Tunnel-pizza oven geventileerd gas 40-30 pizza's Ø 350 mm

• Uitvoering in- en uitwendig in RVS AISI 304, thermische isolatie d.m.v. ceramische glasvezels.
• Kooktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snel temperatuurbereik, gemakkelijk toegang van het onderhoud, zijdelings deurtje voor visuele controle van het kookproces.
• Maximum temperatuur 320°C.
• Binnen afmetingen: 500x850xh100 mm.
• Gasverwarming: elektronische controle van de vlam, minimum/maximum regeling.
• Elektronisch "digitaal" bedieningspaneel, frontrale toegankelijkheid, gemakkelijk en snel voor de naverkoopdienst.
• Inbegrepen toebehoren: onderstel op draaibare wielen met remmen.

Pizza ø cm                                 Kook tijd min.                                        Aantal pizza/uur
20 (145 gr.)                                  3,5 - 4,5                                                 145 - 115
25 (230 gr.)                                  3,5 - 4,5                                                   95 - 70
30 (330 gr.)                                  3,5 - 4,5                                                   55 - 40
35 (450 gr.)                                  3,5 - 4,5                                                   40 - 30
40 (585 gr.)                                  3,5 - 4,5                                                   35 - 30
45 (740 gr.)                                  3,5 - 4,5                                                   30 - 25

N.B.: Mogelijkheid om 2 ovens boven mekaar te plaatsen. 2 Ovens van hetzelfde type.