonder gastronorm bakken.

• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Diepgetrokken kuip in R.V.S. AISI 304 gelast (in continu), met alle binnenhoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, een afvoerklep (kogelklep) geplaatst aan de voorkant van het apparaat.
• Elektrische verwarming, door middel van gepantserde weerstanden in R.V.S., geplaatst onder de bodem van de kuip. AAN/UIT schakelaar, temperatuurregeling tussen 30°C en 90°C, door thermostaat, toegankelijkheid aan de voorzijde waardoor een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.

• 6 kookplaten (3x 1,5kW Ø 150 mm en 3x 2,6kW Ø 220 mm).

• Elektrische oven (5,3kW) afm. 560x660xh310 mm, grill.
• Neutrale kast GN 1/1, afmetingen 340x650xh350 mm.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken en waterdichte bovenbland (15/10 mm) in R.V.S. AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren platen, met een waterdichte rand in roestvrij staal, veiligheidsmechanisme in geval van oververhitting.
• Regeling van het verwarmingsvermogen via 7-standenschakelaar, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.
• Elektrische oven GN 2/1, verwarming d.m.v. weerstanden in R.V.S., geplaatst in plafond en in bodem van de oven.
• Ovenkamer en de dubbelwandige deur (gestempeld) gemaakt van roestvrij staal en uitgerust met thermische isolatie, zijgeleiders op 3 niveaus. Ovendeur op scharnieren met veersysteem, handgreep van roestvrij staal.
• Temperatuurregeling van de oven tussen 125°C en 300°C, per thermostaat, grill met onafhankelijke regeling, uitgerust met veiligheidsthermostaat, standaard toebehoren 1 rooster.

• 6 kookplaten, (3x 1,5 kW Ø 150 mm en 3x 2,6 kW Ø 220 mm).
• Elektrische oven, (5,3 kW) afm. 560x660xh310 mm, grill.
• Neutrale kast GN 1/1, afmetingen 340x650xh350 mm.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken top en waterdicht (15/10 mm) in R.V.S. AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren platen, met een waterdichte rand in roestvrij staal, veiligheidsmechanisme in geval van oververhitting.
• Regeling van het verwarmingsvermogen via 7-standenschakelaar, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.
• Elektrische oven GN 2/1, verwarming d.m.v. weerstanden in R.V.S., geplaatst in plafond en in bodem van de oven.
• Ovenkamer en de dubbelwandige deur (gestempeld) gemaakt van roestvrij staal en uitgerust met thermische isolatie, zijgeleiders op 3 niveaus. Ovendeur op scharnieren met veersysteem, handgreep van roestvrij staal.
• Temperatuurregeling van de oven tussen 125°C à 300°C, per thermostaat, grill met onafhankelijke regeling, uitgerust met veiligheidsthermostaat, standaard toebehoren 1 rooster.

• 4 afzonderlijke kookvelden van (2x 1,8kW en 2x 2,4kW).

• Elektrische oven (5,3kW) afm. 560x660xh310 mm, grill.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Waterdicht bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Vitrokeramisch kookveld met infraroodstraal, de belangrijkste eigenschap van het vitrokeramisch systeem is de snelheid van temperatuurbereik en afkoeling na gebruik. Instelling van het vermogen door energieschakelaar per kookveld, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.
• Elektrische oven GN 2/1, verwarming d.m.v. weerstanden in R.V.S., geplaatst in plafond en in bodem van de oven. Ovenkamer en de dubbelwandige deur (gestempeld) gemaakt van roestvrij staal en uitgerust met thermische isolatie, zijgeleiders op 3 niveaus. Ovendeur op scharnieren met veersysteem, handgreep in roestvrij staal. Temperatuurregeling van de oven tussen 125°C tot 300°C, per thermostaat, grill met onafhankelijke regeling, uitgerust met veiligheidsthermostaat, standaard toebehoren 1 rooster.

• 4 afzonderlijke kookvelden van (2x 1,8 kW en 2x2,4 kW).
• Elektrische oven, (5,3 kW) afm. 560x660xh310 mm, grill.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Top waterdicht (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Vitrokeramisch kookveld met infraroodstraal, de belangrijkste eigenschap van het vitrokeramisch systeem is de snelheid van temperatuurbereik en afkoeling na gebruik. Instelling van het vermogen door energieschakelaar per kookveld, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.
• Elektrische oven GN 2/1, verwarming d.m.v. weerstanden in R.V.S., geplaatst in plafond en in bodem van de oven. Ovenkamer en de dubbelwandige deur (gestempeld) gemaakt van roestvrij staal en uitgerust met thermische isolatie, zijgeleiders op 3 niveaus. Ovendeur op scharnieren met veersysteem, handgreep in roestvrij staal. Temperatuurregeling van de oven tussen 125°C tot 300°C, per thermostaat, grill met onafhankelijke regeling, uitgerust met veiligheidsthermostaat, standaard toebehoren 1 rooster.

• 4 kookplaten (2x 1,5kW Ø 150mm en 2x 2,6kW Ø 220mm).

• Elektrische oven (5,3kW) afm. 560x660xh310 mm, grill.
• Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
• Diepgetrokken waterdichte bovenblad (15/10 mm) in R.V.S. AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Gietijzeren platen, met een waterdichte rand in roestvrij staal, veiligheidsmechanisme in geval van oververhitting.
• Regeling van het verwarmingsvermogen via 7 standenschakelaar, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.
• Elektrische oven GN 2/1, verwarming d.m.v. weerstanden in R.V.S., geplaatst in plafond en in bodem van de oven.
• Ovenkamer en de dubbelwandige deur (gestempeld) gemaakt van roestvrij staal en uitgerust met thermische isolatie, zijgeleiders op 3 niveaus. Ovendeur op scharnieren met veersysteem, handgreep van roestvrij staal.
• Temperatuurregeling van de oven tussen 125°C en 300°C, per thermostaat, grill met onafhankelijke regeling, uitgerust met veiligheidsthermostaat, standaard toebehoren 1 rooster.

• 4 afzonderlijke kookvelden (2x 1,8kW en 2x 2,4kW).

• Uitvoering in R.V.S.AISI 304, verstelbare stelschroeven.
• Waterdichte bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Vitrokeramisch kookveld met infraroodstraal, het keramische glasplaatsysteem wordt gekenmerkt door een snelle verwarming van de kookvelden, evanals het afkoelen na gebruik. Regeling van het verwarmingsvermogen door een energiemeter voor elke kookveld, frontale toegankelijkheid waardoor een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk is.

• 4 platen 300x300 mm, onafhankelijk (4x 2,5kW).
• Elektrische convectie oven (2,6kW), GN 1/1 afmetingen 560x370xh320 mm.

• Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten in roestvrij staal.
• Bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Kookoppervlakte, IPX4 waterdichtheid.
• Plaat in gietijzer dikte (h.40mm) "uitgelijnd", met veiligheidsapparaat in het geval van oververhitting.
• Regeling via bedieningsschakelaar met 7 standen (voor elke zone), met controle lampje, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.
• Oven in roestvrij staal, afgeronde hoeken, geëmailleerde stalen basis (verwijderbare interne structuur), uitgerust met thermische isolatie, deur met dubbele wand (binnenkant gestempeld), met thermische isolatie, zijgeleiders op 3 niveaus, scharnieren met veersysteem d.m.v. tegengewicht, handgreep in roestvrij staal.
• Elektrische convectie oven GN 1/1, verwarming door 3 roestvrijstalen ronde weerstanden. Temperatuurregeling van de oven tussen 70°C en 270°C, per thermostaat, standaard toebehoren 1 rooster.

• 4 platen 300x300 mm, onafhankelijk (4x 2,5 kW).
• Convectie oven, electrisch (2,6 kW), GN 1/1 afmetingen 560x370xh320 mm.
• Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten in roestvrij staal.
• Top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Kookoppervlakte, waterdichtheid "IPX4".
• Plaat in gietijzer dikte (h.40mm) "uitgelijnd", met veiligheidsapparaat in het geval van oververhitting.
• Regeling via bedieningsschakelaar met 7 standen (voor elke zone), met controle lampje, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.
• Oven in roestvrij staal, afgeronde hoeken, geëmailleerde stalen basis (verwijderbare interne structuur), uitgerust met thermische isolatie, deur met dubbele wand (binnenkant gestempeld), met thermische isolatie, zijgeleiders op 3 niveaus, scharnieren met veersysteem d.m.v. tegengewicht, handgreep in roestvrij staal.
• Elektrische convectie oven GN 1/1, verwarming door 3 roestvrijstalen ronde weerstanden. Temperatuurregeling van de oven tussen 70°C en 270°C, per thermostaat, standaard toebehoren 1 rooster.

• 4 platen 300x300 mm, onafhankelijk (4x 2,5kW).
• Oven (5,3kW), GN 2/1 (560x660xh310 mm).

• Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten in roestvrij staal.
• Bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
• Kookoppervlakte, IPX4 waterdichtheid.
• Plaat in gietijzer dikte (h.40mm) "uitgelijnd", met veiligheidsapparaat in het geval van oververhitting.
• Regeling via bedieningsschakelaar met 7 standen (voor elke zone), met controle lampje, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.
• Oven in roestvrij staal, afgeronde hoeken, geëmailleerde stalen basis (verwijderbare interne structuur), uitgerust met thermische isolatie, deur met dubbele wand (binnenkant gestempeld), met thermische isolatie, zijgeleiders op 3 niveaus, scharnieren met veersysteem d.m.v. tegengewicht, handgreep in roestvrij staal.
• Verwarming van de oven, door weerstanden in roestvrij staal, geplaatst in het gewelf en onder de bodem.
• Regeling gewelf en bodem onafhankelijk (functie grill), T° 100°C tot 290°C door thermostaat, uitgerust met veiligheidsthermostaat, voorzien van 1 rooster.